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來(lái)蘇州，除了逛一逛金雞湖，看一看天幕，耍一耍蘇州樂(lè)園，走一走平江路，看一看山塘街，自然還要品一下地道的蘇幫菜！ 在蘇州，有這樣一些店，他們的蘇幫菜做的很地道，最主要的是，價(jià)格還很便宜~ 一、協(xié)和菜館 地址：蘇州市滄浪區(qū)鳳凰街15號(hào) 人均：50 特色菜：清炒蝦仁，蟹粉豆腐，響油鱔糊，蝦仁鍋巴，松鼠桂魚(yú) 小蘇經(jīng)常去協(xié)和吃飯，主要為了菜和人。 要說(shuō)菜，拿蝦仁鍋巴來(lái)說(shuō)，鍋巴大如碗脆薄爽透倒扣在盤(pán)上，蝦仁澆頭軟黏熱油傾在鍋巴上，再拿小勺輕叩鍋巴將它敲碎，接下來(lái)便是味蕾的狂歡；要說(shuō)人，小蘇特別愛(ài)在等菜上齊時(shí)觀看周?chē)咸K州人操著一口吳儂軟語(yǔ)嘮家常說(shuō)閑話時(shí)的神態(tài)各異，也特別愛(ài)看老板坐在一旁一邊喝茶一邊給服務(wù)員指點(diǎn)江山的得瑟。 除此以外，小蘇真的有幾點(diǎn)要好好強(qiáng)調(diào)！一！協(xié)和菜館它真的不是協(xié)和醫(yī)院的食堂，它不是！二！協(xié)和菜館有個(gè)特點(diǎn)就是用油不心疼！所以走樓梯一定小心不要摔跤來(lái)找小蘇索賠！三！店里不能刷卡記得帶現(xiàn)金不要被扣下洗盤(pán)子阿！ 二、珍珠飯店 地址：蘇州平江區(qū)珍珠弄 人均：50 特色菜：蚌肉金花菜，古老肉，莼菜銀魚(yú)羹，松鼠桂魚(yú) 所謂珍珠弄里有珍珠，珍珠飯店真是小蘇心中一顆明珠，在只要好吃就貴上天的觀前街，珍珠飯店曾經(jīng)在無(wú)數(shù)個(gè)兜里只剩一張毛爺爺?shù)钠嗫喟碚刃√K。 金花菜的嫩，蚌肉的鮮，交織在一起，一個(gè)人的時(shí)候20元點(diǎn)上一盤(pán)就上一碗白米飯，就是這個(gè)feel！ 另外，珍珠珍珠，不可能像鴿子蛋鉆戒嘛！所以周末記得提前預(yù)定！地方小，包廂小，沒(méi)地方坐了不要以此為借口到小蘇家蹭吃蹭喝！ 三、蓬萊閣酒樓 地址：蘇州金閶區(qū)石路渡僧橋方基上41號(hào) 人均：60 特色菜：香酥鴨，響油鱔糊，松鼠桂魚(yú) 蓬萊仙境是神仙住的地方，但是蓬萊閣的菜肴卻是給普通老百姓吃的，價(jià)格也很親民，同樣也是走古色古香風(fēng)的一家酒樓。 小蘇很心痛！每次來(lái)山塘街三次都沒(méi)吃到因?yàn)槿颂?！你們要是去吃了?qǐng)一定替我吃一份響油鱔糊或者發(fā)張圖片給我以解相思之情，但是請(qǐng)勿喪心病狂地在午夜饑腸轆轆時(shí)分發(fā)！ 如果你和小蘇一樣是“一頓七碗娘”，建議你點(diǎn)香酥鴨、響油鱔糊，因?yàn)樗鼈冋娴牧?很！大！其他的菜嘛，你們自行鑒賞。老板娘很有心地根據(jù)時(shí)節(jié)選擇時(shí)令蔬菜推出菜肴，就是這樣一個(gè)嫻靜愛(ài)養(yǎng)生的好女子。 四、五卅酒家 地址：滄浪區(qū)十全街418號(hào) 人均：55 特色菜：醬油蝦，炒螺螄，毛蟹年糕 五卅酒家開(kāi)了18年，是一對(duì)夫妻開(kāi)的店，每次在這里嚼著外酥里嫩的醬油蝦時(shí)，腦海中總是浮現(xiàn)出老板老板娘在大堂相應(yīng)相生的兩張笑臉，心里也跟著特別幸福，也想要這樣平淡而溫馨的愛(ài)情！（捂臉） 說(shuō)到這里，小蘇真的覺(jué)得五卅酒家隱隱約約打的是愛(ài)情牌，菜肴除了口感主打甜蜜，溫度也是它致力的重點(diǎn)，廚房里旺火大灶+快手師傅+出鍋到上桌5米之距=色香味的原溫，所以說(shuō)把握一段愛(ài)情不止要快、準(zhǔn)、狠，而且親愛(ài)的，你不要離我太遠(yuǎn)，我怕還沒(méi)抱緊你情意已經(jīng)冷卻了。 五、魔幻廚房 地址：蘇州高新區(qū)濱河路1388號(hào)X2創(chuàng)意街區(qū) 人均：55 特色菜：手剝蝦仁，芥菜蝦仁羹，松鼠桂魚(yú) 這家其實(shí)不是特別傳統(tǒng)蘇幫，但是它也有出名的蘇幫菜并且口味可圈可點(diǎn)，就在這里給大家推薦一下了。 松鼠桂魚(yú)是現(xiàn)殺做的，所以非常鮮美，口味也不會(huì)像一些劣質(zhì)蘇幫菜館那樣做的好像番茄醬炸魚(yú)一樣low。 小蘇覺(jué)得這家更加適合年輕的朋友們聚餐去吃，因?yàn)樗酆狭颂K幫菜的口味與現(xiàn)代吸引人的噱頭，很有創(chuàng)意，我想時(shí)尚的朋友們可以一試。 但是人生路漫漫需要坦白講，坦白講，包間是不是可以打掃一下了。（小聲說(shuō)） 六、大鴻運(yùn) 地址：蘇州市平江區(qū)觀后街舊學(xué)前70號(hào) 人均：50 特色菜：青豆泥 炸茶樹(shù)菇 櫻桃肉 生煎 小蘇覺(jué)得這個(gè)飯店放出來(lái)肯定能勾起很多老蘇州人的回憶，大家別看門(mén)口這倆石獅子看著特別威武雄壯，價(jià)格可親民了，第一次去的時(shí)候都被它的“表里不一”震驚了。 櫻桃肉真的很驚艷，外酥里嫩，一直不吃肥肉吃到櫻桃肉的皮都覺(jué)得美味到渾身酥麻差點(diǎn)化為一道青煙要繞梁三日，而且重點(diǎn)是它的價(jià)格真的很！親！民！但是……它的環(huán)境……也很！親！民！就看你對(duì)美食的熱愛(ài)到達(dá)怎樣一種程度了！ 七、蘇州交通技校餐廳 地址：虎丘路28號(hào)(近桐涇北路) 人均：45 特色菜：蝦仁，咕咾肉，香酥鴨，松鼠桂魚(yú) 圖片即本人?。∷詫?duì)環(huán)境有考究或者希望請(qǐng)客有面子的可以直接往下翻，但是對(duì)蘇州本地菜的熱愛(ài)超過(guò)對(duì)環(huán)境的考慮的童鞋們，這里絕對(duì)適合你！ 抬頭即本人?。∵@個(gè)餐廳真的是交通技校食堂的老板出來(lái)單干所開(kāi)！所以價(jià)廉物美！很多人是專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)了菜帶回家吃的，甚至全套家宴都從這里走貨！外賣(mài)都自己跑腿的節(jié)奏！ 來(lái)這里的人，基本就吃兩個(gè)字：味和價(jià)。 八、魚(yú)米紀(jì) 地址：平江路或萬(wàn)科美好廣場(chǎng) 人均：70 特色菜：魚(yú)米紀(jì)拌飯，蝦餃，松鼠桂魚(yú) 魚(yú)米紀(jì)古色古香，還有閣樓，小蘇在里面吃飯的時(shí)候常常有一種古時(shí)大家閨秀的代入感，幾次情不自禁在二樓往街上拋繡球。 魚(yú)米紀(jì)不光如其門(mén)牌上所寫(xiě)“蘇州味道”，私心里覺(jué)著也真是“蘇州格調(diào)”，蘇州格調(diào)是什么？小而精致。你不懂？等菜上了你就看出來(lái)了。所以如果你幻想著大碗喝酒大碗吃肉狂放不羈如嵇康的飲食生活，魚(yú)米紀(jì)還是不大適合您的，魚(yú)米紀(jì)比較適合劈情操耍文藝，從它門(mén)牌上那個(gè)logo就可見(jiàn)一斑，簡(jiǎn)直堪稱文化人開(kāi)飯店的典范。 另外，小蘇知道你在想什么！你想說(shuō)魚(yú)米紀(jì)有些菜算不上便宜對(duì)嗎？從天臺(tái)上下來(lái)，緊盯團(tuán)購(gòu)吧，親。 九、裕興記 地址：西北街11號(hào) 人均：絕對(duì)40元以下 特色菜：兩面黃、三蝦面、紅燒甩水、松鼠鱖魚(yú)、炒什錦 裕興記真要贊一贊的，一直以為他們家只做面，上上周去才知道可以點(diǎn)菜，然后點(diǎn)了才知道做得相當(dāng)?shù)氐?。一道紅燒甩尾，魚(yú)肉鮮嫩可口，自己家都做不出來(lái)這口感，25元，簡(jiǎn)直超值；清炒蝦仁，68元，第一筷子入口就知道是活蝦手剝，絕對(duì)不輸松鶴樓常規(guī)點(diǎn)菜（非大廚作品）的質(zhì)量；一道炒什錦，你試試把蹄筋跟肉片同咬，試試把香菇和腰片同咬，回想一下《射雕英雄傳》里那道“玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅”，其他真的不說(shuō)了，35元。其他還要說(shuō)什么嗎？ 最蘇州為大家提供蘇州本地美食，娛樂(lè)的最新資訊，每日原創(chuàng)蘇州本地優(yōu)質(zhì)文章，歡迎大家關(guān)注最蘇州微信公眾平臺(tái)了解更多有關(guān)蘇州吃喝玩樂(lè)的資訊信息！ 微信公眾號(hào)：zui-suzhou |
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