糖尿病是慢性代謝疾病，目前還沒有根治的辦法，糖尿病人一定要在日常護(hù)理，飲食結(jié)構(gòu)上下功夫，只要注意得當(dāng)，血糖會(huì)得到平穩(wěn)控制的。以下是糖尿病人健康飲食原則，大家一定要牢牢遵守。

一、三餐定時(shí)7分飽。一日三餐要定時(shí)定量，恰到7分飽即止。不能多吃，也不能少吃。這樣每餐食量基本保持平穩(wěn)，配合降糖藥物，避免血糖忽高忽低，對(duì)臟器造成損害。

二、主食吃干不吃稀，吃干不吃硬，吃涼不吃熱。建議糖尿病吃盡量吃干、硬的主食，而避免粥面條湯等稀爛的飲食，因?yàn)槭澄镌杰浽綘€，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什么粥都不宜吃。吃涼不吃熱是說，主食放一會(huì)兒，溫度越低，產(chǎn)生不易被吸收的抗性淀粉越多，人體攝入的淀粉會(huì)越少，也可避免飯后血糖升高過快。

三、化整為零吃水果。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補(bǔ)充維生素。但吃法與正常人不同，一般選擇飯后2小時(shí)食用水果。吃的時(shí)候?qū)⑺植?，如：一個(gè)蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多，對(duì)血糖影響越小。

四、吃菜要多吃綠，少吃紅。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對(duì)較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不能確定蔬菜含糖量的情況下，‘綠色’的一般比較保險(xiǎn)。