雞蛋搭配它一起吃，男性越吃越強，女性越吃越美！

雞蛋是大家公認的健康美食，雞蛋中的營養(yǎng)價值非常豐富，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，并且還含有核黃素、維生素B等護眼成分。每天吃雞蛋可以幫助人體進行肝臟的養(yǎng)護、眼睛的保養(yǎng)和心血管疾病防治。但是有些人說，雞蛋的膽固醇含量較高，中老年朋友食用會導(dǎo)致膽固醇超標。

但其實，雞蛋中的膽固醇并不會增加人們的負擔，相反雞蛋黃中的卵磷脂，還可以降低血液粘稠度，避免膽固醇在血管中沉積。中老年朋友每天吃一個雞蛋，不僅可以補充一天所需的營養(yǎng)成分，并且還可以提高記憶力，預(yù)防老年癡呆。

今天小編就來和大家聊聊雞蛋的養(yǎng)生功效，并且教大家如何吃雞蛋能使男性越吃越強，女性越吃越美！一起來看看吧。

【雞蛋營養(yǎng)價值】

雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品突出特點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益。

【雞蛋的藥用價值】

雞蛋不僅是營養(yǎng)豐富的食品，同時雞蛋在中醫(yī)眼中還是滋補養(yǎng)生的良藥。下面我們來看看，雞蛋都有哪些藥用價值。

性味：甘，平。

功能主治：潤肺生津，益脾胃。治病后、產(chǎn)后體弱，肺結(jié)核，氣管炎，食欲不振，心悸多汗。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩。

復(fù)方：治病后體虛、心悸：山雞蛋一兩。燉瘦豬肉服。

摘錄：《中藥大辭典》

【雞蛋的養(yǎng)生功效】

雞蛋的營養(yǎng)價值及其豐富，因為它足夠一只小雞生長到孵化所需的所有營養(yǎng)。因此，一天一個雞蛋，就足夠我們一天所需的營養(yǎng)了。經(jīng)常食用雞蛋還能起到預(yù)防多種疾病的作用。因為雞蛋中含有有益心臟、肝臟、大腦的營養(yǎng)元素。下面我們來看看，雞蛋具體都有哪些養(yǎng)生功效。

防治動脈硬化

美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降。

延緩衰老

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”，營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，是不少長壽者的延年經(jīng)驗之一。

健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。

塑身

雞蛋不僅可以為人體補充蛋白質(zhì)和提供所需的能量，還可以幫助增強飽腹感。早上吃一個雞蛋，不僅可以補充營養(yǎng)，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可以維持體內(nèi)能量，讓肚子飽的時間更久。

護眼

雞蛋在這一點上絲毫不遜色于胡蘿卜。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內(nèi)障。

保護肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。

預(yù)防癌癥

雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

【雞蛋養(yǎng)生食療】

很多人都知道，在坐月子的時候要多吃雞蛋，特別是吃紅糖水煮雞蛋。大家知道這是什么原理嗎？其實紅糖和雞蛋一起食用可以補中益氣。還有補氣血的功效。

很多食物中營養(yǎng)價值雖然非常高，但是很多都不易被人體吸收。而雞蛋中的營養(yǎng)成分，卻極易被人體吸收。雞蛋搭配其他事物一起食用，也有促進食物吸收的功效。

下面小編給大家推薦幾款雞蛋的養(yǎng)生吃法，對大家滋補養(yǎng)生非常有幫助，一起來看看吧。

• 雞蛋配黑糯米：女性的益氣粥

材料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

制作方法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

功效：黑糯米對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，有很好的補益作用。并且黑糯米可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，并且有美容養(yǎng)顏的功效。黑糯米搭配紅糖和雞蛋一起食用具有補血活血，改善皮膚粗糙暗黃、失眠多夢、頭發(fā)干枯掉發(fā)等癥狀。并且可以幫助女性朋友減少色斑的生成，是一款非常滋補的養(yǎng)顏食療。

• 雞蛋配枸杞：男性的腎寶丸
  

材料：雞蛋、枸杞、老抽、香油

制作方法：把雞蛋打入碗中加水打勻，水和雞蛋的比例是，水略多于雞蛋，枸杞洗凈倒入打好的蛋液中。把枸杞蛋液打好后，隔水上鍋蒸，鍋底放熱水。大火蒸10分鐘即可關(guān)火。倒入頭道鮮老抽，和香油，就可以食用了。

功效：枸杞味甘、性平；歸肝、腎、肺經(jīng)；質(zhì)潤氣和，具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津作用?？茖W研究表明，枸杞中富含的鋅元素，可使酶活性升高，使垂體促泌性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而雞蛋營養(yǎng)價值極其豐富，并且可以促進營養(yǎng)的吸收，枸杞搭配雞蛋一起食用，可以使營養(yǎng)加倍，更易吸收。