當前進入3月份，對于小龍蝦的生產(chǎn)，主要做好以下工作。

1.稻田環(huán)境條件

養(yǎng)蝦稻田應是生態(tài)環(huán)境良好、遠離污染源、不含沙土、保水保肥性能好的稻田。水源充足、排灌方便、不受洪水淹沒。面積大小不限，一般以面積30——100畝為一個單元，連片為好。

2稻田改造

(1)挖溝：沿稻田田埂外緣向稻田內(nèi)開挖環(huán)形溝，堤腳距溝2米開挖，溝寬3——4米，溝深1——1.5米。稻田面積較大的，還要在田中間開挖“十”字形田間溝，溝寬1——2米，溝深0.8米。

(2)筑?。豪瞄_挖環(huán)形溝挖出的泥土加固、加高、加寬田埂。田埂加固時每加一層泥土都要夯實，以防滲水或暴風雨使田埂坍塌。田埂應高于田面0.6——0.8米，埂寬5——6米，頂部寬2——3米。

(3)防逃設施：稻田排水口和田埂上應設防逃網(wǎng)。排水口的防逃網(wǎng)應為8孔/厘米（相當于20目）的網(wǎng)片，田埂上的防逃網(wǎng)應用水泥瓦作材料，防逃網(wǎng)高40厘米。

(4)進排水設施：進、排水口分別位于稻田兩端，進水渠道建在稻田一端的田埂上，進水口用20目的長型網(wǎng)袋過濾進水，防止敵害生物隨水流進入。排水口建在稻田另一端環(huán)形溝的低處。按照高灌低排的格局，保證水灌得進、排得出。

(5)移栽植物和投放有益生物：蝦溝消毒后3——5天，在溝內(nèi)移栽水生植物，如伊樂藻、輪葉黑藻、馬來眼子菜、苦草、水花生等，栽植面積控制在10%左右。在蝦種投放前后，溝內(nèi)再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0.3——0.5千克/米2）、田螺（投8——10個/米2）等，既可凈化水質(zhì)，又能為小龍蝦提供豐富的天然餌料。水草保持在環(huán)溝面積的50%左右，在高溫季節(jié)注意控制水草長勢，及時割除過多的水草，以防腐爛敗壞水質(zhì)。

 

1.苗種運輸與投放

蝦種一般采用干法淋水保濕運輸，應在低溫清潔的環(huán)境中裝運，選擇在日出之前進行，要避免陽光直射，可加入新鮮水草。裝蝦工具一般為塑料筐和泡沫箱，在裝蝦前應清洗消毒，做到潔凈、無毒、無異味。運輸過程中，要避免風吹，防止溫度劇變、擠壓、劇烈震動等，不得與有害物質(zhì)混運，嚴防運輸污染。如離水時間較長，放養(yǎng)前需進行如下操作：先將蝦種在稻田水中浸泡1分鐘左右，提起擱置2——3分鐘，再浸泡1分鐘，再擱置2——3分鐘，如此反復2——3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分。再將蝦種均勻、分散輕放到淺水區(qū)或水草較多的地方，讓其自行進入水中。

新建的養(yǎng)蝦稻田只需第一次投種，此后就可以自行留種、保種。投種量與投種季節(jié)有關(guān)：一是在4月份投放規(guī)格160——400只/千克的蝦種，投放量為400——800千克/公頃，即每畝投放規(guī)格為3——4厘米的幼蝦1萬尾左右。二是在8月底9月初投放30克/只以上親蝦，投放量為350——450千克/公頃，雌雄比為3∶1。

2.飼養(yǎng)管理

4月份投放的幼蝦除自行攝食稻田中的有機碎屑、浮游動物、水生昆蟲、周叢生物及水草等天然餌料外，每畝施用微生物菌肥蝦寶5千克，同時宜少量投喂動物性飼料，每日投喂量為蝦總重的2%。具體投喂量應根據(jù)氣候和蝦的攝食情況調(diào)整。

當水溫上升到16℃以上，每月投兩次水草，水草用量為100——150千克/畝，每周投喂一次動物性飼料，用量為0.5——1.0千克/畝。每日傍晚還應投喂1次人工飼料，投喂量為稻田存蝦重量的1%——4%。飼料有餅粕、麩皮、米糠、豆渣等。投喂時，盡量做到動物性飼料、植物性飼料和青飼料的合理搭配，確保營養(yǎng)均衡、全面。飼料應均勻投放在環(huán)溝內(nèi)，以利蝦養(yǎng)成集中覓食習慣，避免不必要的浪費。

3.施肥

親蝦或蝦苗投放前施足底肥，每畝施用生物有機肥40千克，中后期一次性投施腐熟農(nóng)家肥100——200千克/畝。在稻田小龍蝦養(yǎng)殖過程中也可全程只使用微生物菌蝦蟹專用肥，畝用生物菌肥“蝦寶”5千克，用水浸泡30分鐘以上，每月施用3次，具有熟化秸稈、增肥、培藻、防病功效。保持水質(zhì)透明度35厘米。嚴禁使用對小龍蝦有害的化肥，如氨水和碳酸氫銨等。

4.水位與水溫

3月份水溫回升時用調(diào)節(jié)水深的辦法來控制水溫，促使水溫更適合小龍蝦的生長。調(diào)控的方法是：晴天有太陽時，水可淺些，讓太陽曬水以便水溫盡快回升；陰雨天或寒冷天氣，水應深些，以免水溫下降。根據(jù)水色、天氣和蝦的活動情況，適時加注新水，每次注水前后水的溫差不能超過3℃。

1.捕撈時間

上年已經(jīng)養(yǎng)殖過蝦的稻田捕撈時間從3月初開始，5月底結(jié)束。蝦種集中起捕時間應在4月份。新開始養(yǎng)殖小龍蝦的稻田捕撈時間從5月初開始，6月上旬插秧前結(jié)束。

2.捕撈方法

開始捕撈時，稻田不需排水，直接將地籠置放于稻田及環(huán)溝內(nèi)，隔幾天換一個地方，當蝦捕獲量漸少時，可將稻田中水排出，使蝦落入環(huán)溝中，再集中于環(huán)溝中放籠。在收地籠時，應將捕獲到的蝦進行挑選分級，將苗種和成蝦分開出售。地籠傍晚置放于稻田及環(huán)溝內(nèi)，早晨收籠，效果較好。

3.捕撈網(wǎng)具種類及規(guī)格

捕撈網(wǎng)具主要是地籠。地籠形狀、大小可以各異，尾袋網(wǎng)目可以根據(jù)捕撈對象進行調(diào)整。捕撈規(guī)格在100——200只/千克蝦種可用密眼尾袋。捕撈規(guī)格30克/只以上的商品蝦，一般可采用尾袋網(wǎng)目為2.5——3厘米的地籠。

按照以上種養(yǎng)模式，一季每畝稻田平均產(chǎn)蝦可達到100千克，產(chǎn)值3000——4000元，純收入2000元。

筆者從事稻蝦種養(yǎng)推廣實踐中，看到了很多人把稻田變成金盆，但也看到了不少的虧本案例，主要是由以下原因所致：①新的養(yǎng)殖者對小龍蝦的生物學特性和生活習性不了解，錯把已經(jīng)產(chǎn)苗并且壽命將終的老蝦當作親蝦或成蝦購進，入田兩月后，全軍覆沒。②水位沒保障，田埂漏水或水源不足。③水草沒種好。④捕撈不到位，養(yǎng)成后沒有及時捕撈。⑤管理不到位被偷盜。⑥放養(yǎng)量不足或過少。⑦運輸或放種時出問題。⑧水質(zhì)調(diào)控、病害防治出問題。

此外，稻田中小龍蝦敵害生物較多，如蛙、水蛇、泥鰍、黃鱔、烏鱧、水老鼠及一些水鳥等，除放養(yǎng)前徹底用藥物清除外，進水口要用20——40目紗網(wǎng)過濾；平時還要防范清除田內(nèi)敵害生物，有條件的可在田邊設置一些彩條、稻草人，恐嚇、驅(qū)趕水鳥也是必要的。