1、黃豆豆?jié){,黃豆富含B族維生素、維生素E及硒,具有抗氧化功效,能起到抗衰老的作用。

2、黑豆豆?jié){,黑豆富含鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等礦物質(zhì),能延緩人體衰老。另外,黑豆皮含有抗氧化劑花青素,能清除體內(nèi)自由基,具有抗癌、延年益壽的功效。

3、紅豆豆?jié){,紅豆被稱為"心之谷",具有養(yǎng)心的功效,有助于凈化血液,緩解心臟疲勞,另外,紅豆還能利尿消腫。飲用紅豆豆?jié){時(shí)不宜同時(shí)吃味重的食物,不然會(huì)削減其利尿的功效。

4、綠豆豆?jié){,中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼,可清熱解毒,緩解大便干燥、牙疼、咽喉腫痛等上火癥狀,能起到祛火的作用。綠豆性涼,脾胃虛弱者不宜多飲這道豆?jié){。

豆?jié){對(duì)人體的好處

《本草綱目》記載:"豆?jié){利水下氣,制諸風(fēng)熱,解諸毒"?！堆幽昝劁洝飞弦灿涊d豆?jié){"長(zhǎng)肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補(bǔ)虛能食。"中醫(yī)認(rèn)為,常飲豆?jié){,對(duì)身體大有裨益!

豆?jié){對(duì)心腦血管的作用作為日常飲品,豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。常飲豆?jié){可維持正常的營(yíng)養(yǎng)平衡,全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng),降低血壓、血脂,減輕心血管負(fù)擔(dān),增加心臟活力,優(yōu)化血液循環(huán),保護(hù)心血管,并有平補(bǔ)肝腎、抗癌、增強(qiáng)免疫等功效,所以有科學(xué)家稱豆?jié){為"心血管保健液"。

糖尿病大多是由于不科學(xué)的飲食長(zhǎng)期積累造成的,不當(dāng)?shù)娘嬍惩鶗?huì)影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收,最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。最近國(guó)外有學(xué)者研究證實(shí),豆品飲料具有降血糖作用,豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物,因?yàn)樘悄虿』颊邤z取大豆富含水溶性纖維的食物,均有助于控制血糖。