春江水暖鴨先知,城外田野間,新芽苞蕾已經(jīng)初展頭角。春的腳步近了,縱然萬物乍看起來還在沉睡,其實春天早到的地方,那杯早茶已經(jīng)悄然蘇醒。 春天里的第一杯茶,定是人人掛念的。那鮮、那甜,還牢牢的在記憶深處一喚即醒。 仿佛只有喝上一杯春茶,猛嗅它身上的春天氣息,看碧綠浮沉,留滿頰鮮香,方可算得上是迎春的上佳方式。 放眼全國產(chǎn)茶區(qū),受緯度、氣候等多個因素影響,春茶采摘最早的,不是龍井,而是四川宜賓的早茶。 ▲長按二維碼購買 這款宜賓早春綠茶,它是獨特的、有品質(zhì)的、遵循以人為上、實用又能讓人愉悅。秉承這樣的初心,杯小茶篩選了十余款宜賓早春綠茶,最終為大家呈上這一杯滋味醇爽,獨具春天特色的宜賓早茶。可以說,故事商城,只此一家,別無分號。 為何中國人愛搶新茶? 這不單單是討個好彩頭,也與春茶本身的品質(zhì)有著莫大關(guān)系。所謂春茶,是指茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。經(jīng)過冬天的休眠和養(yǎng)分積累,有機物充足,加之春季溫度適中,雨量充分,使得春季茶芽肥碩,內(nèi)含物質(zhì)豐富,其鮮爽、飽滿和協(xié)調(diào)度都極高。 根據(jù)時令變化的采摘順序,這早春茶,有些地方也稱開園茶,指的是開春后茶園的第一次采摘的茶。由于數(shù)量極少,芽葉也是最嫩的,許多人無法親身品嘗,只能夠在嘴邊掛念,永遠是一個心結(jié),因此堪稱蘊含了整個春天最精華的滋味。 宜賓早茶最為出眾之處,是它的“早”。它早于明前茶,憑借著得天獨厚的自然環(huán)境,茶葉要比全國其他地方提前將近一個月上市,當(dāng)之無愧一個“早”字。 宜賓早茶,是茶葉報春的物候坐標(biāo),每年第一杯春味,便是從宜賓傳出,順長江,沿古道,喚醒著每個愛茶人又一年的激情。
早在3000年前,宜賓就開始產(chǎn)茶了,宜賓早茶以“早、優(yōu)”雙絕著稱,有著“園有芳茗”和“貢茶”的記載,并在唐代就有“早茶之鄉(xiāng)”的美譽。 那透著清新茶香的尖尖芽頭,那飽滿鮮嫩的姿態(tài),便是一杯最終到達我們手中的宜賓早茶的樣子。 每一枚茶葉都經(jīng)過精心處理,茶芽玲瓏小巧,顆粒飽滿,豐腴,光滑嫩毫。湯色嫩綠明亮,口感鮮爽甘甜,每一口茶都是跟春天有個約會,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。 沖泡細嫩的宜賓早茶,宜選用玻璃杯或者白瓷杯,可觀賞茶葉在水中慢慢展開,上下舞動的模樣。 一般投入3~5g宜賓早茶,在杯中倒入少量水溫90℃的熱水進行搖香,傾刻流入90℃的熱水至七分滿,留下三分作人情,便可享用今年春天的第一杯茶了~ 綠茶特別重視鮮爽、清甜、回甘。記得要把綠茶藏好,才能保持它清新可人的香氣與滋味,因此需要特別注意以下幾點。 1、避光。綠茶幾乎可以說“見光死”,光線會破壞綠茶的顏色、香氣以及滋味。所以記住,綠茶一定要避光保存。 2、低溫。一般建議綠茶存放在冰箱的冷藏室,溫度介于2~5度之間。高溫會讓茶葉中的香氣物質(zhì)受到破壞。 3、防潮、防異味。茶葉本身非常干燥,因此非常容易吸潮、吸異味,所以存放過程中一定要置于干燥處并隔絕有異味的物品。 這是大自然賦予茶的第一縷問候,透過茶感知春天那一抹嫩綠在杯中舒展。 這不僅是春天的滋味,還有一顆對春天期盼的美好的心在茶中蕩漾。 端上如此一杯宜賓早茶,就像沐浴了第一股春風(fēng),像是春風(fēng)十里迎面而來。 宜賓早茶 茶杯里的第一杯春天滋味 特級綠茶 50g 嘗鮮價98元 ▽ |
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