首屆中原國際陶瓷雙年展在河南博物院展出，展出了《前世今生--五大名窯古代精品及當(dāng)代創(chuàng)新展》本篇就五大名窯之'前世'作以特別介紹，今生就不介紹了。      

         本篇作者：開心自由冬子

         高端串講：陳彥堂處長  

         對談式講解：關(guān)軍老師

         攝影：劉俐老師

        先了解一下瓷器'前世'的'前世'。

        原始瓷盉，洛陽偃師二里頭遺址宮殿區(qū)出土，中國社會科學(xué)院考古研究所藏，這是實至名歸的明星展品，它將世界上瓷器產(chǎn)生的年代提早到了二里頭時期（也就是大眾通常理解的夏朝），也就是有了國家政權(quán)的時候，瓷器就開始進入到高層級的生活用品里面去了。

        從胎面上看，是灰胎，燒結(jié)度非常好，孔隙率很低，釉層非常均勻，這些都說明這個時期，瓷器已經(jīng)非常成熟了。按現(xiàn)在的吸水率、燒結(jié)溫度、硬度和施釉的工藝等等幾個方面和現(xiàn)在的瓷器進行比對的話，基本上能滿足現(xiàn)在瓷器的標(biāo)準(zhǔn)。所以原來我們叫他原始青瓷，實際上我們叫他瓷器也未嘗不可。這是目前世界上最早的瓷器，器型非常規(guī)矩，施釉工藝以及釉面的整潔度非常均勻，非常了不起。

       《前世今生》展介紹宋代五大名窯的前世今生，這件'原始瓷盉'給我們解決了兩點困惑，一是瓷器是怎么起源的，二是瓷器是在哪兒起源的。

        在'原始瓷盉'出現(xiàn)之前，這件出土于鄭州商城遺址的商代的瓷器，一直是我們認(rèn)為的世界上最早的瓷器。這件瓷器是由所有的碎片拼對修復(fù)而成，外表的色澤不太一樣，這不是燒結(jié)的問題，而是因為碎片埋藏的土層不太一樣，造成的侵蝕也就不一樣。其釉面非常均勻，敲擊的時候發(fā)出的聲音和陶器完全不一樣。陶器敲擊的時候聲音發(fā)悶，沒有悠遠(yuǎn)的回響，這兩件明星展品敲擊起來的聲音悠揚悅耳和陶器明顯不同。雖然有人曾提出從陶到瓷的過渡，但實際上陶從來不能過渡成瓷，陶就是陶，瓷就是瓷！他們用的原料不一樣當(dāng)然工藝也不一樣，就像人是由猿演變的，而猴子永遠(yuǎn)不可能變成人，這是一樣的道理。

為什么從瓷器的誕生到普及經(jīng)歷了那么久的時間呢？因為雖然當(dāng)時制造瓷器的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，但是局限于材料的開采和對窯爐的要求比較高，并沒有形成大批量生產(chǎn)的條件。制瓷在當(dāng)時就是高科技！只有上層人士才能享用。到了后來對原料的認(rèn)知深化了之后，生產(chǎn)技術(shù)進一步提高，才形成大范圍生產(chǎn)。

         一直存在一種說法：原始瓷器的產(chǎn)地在南方，中原及北方地區(qū)是沒有的。但當(dāng)我們在鄭州商城，商代的堆積層里發(fā)掘出殘次品、廢品后，就說明他就是在這生產(chǎn)的，如果從南方進口過來，那就沒必要進廢品，只需要進成品就可以了。因此現(xiàn)在學(xué)術(shù)界基本上認(rèn)同這些原始瓷是北方生產(chǎn)的。但是非常非常遺憾，雖然現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的最早的原始瓷器都在河南，在洛陽偃師二里頭，在鄭州商城，但是迄今為止在河南沒有發(fā)現(xiàn)一處燒造青瓷的窯址，我們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的燒造青瓷的窯址都在南方，比如江西、浙江，有商代的窯，非常的成熟。

       五大名窯展--'前世'部分匯集北京、上海、河北、浙江、河南各省市博物館館藏'五大名窯'精品文物70余件。

         一、汝窯

        宋朝當(dāng)時的文人，在評論全國各地生產(chǎn)的青瓷器時，列為魁首的就是汝窯。而20世紀(jì)最終形成的宋代五大名窯概念，通常也將汝窯列為第一。由于汝窯生產(chǎn)的時間并不長，現(xiàn)在存世的汝窯傳世品，總數(shù)尚不足百件。

         要確定一件瓷器是不是汝窯，一定得有一個標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)就是故宮從宋代開始收藏的汝窯傳世藏品，把我們發(fā)掘的與之對比，才能確定是不是汝窯。

本次展覽從故宮博物院借來了幾件傳世藏品和出土發(fā)掘出來的進行比對，以發(fā)現(xiàn)他們的一致性和不一致性，根據(jù)文獻記載'為供御揀退，方許出賣'，燒的好的直接進宮了，燒的不好的有些留存了，說明有一部分可以在市場上出售，所以在窯址里發(fā)現(xiàn)的這一部分不太好的，就是當(dāng)時宮廷里揀退的還沒來得及出售的汝瓷。

     先看清宮舊藏傳世汝窯標(biāo)準(zhǔn)器

     汝窯天青釉洗，清宮舊藏，現(xiàn)藏故宮博物院。

汝窯天青釉盤，清宮舊藏，現(xiàn)藏故宮博物院。

       1987年至2014年，河南省文物考古研究院對河南寶豐清涼寺進行了十多次考古發(fā)掘，出土了大量汝窯瓷器，證實了北宋汝窯所在地。

       和上面的傳世標(biāo)準(zhǔn)器開始對比吧。

       汝窯天青釉圓洗，河南省寶豐縣清涼寺村窯址出土，河南省文物考古研究院藏。

   汝窯盤，河南省寶豐縣清涼寺村窯址出土，河南博物院藏。

        汝窯以瑪瑙入釉，很潤。汝窯的窯址清涼寺的旁邊能撿到瑪瑙礦石，瑪瑙的 主要成分是三氧化二鋁和鈣。

        在清涼寺汝窯窯址發(fā)掘之前，我們對汝窯停留在'雨過天青'這個概念上。宋代是文人政治，官吏從上到下基本上都是文學(xué)家、藝術(shù)家，有獨特的美學(xué)定位。宋代與唐代不同，內(nèi)憂外患，無論北方還是南方，政治與文化都面臨著擠壓和威脅，這個時候的人更注重內(nèi)心的憂思，內(nèi)心的感應(yīng)上升到哲學(xué)層面，表現(xiàn)在：君子以德孜孜以求，要求一種純潔的心靈，所以宋代不以造型取勝不以裝飾取勝，純粹從釉色反應(yīng)深邃和純凈。這些都是以前的基本認(rèn)知。直到我們發(fā)掘了清涼寺之后，才陡然發(fā)覺不完全這樣，清涼寺發(fā)現(xiàn)有印花，雖然顏色還是這種冷色調(diào)，但是采用了多種工藝印花、淺刻甚至貼塑。

故宮里收藏的汝窯瓷器給我們留下了傳統(tǒng)的觀念，清涼寺的發(fā)掘讓我們對汝窯的認(rèn)知上升到另外一個層面。北宋在統(tǒng)一的意識形態(tài)之下，還有多種思維，裝飾藝術(shù)也是很豐富的。

        汝窯淡天青釉刻花鵝頸瓶，通體施青綠色釉，釉面布滿疏密有致的開片，瓶頸、腹部均刻有纏枝蓮花。整件器物造型端莊典雅，線條優(yōu)美流暢。釉色溫潤柔和，恰如雨過天青?？袒ㄑb飾自然淡雅，若隱若現(xiàn)。開片晶光閃閃，集釉色、形體之美于一體。

汝窯淡天青釉酒臺，河南省寶豐縣清涼寺村窯址出土，河南博物院藏。

         汝窯天青釉缽，寶豐清涼寺出土，淡天青色釉泛灰，釉面有細(xì)碎開片，裹足支燒，支燒的支釘痕呈很小的細(xì)長形，稱為'芝麻釘'。這件缽的足心有5個支釘痕。缽的外壁刻劃水波紋，內(nèi)底刻劃龍紋。

        北宋末期汝窯素?zé)徎ㄊ奖P，河南省寶豐市清涼寺村窯址出土，現(xiàn)收藏于河南省文物考古研究院。在對寶豐清涼寺汝窯遺址進行考古發(fā)掘和分期研究后，發(fā)掘者將此區(qū)的遺存分為兩個階段：汝窯的初期階段和汝窯成熟期。 素胎器物出土于成熟期較晚的地層中，是汝窯的一個重要的技術(shù)革新，表明從這時開始出現(xiàn)了厚釉工藝，這是在青瓷發(fā)展史上非常重要的技術(shù)進步。

        1987年，在寶豐市蠻子營發(fā)現(xiàn)了一座瓷器窖藏，出土了幾十件瓷器，經(jīng)考證這里應(yīng)是一個存放商品瓷器的窖藏。這表明，汝官窯燒造的性質(zhì)是貢御窯，其產(chǎn)品由官府派人挑選出好的、合格的以供官用或?qū)m廷使用，剩余的產(chǎn)品還可以出售。這里展示的一組瓷器就是在蠻子營瓷器窖藏出土。

北宋末期汝窯青釉圓洗，河南省寶豐縣蠻子營窖藏出土，河南博物院藏。

         二、鈞窯

        鈞窯瓷器不以雕琢的裝飾見長，而以雅致的天青色乳濁釉和多彩的窯變倍受人們的喜愛。

        在鈞窯的產(chǎn)品中，最受人矚目的就是陳設(shè)類花器，也被稱為'官鈞'瓷器，西方人稱為'帶數(shù)目字鈞瓷，特指戳印或刻有漢文數(shù)目字一至十的出戟尊、各式花盆和盆托等鈞釉制品。通常底部數(shù)目字相同的可以配成一套使用。

清宮舊藏的鈞窯瓷器以這種器物為多，五大名窯的鈞窯也主要指這類器物。

先看清宮舊藏鈞窯標(biāo)準(zhǔn)器

         天青釉渣斗式花盆，清宮舊藏，故宮博物院藏。

鈞窯玫瑰紫釉海棠式花盆及盆托，清宮舊藏，故宮博物院藏。

明代鈞瓷天藍(lán)釉花盆，河南省文物考古研究院藏。

        鈞窯的中心窯場位于河南省禹州市，主要有位于禹州市區(qū)的鈞臺窯址和位于禹州西南鄉(xiāng)以神垕鎮(zhèn)為中心的眾多窯址。

       北宋末年至金代鈞釉菱口碗，1978年河南省長葛市石囿窖藏出土，河南博物院藏。

        其天青色釉微泛灰且有星散的鐵斑，菱瓣處凸起部釉層較薄，呈肉紅色，口部釉薄處呈褐綠色，勻凈光亮，局部有小氣泡，布滿小塊開片，露胎部施棕黃色護胎釉。此類碗仿金銀器造型，模制成形。北宋末期，鈞窯在極高的水平上創(chuàng)燒，以精致生產(chǎn)為特點，主要生產(chǎn)小件器物，但制作精良、規(guī)整。

北宋末至金代鈞釉矮梅瓶，1972年河南省禹州市扒村老寨出土，河南博物院藏。

         金代前期鈞釉紅彩菱口折沿盤，1976年河南省方城縣拐河菜園窖藏出土，河南博物院藏。

         金代前期河南地區(qū)受到宋金戰(zhàn)爭的重創(chuàng)，鈞窯的生產(chǎn)進入衰落期，但北宋末期高超的工藝技術(shù)仍有所沿用。與北宋末期相比，鈞釉器的釉色變化較大，天藍(lán)色不似之前勻凈淡雅，開始出現(xiàn)較強艷的釉色，且一器上釉色的差別較大，顯得斑駁、多彩。這件瓷盤之內(nèi)出現(xiàn)大面積玫瑰紫色彩斑，流暢自然，具有行云流水般的裝飾效果。鈞瓷的一個最重要的特點就是帶有高溫紅彩裝飾，是用氧化銅作為呈色劑，在還原氣氛下呈現(xiàn)的色彩。與純凈的藍(lán)灰釉自然交融，形成了'夕陽紫翠忽成嵐'的意境。

蒙古時期至元代前期鈞釉花口長頸瓶，河南博物院藏。

         元代鈞釉天藍(lán)釉貼花獸面紋雙耳連座瓶，北京市西城區(qū)元代遺址出土，首都博物館藏。

           明代鈞窯紫紅釉出戟尊，河南省文物考古研究院藏。仿青銅尊的樣式，頸、腹、脛部分別飾有長方條形扉棱，俗稱'出戟'。在其底部涂醬色釉，中心有一圓孔，刻'五'字。

        出戟尊是明代獨有并流行的花瓶式樣，其與香爐、香盒形成組合，為宮廷、官宦及文人階層庭院、廳堂、書齋的悅心養(yǎng)性之具。

明代鈞窯月白釉出戟尊，上海博物館藏。

下面是一組鈞瓷瓷片標(biāo)本

非常明顯的'蚯蚓走泥紋'

         三、官窯

         在宋代的陶瓷生產(chǎn)當(dāng)中，存在著民窯，貢窯（官窯）和官窯（御窯）三種管理體制。官窯是由官府親自設(shè)立并掌管的窯場，其產(chǎn)品應(yīng)主要為國家重大典禮和其他一些祭祀、供奉等禮制性活動中使用。其釉色淡雅、光澤晶瑩，胎釉很薄，往往具有魚鱗狀的開片。

       根據(jù)古代文獻記載，官窯共有三處：第一是北宋官窯，即文獻中宋徽宗設(shè)置的'京師官窯'，地點應(yīng)在北宋東京汴梁（今河南開封市）或附近，由于黃河的淤理，開封城宋代的地面在今天地面以下的十余米處，所以至今尚未發(fā)現(xiàn)窯址。

第二是南宋初期，在都城臨安城（今杭州市）皇宮附近修內(nèi)司營范圍內(nèi)建造的窯，稱'修內(nèi)司官窯'，即文獻所說的'內(nèi)窯'。窯址在杭州市鳳凰山麓萬松嶺南面的一處約2000余平方米的稱為老虎洞的山岙平地處，海拔約90米，因此也稱為老虎洞窯。

        第三是修內(nèi)司官窯之后在郊壇下別立的新窯，稱為'郊壇下官窯'，由于在杭州市烏龜山發(fā)現(xiàn)了其遺址，也稱為'烏龜山官窯'。

先看清宮舊藏官窯標(biāo)準(zhǔn)器

         粉青釉葵口盤，南宋郊壇下官窯，現(xiàn)收藏于故宮博物院。盤呈六邊形，并有六條凸棱為紋飾。青灰色釉，布滿小塊開片。盤口部由于釉薄呈現(xiàn)出棕褐色，具有'紫口'特征。

        南宋官窯青釉圓洗，收藏于故宮博物院。在其青灰色釉局部略呈天青色，布滿大小不等的開片，局部有魚鱗狀開片。釉質(zhì)光潔潤亮，裹足支燒，底有兩圈支釘痕，外圈粗大，里圈細(xì)小。這種使用兩圈支釘支燒的主要目的是為了防止燒成時出現(xiàn)塌底的現(xiàn)象。

南宋官窯青釉葵口碗，故宮博物院藏。

南宋官窯青釉葵口盤，故宮博物院藏。

杭州老虎洞窯址，又稱修內(nèi)司官窯。

        南宋官窯青釉盤口長頸瓶（紙槌瓶），杭州市老虎洞窯址出土，杭州南宋官窯博物館藏。

北宋末期汝窯折肩瓶，河南省寶豐縣蠻子營窖藏出土，河南博物院藏。

        對比一下上面兩件瓶子，一個是北宋清涼寺窯址出土，一件是南宋老虎洞窯址出土，何等相似。

       宋高宗南渡時，把開封的工匠全都帶走了。工匠們已經(jīng)形成了清涼寺的燒窯習(xí)慣，'只把杭州當(dāng)汴州'，這些在杭州老虎洞燒制出來的瓷器，器型上和北宋的基本上是一樣的。區(qū)別在于釉色發(fā)生了變化，一是原料產(chǎn)地只能在當(dāng)?shù)?，二是窯爐采用龍窯，'龍窯'和北方的'饅頭窯'是兩種完全不同的技術(shù)系統(tǒng)。

        再看幾件老虎洞窯址出土的南宋官窯瓷器，均收藏于杭州南宋官窯博物館。

        官窯青釉盞托

官窯青釉梅瓶

        官窯青釉套盒（牙盤），杭州南宋官窯博物館收藏，既是日常所用的食具，也可用于禮制性活動中的祭祀、供奉。由于燒制時窯爐內(nèi)出現(xiàn)了氧化氣氛，使鐵元素呈現(xiàn)出黃綠的顏色，稱為'竄煙'，未達(dá)到禮制性活動所需的青灰釉的顏色而被遺棄，所以這是一件未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的次品。這些次品往往會被有意打碎后埋入窯址附件的坑中。

官窯青釉鼎式爐

官窯青釉渣斗式花盆

        官窯青釉洗，和上面的標(biāo)準(zhǔn)器對比一下，釉色差了些，沒被選中，免不了砸碎掩埋。

杭州'郊壇下官窯'亦稱'烏龜山官窯'

杭州市烏龜山郊壇官窯窯址出土，杭州市南宋官窯博物館藏。

         四、哥窯

        哥窯是我國南方青瓷產(chǎn)品發(fā)展到宋代的杰出代表之一。最具特點的是遍身布滿大小開片，大開片紋深縫大，呈鐵黑色，細(xì)小開片則呈金色，被稱為'金絲鐵線'，又叫'文武片'，古人稱'百圾碎'。這是由于胎體和釉的熱膨脹系數(shù)不同，在冷卻過程中釉層爆裂所至。這本是瓷器的一種缺陷，而哥窯由于巧妙地利用了紋片深淺色的對比，造成了一種天然的缺陷美，倍受珍愛。

'金絲鐵線'，實際上是臟東西的積淀，但也是我們作為年代測試的手段，現(xiàn)在市面上出售的哥窯都是假開片，用開片里面進入的溶解物測年就能夠明確他的年代了。

        哥窯分為三類：一是故宮和各大博物館所藏的傳世哥窯瓷，這是目前人們對哥窯認(rèn)識的主要來源。二是以杭州老虎洞窯址元代層出土的器物為代表的仿哥窯瓷，三是龍泉哥窯的黑胎瓷器。

       先看傳世哥窯標(biāo)準(zhǔn)器

       南宋哥窯青釉葵口碗，清宮舊藏，現(xiàn)藏于故宮博物院。

南宋哥窯青釉雙魚耳爐，清宮舊藏，現(xiàn)藏于故宮博物院。

        南宋哥窯雙貫耳八棱瓶，首都博物館藏。

       南宋時期，花瓶的制作突破傳統(tǒng)的膽瓶、梅瓶和專用的花瓶造型，出現(xiàn)了仿古代青銅器和玉器造型的瓶式。這件哥窯雙貫耳八棱瓶造型仿漢代青銅投壺的樣式，又有所創(chuàng)新，是古為今用的典型器物。這種瓶僅在官、哥二窯生產(chǎn)。

南宋哥窯葵口盤，上海博物館藏。

元代哥窯米黃釉鼎式爐，清宮舊藏，現(xiàn)藏于故宮博物院。

元代哥窯膽式瓶，1952年，上海

下面的圖片展示：杭州老虎洞窯址元代層出土的器物為代表的仿哥窯瓷。

元代哥釉青釉葵口碗，杭州市文物考古所藏。

元代哥釉葵口曲腹盤，杭州市文物考古所藏。

元代哥釉葵口折腹盤，杭州市文物考古所藏。

元代哥釉鬲式矮爐，杭州市文物考古所藏。

         2011年，專家們發(fā)現(xiàn)了龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址，隨即進行了全面的發(fā)掘，從出土的大量瓷片來看，具有哥窯的特征。這使哥窯再次成為一個熱點問題。

        南宋前期青釉杯，浙江省龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址出土，浙江省文物考古所藏。

       杯里外滿施釉，器身施釉較厚，開片較大，為'冰裂紋'；口沿施釉薄，開片細(xì)小而密集，形成一種無規(guī)則的蜘蛛網(wǎng)線，即'百圾碎'，并因釉下垂呈現(xiàn)出紫色，足邊無釉呈鐵黑色，俗稱'紫口鐵足'。

        南宋前期青釉八方杯，浙江省龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址出土，浙江省文物考古所藏。

          南宋前期青釉長頸瓶，浙江省龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址出土，浙江省文物考古所藏。

        南宋前期青釉葵口盤，浙江省龍泉市小梅鎮(zhèn)瓦窯路窯址出土，浙江省文物考古所藏。

        五、定窯

        定窯窯址位于河北省曲陽縣靈山鎮(zhèn)境內(nèi)，曲陽縣宋時屬定州，且定州是曲陽所燒瓷器的主要集散地，因此稱為定窯。

定窯以生產(chǎn)不施化妝土的精細(xì)白瓷而著稱。它的產(chǎn)生，標(biāo)志著精細(xì)白瓷生產(chǎn)的完全成熟。定窯典雅纖麗，挺拔脫俗。在器物上使用刻花、劃花、印花等裝飾，是定窯的特點。

         定窯從晚唐直到金代后期，一直是一個貢御窯場，也是宋元時期文獻記載最多，貢御時間最長，產(chǎn)量巨大的窯場。

 白釉鳳首壺，河北省曲陽縣洞磁村唐晚期至五代墓出土，河北博物院藏，是晚唐時期定窯白瓷的精品。

        壺口略似微開喙部的鳳首，細(xì)長頸，圓腹，下為喇叭形高足，手柄部有結(jié)帶；壺蓋以刻劃的折線、弧線，以及小圓圈來表現(xiàn)羽毛。一只鳳眼點飾黑釉呈棕褐色，炯炯有神。壺身釉色白中泛青，壺身光素，僅在上腹部劃刻三道極淺的弦紋。這種近似胡瓶樣式的鳳首瓶在盛唐時期比較流行。這件器物的底座部分與塔式罐相似，應(yīng)該是一件專門用于隨葬的明器。

        北宋定窯白釉人物誦經(jīng)壺，1963年北京市順義縣遼統(tǒng)和二十五年（1007年）凈光舍利塔基出土?，F(xiàn)藏于首都博物館。

         壺整體為人物端坐誦讀經(jīng)書的樣式，人物頭頂著小冠，著交領(lǐng)廣袖長袍，身前有絳帶，足登靴。小冠中心開孔為壺的入水口，雙手捧著翻卷的經(jīng)卷，為出水的流，設(shè)計十分巧妙。

        人物形象的注壺十分稀少，但都是各窯的精品。這件壺一直被學(xué)界稱為童子誦經(jīng)壺，但從人物的衣著看，應(yīng)為品官或豪紳的服飾，不是童子，有學(xué)者認(rèn)為這可能是茶圣陸羽的象形壺。

         金代白釉'尚食局'款印花摩羯花卉紋盤。清宮舊藏，收藏于故宮博物院。

北宋后期至金代，定窯生產(chǎn)了大量的帶有'尚食局'、'尚藥局'、'東宮'款的瓷器。'尚食局'是北朝以來服務(wù)宮廷膳食的機構(gòu)，而東宮為太子所居。這都是定窯向?qū)m廷貢御用瓷的重要實物資料。