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福州有很多特色的美食 這些地方或許沒有豪華的門臉 但味道可以堪稱一絕 今天小福就帶大家去嘗嘗 福州有哪些“扛把子”的美食 有些甚至連地圖都搜到 快數(shù)一數(shù)你吃過幾家？
印尼叔叔 這家印尼叔叔就是來自印尼的華僑，每天準(zhǔn)時(shí)9點(diǎn)半會(huì)出來擺攤，拿出一堆的肉，直勾勾的勾引著愛肉的吃貨們。 烤肉的過程有點(diǎn)像新疆烤肉，一串一串的就在爐子上烤著。畢竟人家印尼叔叔烤肉已經(jīng)烤了二十年了，那技術(shù)不是一般人能比的，肉的外皮微微焦，里面的肉帶著汁水的柔嫩。 @19樓Daisy 人均：10元 地址：晉安區(qū)華林路255號(hào)華塑小區(qū)內(nèi)5座(近省檢察院) 臺(tái)灣飛碟脆皮紅豆餅 這個(gè)大家應(yīng)該都知道吧？之前微博上火了好一陣子。一個(gè)和藹可親的臺(tái)灣的老伯，果然味道還是不同的！飛碟餅的皮相對(duì)比較酥脆一點(diǎn)，要?jiǎng)傋龊镁统晕兜雷詈?，餅皮有點(diǎn)硬，很有嚼勁。 內(nèi)陷倒是跟車輪餅很像，有好多味道可以選。奶油味最愛了，味道道淡淡的，綿綿的很順口，甜度也剛剛好。然后就是紅豆的也是必須要點(diǎn)的。 人均：5元 地址：萬安路長(zhǎng)安路附近（更靠近幼師高專好像） 無名蛋餅攤 沒想到，這么小的一個(gè)攤子，居然排了這么多的人，把攤子給包裹嚴(yán)實(shí)了。 每天出攤的時(shí)間基本都是固定的，秋冬季節(jié)每天下午兩點(diǎn)半出攤，夏天的出攤時(shí)間則往后推遲半小時(shí)。每張餅都是現(xiàn)做的，拿在手上還是熱騰騰的，冬天一定很溫暖。 做法倒是跟雜糧煎餅有點(diǎn)像，先打上雞蛋，然后加入各種你喜歡的配料，另外要加海帶、蘿卜、火腿。當(dāng)然你喜歡還可以放更多，滿嘴的好料，各種味道相互融合。 人均：6元 地址：岳峰鎮(zhèn)桂香社區(qū)塔頭路這側(cè)（福建肛腸醫(yī)院對(duì)面） 山東韭菜盒子 愛吃韭菜的朋友，一定對(duì)這家比較感冒。這個(gè)鋪?zhàn)拥睦习迥锖孟窬褪巧綎|那噶噠的，有著北方人的爽朗和熱情，你多來一次，她就能記住你口味了。 攤子只賣兩樣，韭菜盒子和手工水餃。韭菜盒子就是放大版的韭菜餃子，老奶奶會(huì)攤一大個(gè)餅子皮，然后抓一大把的韭菜和豆芽，還有一些細(xì)細(xì)的豆腐，你沒發(fā)現(xiàn)吧？！ 餅皮酥酥脆脆的，就一個(gè)字，香，嘴巴里全是韭菜的味道，愛韭菜的朋友對(duì)它就是欲罷不能，以后什么韭菜都沒辦法吃了，就認(rèn)準(zhǔn)老奶奶的韭菜了。 人均：5元 地址：工業(yè)路523號(hào)福州大學(xué)至誠(chéng)學(xué)院南門（晚上好像會(huì)搬到更前面一點(diǎn)） 無名手工糍粑 就是喜歡這種現(xiàn)做的，沒放什么防腐劑，跟超市賣的味道也不一樣，QQ的好有彈性~ 糍粑居然都是剛蒸好的，還熱騰騰的呢！切成小塊，在花生粉和黑芝麻滾上一滾，再加點(diǎn)白糖，馬上裝盒，感覺就是高逼格的大餐啦，有木有！ 他們的攤位營(yíng)業(yè)時(shí)間只有3個(gè)多小時(shí)，從下午的兩點(diǎn)開始，五點(diǎn)半就收攤了，想吃的話就在這個(gè)時(shí)間去哦~ 人均：5元 地址：琯尾街中段（三鍋匯雞公煲門口） 福州特色小吃 有福州味道的路邊攤，攤位上那里擺了一堆的炒面、馬蹄糕、麻球等等的福州特色小吃，還有非常好吃的炒面，每天都吸引了許多老福州前來購(gòu)買。馬蹄糕去遲了就沒有了。 總感覺在這里吃一周都可以不重樣。周圍還有很多大排檔啥的。住在這附近的居民這是幸福啊。 地址：倉(cāng)山步行街車站后面 Creator串巷生活 位置在閩侯上街，離師大很近，所以他家必是學(xué)弟學(xué)妹來擼串的福地！只是沒想到還沒到8點(diǎn)，能點(diǎn)的就沒有多少了。 @H—伊琳 雖然只是一個(gè)路邊的攤子，但顏值、文藝俱在！但是人家有的不止是顏值。第一次吃到的時(shí)候很訝異，怎么這個(gè)烤串這么的清爽呢，像咱們吃黃瓜或者青檸味的薯片一樣。 人均：50元 地址：閩侯上街錢隆學(xué)府大門旁 新疆烤羊肉串 味道一級(jí)棒，老板也是一家新疆人，每天都有好多人圍著攤攤買羊肉串，小攤在永輝超市門口，羊肉串大串5塊小串2快。 地址：鼓樓區(qū)江厝路上 工農(nóng)路炭制光餅 這是福州市區(qū)僅存的兩家堅(jiān)持使用炭烤的光餅店了，經(jīng)過炭烤的光餅，散發(fā)著特別的松軟清香且有彈性。 地址：福州西二環(huán)工農(nóng)路口（近朝陽路） 泉州四果湯 福州能吃四果湯的地方很少，甚至沒有。不提小攤小店，開口便是川音或福州腔也不對(duì)味是不？位于農(nóng)大附近學(xué)生街的閩南四果湯，店家夫婦操著一口閩南腔，配料還算齊全，以石花膏為底亦是正宗泉州味。 地址：農(nóng)大附近學(xué)生街 楊記包子鋪 當(dāng)年享譽(yù)福州的豆腐包子，到如今還是門庭若市，小百幾次過去都沒有吃到，連肉包都沒有給我留下~想哭~ 超大個(gè)的肉包，里面放了筍，大概也是這個(gè)原因，讓小百第一次覺得肉包沒有那么油膩了。 豆腐包能不能吃到看運(yùn)氣，微辣，其實(shí)沒有傳的那么好吃，就是嘗鮮而已。 人均：3元 地址：江厝路(近藍(lán)天超市) 溫記蔥餅 之前聽說這家蔥餅很好吃，一直很是期待～這回終于吃到了。外皮香酥有嚼勁，里面肥膘餡料足，好吃！平時(shí)特別怕酸的我覺得這袋李干酸甜適口～蔥餅五元4個(gè)，李干20一袋。 地址：鼓山下院鼓山鼓山中學(xué)旁 蛋餅老攤 相信只要你常在琯尾一帶混，想必一定知道這家三十年蛋餅老攤。他們家的蛋餅不僅一絕，現(xiàn)在仍是幾代人的習(xí)慣。攤主是一對(duì)夫妻，健談?dòng)焉?，婦唱夫隨的合作方式讓人喜愛。 蛋餅皮用特制春卷皮，微煎后不僅香且富有嚼頭，配料看似普通翻炒后卻好吃的停不下來，醬料是點(diǎn)睛亦是靈魂所在，夫妻兩說要做煎餅到老。 地址：晉安區(qū)琯尾/直接導(dǎo)航青草茶藝居就擺在門口 味全醬鴨老鋪 不愧是20年的老字號(hào)了。鎖骨，鹵鴨，泡椒鳳爪，酒糟鴨，非常入味，鴨肉皮薄肉厚。配點(diǎn)啤酒，才夠一個(gè)爽！ 地址：鼓樓區(qū) 福二路新園新村A區(qū)1樓(近興園人行天橋) 人均：20 朝陽路拉面 這家鋪?zhàn)邮莻€(gè)光頭老板，現(xiàn)場(chǎng)揉面、拉面，那技術(shù)相當(dāng)熟練，難怪來吃的人都一直夸面條好筋道。 （@愛呦呦的花菇?jīng)觯?/span> 已經(jīng)超越了很多餐廳的水準(zhǔn)，不會(huì)有很濃重的粉面味，面條把熬煮許久的牛肉味都給吸收了。（圖|@愛呦呦的花菇?jīng)觯?/span> 人均：12元 地址：倉(cāng)山區(qū)朝陽路，12中附近，老伯蟹腳對(duì)面再往下走一點(diǎn)就是了。 象園橋頭粉干鹵雜 越晚越熱鬧的晉安河畔，二十幾盆鹵味霸氣鋪開，一鍋鍋粉干熱氣不斷。鹵味拌蒜頭醬是典型的福州味道，生意極好，不考慮衛(wèi)生的話確實(shí)美味，人均30元左右。 地址：晉安區(qū)晉安河畔附近 人均：30左右 |
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