具體做法：

首先準(zhǔn)備好一個小碗，然后把辣椒面、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、糖進(jìn)行混合在一起備用

接著把雞翅洗凈晾干之后放到碗里，然后再加入做好的調(diào)料和少許的料酒，混合均勻后用保鮮膜蓋起來將它放在冰箱里冷藏過夜。

把雞翅取出來后，把它晾至冰箱溫室里，然后加入一個蛋清、玉米淀粉和面粉，將它進(jìn)行混合均勻。

在鍋熱油，等油開后加入雞翅將它炸5分鐘，然后出鍋后復(fù)炸2分鐘，直到每個雞翅都金黃酥脆。然后撒上剩下的調(diào)料。

再加點調(diào)料也要將它攪拌均勻哦！

最后將做好的炸雞翅可以放在烤箱網(wǎng)上面，控掉多余的油分就可以了