魚是家家戶戶最為常見的家常菜,魚肉的脂肪含量相比于紅肉的脂肪含量低得多,而味道鮮美,著實(shí)是既滿足了口腹之欲,又保住了健康,但是老中醫(yī)卻說這些人不能吃,這是為什么? 吃魚有什么好處? 1、孕婦吃魚好處多。醫(yī)學(xué)研究表明,如果婦女在孕期每周都吃魚的話,未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。 所以孕婦一定要多吃魚哦。 2、吃魚降血脂效果好。經(jīng)常吃魚可降低血脂。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,在相同的血脂水平情況下,一段時間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平,兩者血脂含量相差40%。 3、吃魚會使人變聰明。魚體內(nèi)含有豐富的DHA,它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中,DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能,而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此,多吃魚會使人變得聰明哦。 4、吃魚有助于人體發(fā)育。魚肉中富含蛋白質(zhì),每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)具有均衡營養(yǎng)、提高免疫力等功效,可以有效的幫助人的生長發(fā)育。魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。 5、常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸,很容易被人體消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內(nèi)膽固醇的含量,有利于身體健康。 老中醫(yī)提醒4類人不能多吃魚 1、肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者 魚類脂肪中含有20碳5烯酸具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集的作用,這對于防治心血管疾病是有利的。但是,對于肝硬化患者來說,效果恰好相反。因?yàn)楦斡不瘯r機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化。 2、出血性疾病患者 血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者,要少吃或忌吃魚。魚肉中含有20碳5烯酸(EPA),它具有防止膽固醇黏附于血管壁的作用,對于冠心病、動脈粥樣硬化患者來說是十分有益的。但是,攝入過多EPA就容易加重出血性疾病患者的出血癥狀,對病情恢復(fù)不利。 3、痛風(fēng)患者 魚類食品含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝失常而引起的,主要表現(xiàn)為血液中尿酸含量過高,可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等處發(fā)生一系列癥狀。因此,痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚肉類食物,嚴(yán)禁一次攝入過多。 4、服用某些藥物的人 服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。服用含有撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥者也不能吃魚,因?yàn)轸~富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。 如果不屬于以上4類,那么就可以放心吃魚了,但是魚類雖好,也不要過量食用。告訴身邊的人,讓更多人別陷入吃魚誤區(qū)了。 |
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