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山藥土茯苓橫利燉龍骨

 一葉一如來 2017-04-11


【導(dǎo)讀】湯代表上線不久,就已經(jīng)聽大伙說喝過湯代表的湯后,說是再去一般的快餐店去喝湯,就真的是有明顯的區(qū)別啦!十幾年的老字號,當(dāng)然不是吹的了,喝過湯代表的靚湯的小伙伴們都已贊不絕口,甚至有的小伙伴還想親自回家自己燉。


玉女掌門張卓思有言:燉湯之道無他,用心而已。si姐不是個傳說,她本著自身對中醫(yī)的了解,與燉湯結(jié)合,摸索了十幾年,是湯代表最有力的代表人物,所以都說湯代表的湯不是墟吹的,燉湯絕對是有講究的,來看每一期si姐給您支招!


春季多雨,潮濕,飲食應(yīng)以化氣去濕溫補為主。飲食宜清淡,春天調(diào)養(yǎng)得好,進(jìn)入夏天的時候,才能更好吸收到大地的氣息。春季養(yǎng)生以祛濕為主,si姐給您詳細(xì)介紹下面一款春季祛濕健脾燉湯新品~解決濕熱等通通沒問題!


山藥土茯苓橫利燉龍骨

功效:健脾祛濕

土茯苓解毒,利關(guān)節(jié),除濕。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。這兩種食材和豬骨頭一起燉湯,健脾又利濕,是一款適合全家老小的養(yǎng)生湯品。

材料:鮮淮山50克,土茯苓20克,薏米5克、眉豆5克、姜2克、脊骨30克、豬橫利30克

制作:

1、鮮淮山去皮切成塊狀,土茯苓切片

2、薏米、眉豆用清水泡30分鐘,清洗干凈

3、將脊骨。豬橫利斬件清洗干凈,放入燉盅內(nèi)

4、將其它原材料加入,注入湯水400克、入燉柜武火燉3小時即可


si姐貼心提醒:(辨別鐵棍淮山真假)

1、鐵棍淮山藥毛須根部凸起明顯,摸上去疙疙瘩瘩,而一般的淮山藥表面比較平滑;

2、鐵棍淮山藥顏色呈棕黃或暗紅色;

3、質(zhì)地“瓷實”,鐵淮山藥肉質(zhì)緊密、有韌性、不易折;

4、入水久煮不散,口感“干面香甜”




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