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原創(chuàng)美食推廣站，小資生活最前沿！ 關(guān)注@壹烹飪享受更多美食攻略指南！ 材料：鮮蝦250克；蓮藕150克；香芹2棵；郫縣豆瓣醬1大勺；蔥、姜、料酒、花椒粒、干辣椒適量。 ⊙鮮蝦開背去蝦線后用姜片、料酒、花椒粒腌制10分鐘，蓮藕切片用開水焯30秒，蔥切段兒，姜切片。 ⊙自動(dòng)炒菜機(jī)開機(jī)后選擇“個(gè)性炒”鍵，時(shí)間調(diào)整為10分鐘，鍋中倒入少量食用油，加入蔥段兒，姜片翻炒。 ⊙加入郫縣豆瓣醬翻炒。 ⊙豆瓣醬煸出紅油后倒入鮮蝦接著放入幾個(gè)干辣椒。 ⊙蝦顏色微紅時(shí)放入藕片翻炒2分鐘。 ⊙加入香芹炒至斷生裝盤即可食用。
溫馨提示 郫縣豆瓣醬味道偏咸，調(diào)味時(shí)可以不放或者少放鹽。
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