1

北宋（960-1127年）末期，河南省寶豐縣清涼寺村窯址出土，河南省文物考古研究院藏。這是一件寶豐清涼寺出土的汝窯天青釉缽，淡天青色釉泛灰，釉面有細(xì)碎開片，裹足支燒，支燒的支釘痕呈很小的細(xì)長(zhǎng)形，稱為“芝麻釘”。這件缽的足心有5個(gè)支釘痕。缽的外壁刻劃水波紋，內(nèi)底刻劃龍紋。

傳世汝窯中基本不帶裝飾，因此以往有“汝窯無裝飾”的說法，考古發(fā)現(xiàn)證明汝窯并非全無裝飾，部分器物帶有裝飾，主要是刻劃和貼塑等裝飾。但汝窯的工匠并不善于裝飾，因此帶裝飾的器物數(shù)量少，紋飾簡(jiǎn)單。

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北宋（960-1127年）末期，河南省寶豐縣清涼寺村窯址出土，河南省文物考古研究院藏。

宋朝當(dāng)時(shí)的文人，在評(píng)論全國各地生產(chǎn)的青瓷器時(shí)，列為魁首的就是汝窯。而20世紀(jì)最終形成的宋代五大名窯概念，通常也將汝窯列為第一。

1987年至2014年，河南省文物考古研究院對(duì)河南寶豐清涼寺進(jìn)行了十多次考古發(fā)掘，出土了大量汝窯瓷器，證實(shí)了北宋汝窯所在地。汝窯所燒制的汝瓷釉色多呈天青或天藍(lán)色，由于釉中加入瑪瑙末，使得釉質(zhì)光潔溫潤(rùn)，釉面呈玉質(zhì)感并多有細(xì)碎繁密的開片。胎質(zhì)細(xì)密，呈香灰色，采用了裹足支燒的方法，因而大都為滿釉。由于汝窯生產(chǎn)的時(shí)間并不長(zhǎng)，現(xiàn)在存世的汝窯傳世品，總數(shù)尚不足百件，因此汝瓷更顯彌足珍貴。

在對(duì)寶豐清涼寺汝窯遺址進(jìn)行考古發(fā)掘和分期研究后，發(fā)掘者將此區(qū)的遺存分為兩個(gè)階段：汝窯的初期階段和汝窯成熟期。 素胎器物出土于成熟期較晚的地層中，是汝窯的一個(gè)重要的技術(shù)革新，表明從這時(shí)開始出現(xiàn)了厚釉工藝，這是青瓷發(fā)展史上非常重要的技術(shù)進(jìn)步。

3

北宋（960-1127年）末期，河南省寶豐縣蠻子營窖藏出土，河南博物院藏。通體施青綠色釉，釉面布滿疏密有致的開片，瓶頸、腹部均刻有纏枝蓮花。

整件器物造型端莊典雅，線條優(yōu)美流暢。釉色溫潤(rùn)柔和，恰如雨過天晴?？袒ㄑb飾自然淡雅，若隱若現(xiàn)。開片晶光閃閃，集釉色、形體之美于一體。

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北宋（960-1127年）末期至金代（1115-1234年），1978年河南省長(zhǎng)葛市石固窖藏出土，河南博物院藏。

這件鈞釉菱口碗制作精美，天青色釉微泛灰且有星散的鐵斑，菱瓣處凸起部釉層較薄，呈肉紅色，口部釉薄處呈褐綠色，勻凈光亮，局部有小氣泡，布滿小塊開片，露胎部施棕黃色護(hù)胎釉。此類碗仿金銀器造型，模制成形。

北宋末期，鈞窯在極高的水平上創(chuàng)燒，以精致生產(chǎn)為特點(diǎn)，主要生產(chǎn)小件器物，但制作精良、規(guī)整。

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金代（1115-1234年）前期，1976年河南省方城縣拐河菜園窖藏出土，河南博物院藏。這件瓷盤之內(nèi)出現(xiàn)大面積玫瑰紫色彩斑，流暢自然，具有行云流水般的裝飾效果。鈞瓷的一個(gè)最重要的特點(diǎn)就是帶有高溫紅彩裝飾，是用氧化銅作為呈色劑，在還原氣氛下呈現(xiàn)的色彩。與純凈的藍(lán)灰釉自然交融，形成了“夕陽紫翠忽成嵐”的意境。金代前期河南地區(qū)受到宋金戰(zhàn)爭(zhēng)的重創(chuàng)，鈞窯的生產(chǎn)進(jìn)入衰落期，但北宋末期高超的工藝技術(shù)仍有所沿用。與北宋末期相比，鈞釉器的釉色變化較大，天藍(lán)色不似之前勻凈淡雅，開始出現(xiàn)較強(qiáng)艷的釉色，且一器上釉色的差別較大，顯得斑駁、多彩。

6

明代（1368-1644年），2004年河南省禹州市古鈞花園工地出土，河南省文物考古研究院藏。

它仿青銅尊的樣式，頸、腹、脛部分別飾有長(zhǎng)方條形扉棱，俗稱“出戟”。在其底部涂醬色釉，中心有一圓孔，刻“五”字。出戟尊是明代獨(dú)有并流行的花瓶式樣，與香爐、香盒形成組合，為宮廷、官宦及文人階層庭院、廳堂、書齋的悅心養(yǎng)性之具。

7

南宋（1127-1276年），清宮舊藏，故宮博物院藏。這是一件郊?jí)鹿俑G的粉青釉葵口盤，盤呈六邊形，并有六條凸棱為紋飾。青灰色釉，布滿小塊開片。盤口部由于釉薄呈現(xiàn)出棕褐色，具有“紫口”特征。

在宋代的陶瓷生產(chǎn)當(dāng)中，存在著民窯，貢窯（官窯）和官窯（御窯）三種管理體制。官窯是由官府親自設(shè)立并掌管的窯場(chǎng)，其產(chǎn)品應(yīng)主要在國家重大典禮和其他一些祭祀、供奉等禮制性活動(dòng)中使用。其釉色淡雅、光澤晶瑩，胎釉很薄，往往具有魚鱗狀的開片。

根據(jù)古代文獻(xiàn)記載，官窯共有三處：第一是北宋官窯，即文獻(xiàn)中宋徽宗設(shè)置的“京師官窯”，地點(diǎn)應(yīng)在北宋東京汴梁（今河南開封市）或附近，由于黃河的淤理，開封城宋代的地面在今天地面以下的十余米處，所以至今尚未發(fā)現(xiàn)窯址。第二是南宋初期，在都城臨安城（今杭州市）皇宮附近修內(nèi)司營范圍內(nèi)建造的窯，稱“修內(nèi)司官窯”，即文獻(xiàn)所說的“內(nèi)窯”。窯址在杭州市鳳凰山麓萬松嶺南面的一處約2000余平方米的稱為老虎洞的山岙平地處，海拔約90米，因此也稱為老虎洞窯。

第三是修內(nèi)司官窯之后在郊?jí)聞e立的新窯，稱為“郊?jí)鹿俑G”，由于在杭州市烏龜山發(fā)現(xiàn)了其遺址，也稱為“烏龜山官窯”。

8

南宋時(shí)期，屬于清宮舊藏，現(xiàn)存北京故宮博物院。在其青灰色釉局部略呈天青色，布滿大小不等的開片，局部有魚鱗狀開片。釉質(zhì)光潔潤(rùn)亮，裹足支燒，底有兩圈支釘痕，外圈粗大，里圈細(xì)小。

這種使用兩圈支釘支燒的主要目的是防止燒成時(shí)出現(xiàn)塌底的現(xiàn)象。

9

南宋時(shí)期，杭州市老虎洞窯址出土，現(xiàn)存杭州南宋官窯博物館。它既可當(dāng)做日常所用的食具，也可用于禮制性活動(dòng)中的祭祀、供奉。

但這是一件未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的次品，由于燒制時(shí)窯爐內(nèi)出現(xiàn)了氧化氣氛，使鐵元素呈現(xiàn)出黃綠的顏色，稱為“竄煙”，所以未達(dá)到禮制性活動(dòng)所需的青灰釉的顏色。這些次品往往會(huì)被有意打碎后埋入窯址附近的坑中。

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南宋時(shí)期，屬清宮舊藏，現(xiàn)存北京故宮博物院。黑褐色胎，較為堅(jiān)致。青灰色釉，厚潤(rùn)如脂，釉面布滿大小不等的開片，深淺不一，深紋片呈現(xiàn)出胎的黑色，淺紋片呈金黃色，即典型的“金絲鐵線”紋。足底修的很規(guī)整，露胎處黑色濃重，為典型的“鐵足”。

哥窯是我國南方青瓷產(chǎn)品發(fā)展到宋代的杰出代表之一。最具特點(diǎn)的是遍身布滿大小開片，大開片紋深縫大，呈鐵黑色，細(xì)小開片則呈金色，被稱為“金絲鐵線”，又叫“文武片”，古人稱“百圾碎”。這是由于胎體和釉的熱膨脹系數(shù)不同，在冷卻過程中釉層爆裂所致。這本是瓷器的一種缺陷，而哥窯由于巧妙地利用了紋片深淺色的對(duì)比，造成了一種天然的缺陷美，倍受珍愛。

哥窯分為三類：一是故宮和各大博物館所藏的傳世哥窯瓷，這是目前人們對(duì)哥窯認(rèn)識(shí)的主要來源。二是以杭州老虎洞窯址元代層出土的器物為代表的仿哥窯瓷，三是龍泉哥窯的黑胎瓷器。

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南宋時(shí)期，現(xiàn)存首都博物館。南宋時(shí)期，花瓶的制作突破傳統(tǒng)的膽瓶、梅瓶和專用的花瓶造型，出現(xiàn)了仿古代青銅器和玉器造型的瓶式。

這件哥窯雙貫耳八棱瓶造型仿漢代青銅投壺的樣式，又有所創(chuàng)新，是古為今用的典型器物。這種瓶?jī)H在官、哥二窯生產(chǎn)。

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南宋前期，浙江省龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址出土，現(xiàn)存浙江省文物考古研究所。杯里外滿施釉，外壁施釉較厚，開片較大，為“冰裂紋”；內(nèi)壁施釉薄，開片細(xì)小而密集，形成一種無規(guī)則的蜘蛛網(wǎng)線，即“百圾碎”。

2011年，專家們發(fā)現(xiàn)了龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址，隨即進(jìn)行了全面的發(fā)掘，從出土的大量瓷片來看，具有哥窯的特征。這使哥窯再次成為一個(gè)熱點(diǎn)問題。

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唐晚期-五代，河北省曲陽縣澗磁村晚唐-五代墓出土，現(xiàn)存河北博物院，是晚唐時(shí)期定窯白瓷的精品。這種近似胡瓶樣式的鳳首瓶在盛唐時(shí)期比較流行。這件器物的底座部分與塔式罐相似，應(yīng)該是一件專門用于隨葬的明器。

壺口略似微開喙部的鳳首，細(xì)長(zhǎng)頸，圓腹，下為喇叭形高足，手柄部有結(jié)帶；壺蓋以刻劃的折線、弧線，以及小圓圈來表現(xiàn)羽毛。一只鳳眼點(diǎn)飾黑釉呈棕褐色，炯炯有神。壺身釉色白中泛青，壺身光素，僅在上腹部劃刻三道極淺的弦紋。

定窯窯址位于河北省曲陽縣靈山鎮(zhèn)境內(nèi)，曲陽縣宋時(shí)屬定州，且定州是曲陽所燒瓷器的主要集散地，因此稱為定窯。

定窯以生產(chǎn)不施化妝土的精細(xì)白瓷而著稱。它的產(chǎn)生，標(biāo)志著精細(xì)白瓷生產(chǎn)的完全成熟。定窯典雅纖麗，挺拔脫俗。在器物上使用刻花、劃花、印花等裝飾，是定窯的特點(diǎn)。

定窯從晚唐直到金代后期，一直是一個(gè)貢御窯場(chǎng)，也是宋元時(shí)期文獻(xiàn)記載最多，貢御時(shí)間最長(zhǎng)，產(chǎn)量巨大的窯場(chǎng)。

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北宋時(shí)期，1963年北京市順義縣遼統(tǒng)和二十五年（1007年）凈光舍利塔基出土，現(xiàn)存首都博物館。壺整體為人物端坐誦讀經(jīng)書的樣式，人物頭頂著小冠，著交領(lǐng)廣袖長(zhǎng)袍，身前有絳帶，足登靴。小冠中心開孔為壺的入水口，雙手捧著翻卷的經(jīng)卷，為出水的流，設(shè)計(jì)十分巧妙。

人物形象的注壺十分稀少，但都是各窯的精品。這件壺一直被學(xué)界稱為童子誦經(jīng)壺，但從人物的衣著看，應(yīng)為品官或豪紳的服飾，不是童子，有學(xué)者認(rèn)為這可能是茶圣陸羽的象形壺。