如果你是米面糧油、肉禽蛋奶、水產(chǎn)凍品、蔬菜干調(diào)、酒水飲料供應(yīng)商，是不是每年都要投入大量人力、物力、財力，為了訂單東奔西跑？

現(xiàn)在，10億元的餐飲采購大單就在眼前，約不約？

如果你是餐飲店，對食材、設(shè)備等成本攀升、品質(zhì)不穩(wěn)等問題是不是感到很棘手？

現(xiàn)在，百余家品牌供應(yīng)商、千余種品質(zhì)食材集合、低價供應(yīng)，用不用？

蓮菜網(wǎng)，把千萬個體餐企采購訂單匯集成集團采購大單，將聚合的量轉(zhuǎn)化為實惠、合理的價！

5月17日，河南餐飲行業(yè)首個O2O電商整合平臺“蓮菜網(wǎng)”已經(jīng)啟動，定位為“餐飲老板食材管家”的“蓮菜網(wǎng)”將顛覆傳統(tǒng)采購模式，和眾多餐飲企業(yè)共同開啟“餐飲采購2.0”新時代——蓮菜網(wǎng)將聚合餐飲企業(yè)，以批量采購爭取議價權(quán)；將助推供應(yīng)商走餐飲渠道，用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品拓展餐飲新世界。

“蓮菜網(wǎng)”是做什么的？

“蓮菜網(wǎng)”這個名字乍一聽像是賣蓮菜的，其實，它是河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會做業(yè)務(wù)指導(dǎo)，河南景田央廚聯(lián)采共配中心的電商運營平臺。

它以本著“省時、省心、省錢”的目標(biāo)，依托中國最大餐飲央廚——河南餐飲中央廚房產(chǎn)業(yè)園強大的加工能力和采購需求，利用O2O電商模式，通過聯(lián)采共配與強大的金融服務(wù)平臺，為餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、低價的原材料采購以及菜品研發(fā)、店面運營、品牌展示、食品安全等多方面強大的后勤保障。

景田央廚聯(lián)采共配運營中心交易平臺，年交易額預(yù)計年內(nèi)突破10億元，3年突破50億元，力爭打造成為中部最大的餐飲采購服務(wù)平臺。

蓮菜網(wǎng)，能給餐飲企業(yè)帶來什么？

蓮菜網(wǎng)，立志于做餐飲老板“食材管家”，給餐飲企業(yè)提供省錢，省時，省心的服務(wù)。

1.省錢：

傳統(tǒng)采購中，單個企業(yè)所需的米面糧油，菜肉調(diào)料等食材用量小，議價能力低，拿到的采購價格相對較高；而且在采購過程中，難免有灰色地帶。

蓮菜網(wǎng)以集采模式運營，通過大宗采購降低原材料成本；而且全程透明，以扁平化體系消除灰色地帶。

傳統(tǒng)采購流程圖

2.省時：

傳統(tǒng)采購需要貨比三家，也未必能拿到性價比最高的食材、服務(wù)，還要操心配送等問題。

蓮菜網(wǎng)采取B2B+O2O的運作模式，以強大的議價能力進行源頭采購，并引入專業(yè)第三方配送體系，餐飲企業(yè)只需下單、收貨即可。

3省心：

傳統(tǒng)采購由于中間環(huán)節(jié)多，缺乏源頭追溯，加上冷鏈、物流等現(xiàn)代配送體系不完善，潛在的安全隱患較多。

蓮菜網(wǎng)從源頭集采，所統(tǒng)購食材通過第三方鄭州華夏易通物流全程冷鏈配，規(guī)范、安全、準(zhǔn)時地送至各個店面。

專業(yè)人士評價：企業(yè)成本低了，也就有能力讓利消費者或者提供更多的增值服務(wù)，進而促進餐飲行業(yè)的健康成長，因此，蓮菜網(wǎng)有望惠及和餐飲有關(guān)的每一個鏈條，具有“普惠價值”。

意向簽約餐飲企業(yè)：正式上線一個月以來，蓮菜網(wǎng)下游采購意向合同已簽約9.5億元，簽約企業(yè)有百年老媽、魯班張、姐弟倆土豆粉、鄧記餐飲、特味村、鍋便利、阿利茄汁面、福狀元、76人燴面、虢國羊肉湯、百宴菌菇拉面、南國一品、春光早餐、呂氏豚饅、綠茵閣、魏家涼皮、紫蘇酒店、兄弟大盤雞、毋米粥、豫王三米皮、妙君小湘廚等數(shù)20多家知名餐飲企業(yè)，更多知名餐飲企業(yè)正在洽談中。

蓮菜網(wǎng)，能給上游供應(yīng)企業(yè)帶來什么？

1. 開拓餐飲渠道

   
   

民以食為天，餐飲是個萬億級的大市場。只要你的品質(zhì)夠好，價位夠合理，能為餐飲企業(yè)定制化生產(chǎn)，借助蓮菜網(wǎng)這個平臺，就有機會走進這個大市場。

2.節(jié)約營銷費用，擴大讓利空間

開拓餐飲市場，供應(yīng)企業(yè)需要專業(yè)的營銷團隊一家家去跑，營銷成本很高；需要一家家配送，因為客戶分散，小體量配送，勢必增加配送成本。

蓮菜網(wǎng)直接對接餐飲企業(yè)，可幫供應(yīng)企業(yè)省去營銷、配送等成本，從而使供應(yīng)企業(yè)擁有更大讓利空間，贏得更多客戶。

3.在餐飲領(lǐng)域樹立品牌

目前，食材快消品中，全國性的大品牌還很難滲透到餐飲市場，因為僅運費這一項成本就比較高。

餐飲企業(yè)因為食材用量大，價格敏感度高，食材領(lǐng)域性價比高的產(chǎn)品擁有極大的進入機會。

品牌時代已經(jīng)來臨，不做品牌將失去成長機會。“蓮菜網(wǎng)”搭建餐飲上下游直接對接平臺，給品類中的優(yōu)秀者提供了品牌導(dǎo)入的絕佳機會。

蓮菜網(wǎng)采購品類：干菜調(diào)料、米面糧油、酒水飲料、生鮮蔬菜、肉禽蛋奶、水產(chǎn)凍品、低值易耗品、廚房設(shè)備等。

目前簽約產(chǎn)品比例：1、干菜調(diào)料類：15%；2、米面糧油類：21% ；3、水產(chǎn)凍品類：19%；4、生鮮蔬菜類：16%；5、肉禽蛋奶類：23%；6、酒水飲料類：6%。

“蓮菜網(wǎng)”已于5月17日正式啟動。因為價格便宜，菜品質(zhì)量有保證，剛剛上線一個月的蓮菜網(wǎng)，簽約的餐飲用戶達(dá)到1469家，累計下單客戶超過759家，僅7月23日當(dāng)天配送的客戶就達(dá)到321家。

期待更多的餐飲企業(yè)加入到這個平臺上來，共同分享物美價廉的采購商品，同時招募上游知名品牌供應(yīng)商，如果你的品牌夠硬，品質(zhì)夠好，價格夠低，歡迎和蓮菜網(wǎng)聯(lián)系，加入蓮菜網(wǎng)的上游體系，共同打造河南餐飲聯(lián)采共配的電商大平臺！