香辣鮑魚
香辣鮑魚的簡介及特色家人買回來鮑魚，可我不會做，只有上網(wǎng)去搜，看到這種做法不錯就拿來改動了一下，很受家人歡迎的。香辣鮑魚的做法詳細(xì)步驟1、鮑魚先用開水肏2分鐘殺菌，水留下備用。撈出來后把肉挑出來，再把后面的腸子、泥沙去掉，切成花刀。  2、鍋中放油，下蒜頭、姜片、豆瓣醬、炒勻。  3、下鮑魚稍燜一會，下淀粉、白糖、高湯、雞精、鹽調(diào)成的汁液，炒勻即可。  4、青菜用開水肏好備用。  5、先把鮑魚放在青菜中間，花紋朝上，再淋上汁液即可。 香辣鮑魚的做法小貼士在切花的時候不要切得太深，挑選鮑魚的時候要挑個頭大點(diǎn)的，不然肏水后就縮小了，我的這個就是這樣。 |
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