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波爾多有一條十分神奇的定律，那就是“波爾多逢五逢十必出好酒”。那么，2015年份波爾多期酒的品質(zhì)和潛力到底如何？ 在過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)中，影響年份品質(zhì)高低的因素有很多，但2015年確實(shí)是非常值得關(guān)注和期待的的一年，例如2015年許多酒農(nóng)都開(kāi)始運(yùn)用不同的種植技術(shù)，這對(duì)葡萄的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。另外降雨量也是值得關(guān)注的一點(diǎn)，2015年9月份，波爾多（Bordeaux）地區(qū)的幾場(chǎng)大雨幾乎預(yù)示了2015年會(huì)成為一個(gè)讓人感到不可思議的年份。 雖然現(xiàn)在很多2015年份的酒我們還來(lái)不及喝上，但在去年有將近700款酒參加了2015年份的期酒品鑒，在品鑒完這幾百款酒后，酒評(píng)家們是如何說(shuō)的？ Jane Anson（波爾多葡萄酒專(zhuān)家） 杰西斯·羅賓遜（簡(jiǎn)稱(chēng)JR，最著名的女性酒評(píng)家） 詹姆斯·薩克林（簡(jiǎn)稱(chēng)JS，著名葡萄酒評(píng)論家） 尼爾·馬丁（Neal Martin，羅伯特·帕克接班人、《葡萄酒倡導(dǎo)家WA》現(xiàn)任負(fù)責(zé)人） 史蒂芬·斯普瑞爾（Steven Spurrier，世界頂級(jí)品酒大師、《醇鑒》Decanter雜志編輯顧問(wèn)） 除了波爾多，其實(shí)我們一定要關(guān)注的是2015年份的勃艮第！ 2015年份對(duì)于法國(guó)勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒農(nóng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是天佑的一年。這一年，勃艮第遭遇到了嚴(yán)重的春季霜凍，減產(chǎn)嚴(yán)重，但過(guò)后出現(xiàn)了神轉(zhuǎn)折，2015年勃艮第出產(chǎn)的葡萄果實(shí)質(zhì)量極為出眾，用其釀造的葡萄酒無(wú)疑能夠成就經(jīng)典。 英國(guó)著名酒商BBR公司（Berry Bros. & Rudd）： 頂級(jí)侍酒大師基諾·納德拉（Gino Nardella）： 2015年份勃艮第白葡萄酒 2015年份的勃艮第白葡萄酒現(xiàn)已極具表現(xiàn)力，散發(fā)出迷人的夏日水果芬芳，果味純度極佳，爽脆而豐富，給人以平衡的口感體驗(yàn)。這些酒能夠隨著窖藏陳年得到更加的品質(zhì)，但迫不及待的勃艮第酒友們無(wú)疑能夠得以先嘗為快。 2015年份勃艮第紅葡萄酒 2015年份的勃艮第紅葡萄酒呈現(xiàn)出華麗而年輕的紫紅色，這些紅葡萄酒香味活潑熱烈，擁有無(wú)與倫比的復(fù)雜度，表現(xiàn)出紅色漿果的風(fēng)味?？诟谐墒於鴿庥簦瑔螌幗z滑而完美，擁有優(yōu)雅而平衡的酒體。2015年份對(duì)于勃艮第來(lái)說(shuō)是天佑的一年，其出產(chǎn)的葡萄酒隨著時(shí)間的魔力定能夠徹底展現(xiàn)其輝煌的光彩。 總的來(lái)說(shuō)，2015年是一個(gè)散發(fā)著巨大魅力的年份。有些2015年份酒口感柔順，易飲可口，現(xiàn)今已適合飲用。不過(guò)，2015年份的勃艮第葡萄酒產(chǎn)量低，庫(kù)存少，再加上2016年份更是產(chǎn)量極低的年份，這些因素都決定了2015年份的勃艮第葡萄酒的價(jià)格一定會(huì)一路走高。品質(zhì)好的2015年份葡萄酒被爭(zhēng)先搶購(gòu)，價(jià)格更是一路看漲。在我接觸的很多酒莊表示，他們2015年份酒的價(jià)格同比上漲了30%！ 另外，蘇玳產(chǎn)區(qū)的2015年份與2009、2010、2011一樣是史上最偉大年份之一，這一年的滴金酒莊期酒獲得了99-100分的接近滿(mǎn)分的好評(píng)，喜歡貴腐酒的同學(xué)可以關(guān)注了。 附：2015年的滿(mǎn)分酒（100分） 柏圖斯酒莊（Chateau Petrus, Pomerol） 瑪歌酒莊（Chateau Margaux） 柏菲酒莊 （Chateau Pavie, St Emilion）
歐頌酒莊 （Chateau Ausone, St Emilion）
卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon, St Emilion） 美訊侯伯王酒莊 （Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan） 拉弗爾酒莊 （Chateau Lafleur, Pomerol） 卓龍酒莊 （Chateau Trotanoy, Pomerol）
接近滿(mǎn)分的酒： 金鐘酒莊 （Chateau Angelus, St Emilion）：99-100 克里奈酒莊 （Chateau Clinet, Pomerol）：99-100 滴金酒莊 （Chateau d'Yquem Sauternes）：99-100 樂(lè)王吉古堡 （Chateau L'Evangile, Pomerol）：99-100 柏圖斯之花酒莊 （Chateau La Fleur-Petrus, Pomerol）：99-100
寶馬莊園 （Chateau Palmer, Margaux）：99-100 菲比富爵酒莊 （Chateau Peby Faugeres, St Emilion）：99-100 拉夢(mèng)多酒莊 （La Mondotte, St Emilion）：99-100 拉菲古堡 （Chateau Lafite Rothschild, Pauillac）：97-98 侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan）：97-98 拉圖酒莊（Chateau Latour, Pauillac）：96-97 木桐酒莊（Chateau Mouton-Rothschild, Pauillac）：96-97 嗯，酒哥要開(kāi)始去收2015年回來(lái)給各位了~~稍等片刻~~
【哈寶普諾城堡一級(jí)莊貴腐酒】重磅勁爆性?xún)r(jià)比、1855一級(jí)名莊的正牌貴腐酒，2003老年份，RP 93分，JMQ 94分，而且2003年是蘇玳貴腐歷史絕佳年份之一，僅600瓶，750ML原木箱裝。
【巴驪宮城堡中級(jí)莊】 超值！優(yōu)質(zhì)中級(jí)莊！WE 90分，集齊十多個(gè)國(guó)際權(quán)威大賽獎(jiǎng)牌，充滿(mǎn)活力的成熟水果香，單寧柔軟，舒服，是相當(dāng)迷人，愉快的經(jīng)典酒款。 |
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