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秋冬時節(jié)適合進補，多喝湯滋補脾胃，用這食材燉湯，湯汁鮮美 我是小C！用柴米油鹽烹飪菜肴，陪你走過三餐四季。 早餐不按時吃，午餐吃得油膩膩，晚餐暴飲暴食;冷熱食物交替吃，油炸食品，不規(guī)律的飲食習慣滿足一時的食欲感，卻時常忽略脾胃健康。辛辣油炸食物的過多食用，導致上火潰瘍。很多東西明明知道不健康，對身體沒有好處，但卻常常因為抵擋不住誘惑，買之前告訴自己:最后一次，吃了以后都不吃了。其實，這種就是自我安慰，自我約束力不強。 有一段時間，特別喜歡吃辣條。都知道辣條添加劑多，而且制作過程不衛(wèi)生。之前新聞也報道過一家出售辣條的商家，被曝光制作辣條現(xiàn)場，那真的是慘不忍睹，不堪一擊。看了之后，對辣條是一點興趣也沒有了。后來，又開始對辣條產(chǎn)生了興趣，買只會在超市購買哪種品牌和代言人信得過得。但是吃了以后就覺得后悔，因為家里從來不吃味精，但是辣條添加了味道量較多，吃過以后舌頭總覺得不舒服。所以告訴自己辣條不能再買了，多吃一些水果和蔬菜，多吃點養(yǎng)生的食物。 秋冬時節(jié)正是養(yǎng)生季節(jié)，適宜多喝湯進補。家里每天多會做湯菜，但是最近特別喜歡吃有肉的湯菜，就比如排骨湯。平時我買一根排骨，加點其它蔬菜燉一鍋湯，和老公一起湯和菜都吃光。這次買了山藥和玉米，搭配排骨燉湯。湯帶有玉米的香甜味，山藥也被燉的的粉糯粉糯的，口感豐富。這道湯做法特別簡單，三步驟搞定。 【山藥玉米排骨湯】 【準備食材】 玉米1根 鐵棍山藥1根 排骨1根 姜片適量 水適量 鹽少許 【準備食材】 1、排骨洗干凈，鍋中加入適量的水，將排骨煮去血水。 2、山藥去皮斜刀切，玉米洗干凈切段。玉米、山藥和排骨裝入容器中。 3、姜切片加入容器里，再加入適量的水，蒸燉鍋選擇燉1小時，燉好以后加入少許的鹽就可以啦！ 山藥，性溫味甘，可以滋補脾胃，而且常吃不上火。同時山藥含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，鐵、鋅等微量元素，山藥低熱量干飽腹，所以對于想要減肥的小伙伴來說，也是不錯的雜糧選擇。燉湯山藥要選擇鐵棍山藥，這種山藥營養(yǎng)價值高。 小貼士: 如何挑選鐵棍山藥？ 1、毛根小而平，毛也比較細。 2、鐵棍山藥切開可以看到濃稠的山藥黏液，拉絲很多;普通山藥幾乎沒有拉絲。 3、鐵棍山藥，肉質(zhì)奶白細膩，吃起來粉糯綿密，回味有些甘甜。普通山藥，吃起來脆生生的，口感略粗糙，有些顆粒感。 |
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