老公可能因?yàn)楣ぷ餍量?,總是說自己的腰背酸痛,其實(shí)就是身體虛弱,于是我就想弄點(diǎn)營養(yǎng)的湯給老公補(bǔ)一補(bǔ),四處討教后,一個(gè)鄰居的父親是個(gè)老中醫(yī),推薦給了我這道豬腰湯! 沒想到喝了幾次后,不僅腰背不酸疼了,腸胃不好也得到了改善,冷的,油膩的以前都不能吃,吃了就壞肚子,現(xiàn)在全好了! 給大家分享一下做法! 買回來的豬腰子清洗干凈,把中間的白筋去掉,這是一種腺體,就是它起到過濾尿液的作用,所以有股騷味! 去掉筋膜后打成梳子刀花,然后用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右,去除淤血雜質(zhì)。 這就是今天最重要的配角,杜仲。它自身就有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨的功效,與豬腰搭配熬湯更是相輔相成! 枸杞也是好東西,我熬任何的補(bǔ)湯都習(xí)慣加一些,這么一些枸杞加上上面的杜仲一共才花了兩塊錢! 先把豬腰放入砂鍋內(nèi),加幾片生姜,加足量的水,大火燒開后撇去浮沫,再加入枸杞,杜仲,紹酒,轉(zhuǎn)小火燉煮半個(gè)小時(shí)左右,加食鹽調(diào)味后即可出鍋。 出鍋后的豬腰湯,味道鮮美,沒有啥樣的異味,豬腰子吃起來也很嫩,總的來說味道不錯(cuò)! 這樣燉出來的豬腰湯,有滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯筋骨的功效,特別適合平時(shí)工作腰酸背痛,四肢乏力的人食用!我的親身經(jīng)歷告訴大家,真的很不錯(cuò),強(qiáng)烈推薦! |
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