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用料： 去皮雞腿肉 2塊、洋蔥 半個(gè)、蠔油 1大匙、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、料酒 2茶匙、生粉 2茶匙、玉米油 1.5大匙、蔥 2根；
1.雞腿肉切小塊；放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鐘；
2.洋蔥去皮切小塊；熱油鍋，把雞肉放入炒至變色；
3.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下；
4.放入洋蔥炒至斷生；蔥切蔥花；撒上蔥花炒勻即可；
來自： 悟癡 > 《家宴盤中歺》
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