準(zhǔn)備好所需食材

將包菜葉子剝開(kāi)，洗凈

將包菜葉子剝開(kāi)，洗凈

將豬肉切末，蔥切蔥花，大蒜切片

鍋加水燒開(kāi)，下入粉絲煮至變軟，變透明，撈出放在冷水中浸泡待用

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不用

下入肉末炒至變白，下入蔥姜炒香

下入包菜大火翻炒

炒至包菜稍變軟，加入鹽，淋入料酒，生抽翻炒均勻

下入粉絲翻炒均勻即可，盛出裝盤

烹飪技巧;粉絲煮至變軟，變透明，在撈出放在冷水中浸泡，吃足水分炒制時(shí)就不會(huì)黏在一起