2017年元宵節(jié)就要到了，元宵節(jié)吃什么好?元宵節(jié)各地的食俗各不相同，元宵節(jié)南方人吃湯圓，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓;北方人要吃元宵;在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗。詳情如下：

　　元宵節(jié)吃湯圓

　　2017年元宵節(jié)是幾月幾日

　　2017年2月11日 農(nóng)歷 正月十五 元宵節(jié) 星期六

　　元宵節(jié)吃什么好?

　　1、湯圓

　　元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開(kāi)胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤(rùn)燥的功能。再者各類(lèi)湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡(jiǎn)單的做法，其實(shí)也是最健康的吃法。

　　2、油茶

　　元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌琛?

　　3、元宵

　　元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說(shuō)到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對(duì)簡(jiǎn)單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿(mǎn)糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿(mǎn)糯米面滾成圓球方才大功告成。

　　4、元宵茶

　　在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時(shí)的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對(duì)于由于節(jié)日多食動(dòng)物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營(yíng)養(yǎng)更為全面。

　　5、生菜

　　廣東人過(guò)元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說(shuō)這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在，對(duì)節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭，平時(shí)最常用于新店開(kāi)業(yè)等節(jié)慶場(chǎng)合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見(jiàn)蔬菜的生菜，名字就和“生財(cái)”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

　　6、油錘

　　元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來(lái)祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則《尚食令》的記載，類(lèi)似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫(huà)明珠”。

　　7、棗糕

　　豫西一帶的人過(guò)元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津;還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

　　8、餃子

　　正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。

　　元宵節(jié)習(xí)俗

　　1、元宵節(jié)習(xí)俗之北京

　　老北京最熱鬧的節(jié)日不是春節(jié)，而是元宵節(jié)。一年一度的上元燈會(huì)、舞龍舞獅、老北京叫賣(mài)等老北京民俗味十足的元宵節(jié)傳統(tǒng)節(jié)目，是老北京市民期待這個(gè)節(jié)日的一大原因。傳統(tǒng)的老北京元宵節(jié)活動(dòng)主要由花會(huì)、燈會(huì)、吃元宵3個(gè)部分組成。

　　2、元宵節(jié)習(xí)俗之河北省

　　河北較為獨(dú)特的元宵節(jié)習(xí)俗有井陘的拉花，井陘拉花是一株古老藝術(shù)奇葩。贊皇縣元宵節(jié)習(xí)俗——“拉碌碡”，拉祿碡是一種表現(xiàn)勞動(dòng)生活的舞蹈，主要活動(dòng)在元宵節(jié)，它以打擊樂(lè)伴奏。有大鼓、大鑼、鐃、水镲等。永平府元宵節(jié)，有病的婦女群聚窯下，稱(chēng)“陶灸”。兒女交錯(cuò)度橋，稱(chēng)“度百厄”。也有人以紙裁剪為九條紙繩，信手打結(jié)以卜休咎，稱(chēng)“結(jié)羊腸”。

　 　　古城鳳陽(yáng)縣，蕩秋千、挑燈籠、撂火把等民間習(xí)俗，成了元宵佳節(jié)的三大習(xí)俗。鳳陽(yáng)民間有“元宵節(jié)蕩秋千，一年腰不疼”的說(shuō)法。每逢元宵佳節(jié)，最讓孩子們動(dòng)心的還是“挑燈籠”。各種花燈早在幾天前就紛紛“搶早”上市，造型各異的花燈將府城鎮(zhèn)夜晚裝點(diǎn)一新。撂火把是一種青少年集體活動(dòng)。在鳳陽(yáng)農(nóng)村，留心的孩子都會(huì)早早有意識(shí)地收集、準(zhǔn)備著一些廢舊掃帚、刷把，以備元宵節(jié)撂火把。

　　4、元宵節(jié)習(xí)俗之山西省

　　掛花燈，是山西人民歡慶元宵節(jié)必備的一種形式。每逢元宵節(jié)來(lái)臨之時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都掛起各式各樣的燈，從十四至十六，每晚都開(kāi)。放焰火，為山西人民元宵節(jié)最為喜人的活動(dòng)，元宵節(jié)夜在廣場(chǎng)都要進(jìn)行放煙火活動(dòng)，到時(shí)全家都走到大街上，去看那美麗的煙火。文藝踩街，堪稱(chēng)民間文化化妝大游行。從十四到十六，連續(xù)三天各縣區(qū)的都組織大大小小的各種文藝匯演到市里來(lái)。

　　5、元宵節(jié)習(xí)俗之山東省

　　開(kāi)展游藝活動(dòng)是元宵節(jié)的重要內(nèi)容。雜耍的形式各種各樣，獅子舞、龍燈舞、高蹺、旱船、花棍、秧歌、趕毛驢……應(yīng)有盡有，內(nèi)容以戲曲為主。曲阜城周?chē)宕逋纨垷簦總€(gè)村的龍燈都要到孔府中表演?？赘｝垷舻牡胤皆诙T(mén)里大堂前，平時(shí)不得入內(nèi)的孔府，這時(shí)也準(zhǔn)許外人入內(nèi)看耍龍燈。耍龍燈時(shí)，孔府的當(dāng)差和“花炮戶(hù)”在一旁燃放焰火。

　　6、元宵節(jié)習(xí)俗之河南省

　　長(zhǎng)興河南人最獨(dú)特的習(xí)俗，就是在元宵之夜，家家戶(hù)戶(hù)都得在祖宗墓前，用竹蔑和紅紙?jiān)蠠艋\，點(diǎn)燃其間的蠟燭任其燃盡。元宵節(jié)一般的習(xí)俗是賞花燈、猜燈謎、吃湯圓、舞獅，即使是河南人，也少見(jiàn)在祖宗墳前點(diǎn)燈的習(xí)俗。

　　7、元宵節(jié)習(xí)俗之陜西省

　　每年農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)期間，除大鬧花燈外，還流傳一種“放天燈”的風(fēng)俗。這種風(fēng)俗由來(lái)已久，據(jù)史可查唐時(shí)已有此舉。“伴燈饃”流行于陜西銅川一帶。每年農(nóng)歷正月十五日，元宵節(jié)期間，各家各戶(hù)在自己房屋里，設(shè)香案點(diǎn)燭焚香，鳴放鞭炮。屋內(nèi)處處點(diǎn)燈，燈旁放著各式各樣的花饃，稱(chēng)為“伴燈饃”。

　　8、元宵節(jié)習(xí)俗之江蘇省

　　元宵節(jié)泰州有5大習(xí)俗，吃元宵、鬧元宵、猜燈謎、放煙火、送吉祥。送吉祥是泰州部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)特有的習(xí)俗。在元宵節(jié)這天，親戚朋友要給新婚的新娘子送橋樁、送子觀音等，以祝福早生貴子。還有些地方是拉著新娘子走百子橋，同樣是求子。

　　9、元宵節(jié)習(xí)俗之浙江省

　　杭州民間傳正月十五為上元天官賜福之辰，多齋素誦經(jīng)，匍匐至吳山禮拜。海寧縣元宵節(jié)以精致的菊花燈為最出名。上虞縣少于元宵節(jié)晚上到戡恃月臺(tái)上較量武藝。建德縣人家有新娶媳婦的，于元宵節(jié)設(shè)酒祭床。

　　10、元宵節(jié)習(xí)俗之江西省

　　萬(wàn)安百姓從正月初一至十五晚飯后，全村老少就會(huì)集聚在村中祠堂或者廟宇，手持元宵歌本，對(duì)著元宵畫(huà)唱歌，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為唱元宵歌(也叫唱船)。正月十五晚上除了唱船、贊船、劃船等活動(dòng)外，還要喝元宵酒、吃元宵羹——這是當(dāng)晚的壓軸戲。整個(gè)祠堂擺滿(mǎn)桌椅，有村民用年數(shù)已久的海壺盛滿(mǎn)自己釀造的米酒，給每位來(lái)賓倒上滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，每張桌子上還盛有一大盆元宵羹供大家享用。

　　11、元宵節(jié)習(xí)俗之湖北省

　　荊州元宵節(jié)當(dāng)天，關(guān)帝廟都要舉行大型廟會(huì)，屆時(shí)，荊州人在這里玩龍燈，劃采蓮船，騎馬射箭，吹喇叭套轎子，鬧騰得紅紅火火。而耍龍的小伙子們都要先到關(guān)帝廟內(nèi)拜拜關(guān)公，再沿古城街巷舞龍。另外，元宵節(jié)也是荊州人的“子婿日”，此日是岳父宴請(qǐng)子婿的日子。十堰人特重視元宵節(jié)，要舉行玩燈會(huì)，比如舞龍、玩獅子、劃彩蓮船、舞蚌殼、踩高蹺等。其中以十堰房縣的“火龍”燈會(huì)最出名。

　　12、元宵節(jié)習(xí)俗之湖南省

　　常德元宵節(jié)各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱(chēng)為“時(shí)湯”。新田縣游完龍燈后，將龍燈付之一炬，稱(chēng)為“送災(zāi)”。

　　13、元宵節(jié)習(xí)俗之四川省

　　四川元宵節(jié)有“四偷”的習(xí)俗：“一偷湯圓二偷青，三偷檐燈四偷紅?！背送登嗍菫榱藦?qiáng)身外，其馀皆為求子的習(xí)俗。開(kāi)縣有“對(duì)罵”的習(xí)俗。元宵節(jié)時(shí)人們搬板凳到戶(hù)外去，將平日之怨氣，盡皆罵出，被罵之人不得回罵。

　　14、元宵節(jié)習(xí)俗之福建省

　　元宵節(jié)給新嫁女送燈，是舊日福建的習(xí)俗，各地送的燈品式樣不盡相同，但目的一樣：“添丁。”閩南一些地方，比如漳浦等地，燈節(jié)中還有一叫“穿燈腳”的習(xí)俗。燈節(jié)中的舞龍燈，是福建元宵節(jié)中最受歡迎的節(jié)目，龍燈長(zhǎng)數(shù)十尺，有頭有尾。燈節(jié)中還有一種燈猜頗受歡迎，燈猜也叫“猜燈謎”或“出燈猜”。

　　15、元宵節(jié)習(xí)俗之廣東省

　　廣東的元宵節(jié)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食以求吉祥;新安縣民有於去年生男者，皆於元宵夜慶燈。南雄鬧花燈時(shí)，父母取龍燈上之龍須線(xiàn)給小兒系帶，據(jù)說(shuō)可保兒童無(wú)疾病。又取龍燈內(nèi)殘存的蠟燭照床下，據(jù)說(shuō)可以產(chǎn)貴子。文昌縣民元宵夜偷青時(shí)，偷中的以挨罵為吉祥之兆，偷不中者則以不挨罵為吉兆。

　　16、元宵節(jié)習(xí)俗之云南省

　　云龍縣于元宵節(jié)前迎三崇神，沿街立棚祭祀。彌勒州元宵后一日燃香于橋，投石水中，再取水洗眼，據(jù)說(shuō)可以去疾病。