今天我就跟大家分享一下我們家做的餃子，告訴你一個(gè)餃子餡的新吃法，調(diào)餡時(shí)放點(diǎn)它進(jìn)去攪拌，包出來(lái)的餃子好吃的不得了！

今天在家包的餃子是用豬肉，榨菜，香菇為陷的，味道很不錯(cuò)。別再包韭菜餡的餃子了，餃子餡加了它, 好吃的不得了！

1、新鮮豬肉一塊洗凈切塊。

2、然后改刀剁成肉糜（有的家庭用絞肉器也是可以的）

2、用水泡開(kāi)的干香菇洗凈后，先切成絲，然后切成丁和肉糜放在一起。

3、準(zhǔn)備榨菜頭兩個(gè)

4、洗凈切去老皮后切片切絲切丁，然后和肉糜香菇放在一起。

5、因?yàn)檎ゲ耸窍痰?，所以少加鹽，放糖，料酒，老抽，香油，加一個(gè)雞蛋。

6、后用筷子攪拌均勻就可以包餃子了。

7、在南方很多人家包餃子都是到市場(chǎng)上去買(mǎi)做好了的餃子皮來(lái)包（如果有時(shí)間也可以自己在家趕面皮的呢）

8、開(kāi)始包餃子。

9、彎彎的像個(gè)月牙。

10、餃子包好了，下鍋煮十幾分鐘就可以吃了。