南京市中醫(yī)院的名中醫(yī)張鐘愛，雖然近60歲了，看上去卻只有40多歲，皮膚光滑有彈性，像雞蛋殼似的，20多歲的小姑娘看了都羨慕！這樣的好狀態(tài)，全是吃出來的，張教授的飲食非常清淡，每天必喝一碗白粥。

▲名中醫(yī)張鐘愛。

很多人覺得，只有胃不好的人或者剛動(dòng)過大手術(shù)的人喝白粥好，其實(shí)對(duì)于普通人，白粥也大有好處，只要幾毛錢，就把身體的根基給調(diào)養(yǎng)好了。民間有“春天喝粥，勝似補(bǔ)藥”的說法，張教授認(rèn)為，夏天更適合喝粥。

因?yàn)樘鞖庖粺?，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。這時(shí)候喝一些粥，可以補(bǔ)充身體需要的水分。粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉結(jié)合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時(shí)間較長，比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤。

張教授表示，她比較愛喝不加佐料白粥，但大家如果覺得沒味道，可以根據(jù)自己體質(zhì)搭配一些食材。

比如夏天到了，可以加點(diǎn)綠豆，可消暑解毒，清熱除煩；可加點(diǎn)薏米，健脾祛濕，利水消腫；可加入點(diǎn)粳米，養(yǎng)胃生津，補(bǔ)脾益氣等等。給大家推薦幾個(gè)適合夏天的粥方。

原料：

綠豆50g、大米80g、水2000g

做法：

1、食材泡洗10分鐘；

2、砂鍋內(nèi)放入2000ml水，加入大米綠豆，煮熟即可。

原料：

薏米、赤小豆、芡實(shí)各5克

做法：

1、赤小豆、芡實(shí)冷水浸泡2小時(shí)以上，或者直接用熱水浸泡1小時(shí)； 

2、薏米仁用文火炒，炒到變成微黃色； 

3、把赤小豆、薏米、芡實(shí)一起放鍋里，加水，熬煮2個(gè)小時(shí)左右，即可出鍋。

提醒：

1、買的時(shí)候一定記住，是赤小豆，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的；

2、薏米炒一炒，能夠減輕它的寒性，起到健脾的作用；

做法：百合30克，粳米100克，冰糖30克。

做法：

1、將百合、粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)。

2、將鍋內(nèi)加水適量，把冰糖捶碎，也放入鍋內(nèi)。

3、將鍋置武火上燒沸后，再改用文火煎熬至熟即成。

功效：

百合粥有潤肺止咳、養(yǎng)心安神等作用，對(duì)于預(yù)防老年人夏季患慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳等有明顯的作用。

原料：2個(gè)梨、50克粳米

做法：把2個(gè)梨洗凈，連皮切塊，粳米洗凈，一起放入鍋中，加入適量水熬煮成粥即可。

功效：梨能夠生津潤燥、清熱化痰，是很好的去火保健食物。梨粥既保留了梨的去火功效，又不用擔(dān)心太過寒涼。

除了靠一碗白米粥，張教授認(rèn)為，找準(zhǔn)人體的黃金保健點(diǎn)，防病抗衰老效果事半功倍！

什么是黃金保健點(diǎn)呢，這其實(shí)和一個(gè)黃金分割率的概念有關(guān)：大自然中所有美麗的動(dòng)植物，在它們的形體構(gòu)造上都有一個(gè)固定的比值，使它們散發(fā)出一種令人著迷的氣質(zhì)，這個(gè)比值就是0.618，被稱之為黃金分割率。人體很多時(shí)候也遵循黃金分割率，很多保健點(diǎn)都與黃金分割點(diǎn)不謀而合。

張教授說，一天即一個(gè)晝夜24小時(shí)，如果將白晝和夜晚視為各12小時(shí)，按照黃金分割定律，那么人最理想的睡眠時(shí)間剛好是夜晚12小時(shí)的0.618，約7.5小時(shí)?！皩?duì)于一般人來說，這個(gè)睡眠時(shí)間非常合適?！币话銇碇v，睡眠宜早，入睡時(shí)間不超過晚10點(diǎn)，老年人不超過晚9點(diǎn)，是最好的作息規(guī)律。

人體是這世界上最杰出的藝術(shù)品，按黃金分割點(diǎn)來找，有5大黃金穴。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授張國璽說，頭頂至后腦的0.618處是百會(huì)穴，在頭頂正中心，腳后跟到腳趾的0.618處是涌泉穴，在腳心，腳底到頭頂?shù)?.618處為關(guān)元穴，在肚臍下四橫指處；從下巴算起，位于頭部0.618處為印堂穴，在兩眉連線的中點(diǎn)；而在人體的中間部分，軀干0.618處為膻中穴，在兩乳頭連線中間。這5大穴位是抗衰老的要穴，每天都可以各按摩100下。

面容的抗衰老重點(diǎn)在護(hù)好內(nèi)臟，而內(nèi)臟的黃金點(diǎn)在肝腎，肝腎不好的人黃褐斑、老年斑長得特別厲害。張國璽說，護(hù)肝腎的黃金點(diǎn)在后背，經(jīng)常用空心掌拍后背能加速肝腎排毒，皮膚顏色會(huì)變好。

已經(jīng)長了斑的人可以配合自制面膜，用生杏仁肉30克（注意選擇苦杏仁，因?yàn)榭嘈尤视忻腊椎淖饔茫?00毫升，放到打碎機(jī)中打碎，加兩勺甘油，當(dāng)面膜敷面。

牙齒到了59-80歲基本會(huì)脫落，因此護(hù)牙齒的黃金點(diǎn)在35-50歲。對(duì)于50歲以上的人來說，有個(gè)簡單實(shí)用的方法來護(hù)齒：少喝濃茶改成嚼茶葉，茶葉以綠茶最好，既可以護(hù)齒，也可以去除口腔異味。

名中醫(yī)的養(yǎng)生之道，人人都可復(fù)制，每天幾毛錢一碗白米粥，記住黃金保健點(diǎn)，避開所有疾病，人人活得健康又年輕！快轉(zhuǎn)發(fā)給朋友們，大家都試試~