根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)以及中國(guó)疾控中心的研究，目前胃腸疾病的患病率已經(jīng)高達(dá)總?cè)丝诘?0%，也就是說(shuō)，每5個(gè)人中就有1個(gè)人正在受到胃腸疾病的困擾。

現(xiàn)代的人每天都背負(fù)著巨大的工作壓力，飲食結(jié)構(gòu)的變化、生活節(jié)奏的加快，腹瀉腹痛等一系列的胃腸癥狀也隨即出現(xiàn)，導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病的發(fā)病率越來(lái)越高，這些疾病如果不及時(shí)治療，長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作更容易癌變。雖然都是功能性的，但如果不改變飲食結(jié)構(gòu)和生活方式，就會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成器質(zhì)性的，造成不可逆的健康損害。所以，保護(hù)腸胃健康勢(shì)在必行。那么，好胃是怎么養(yǎng)出來(lái)的？

“十胃九病”，人體重要的消化器官胃很容易生病，但生活中我們很容易忽視胃部健康。不規(guī)律飲食、暴飲暴食、大吃大喝，喜吃冷飲等等都會(huì)讓我們無(wú)形中成為了胃病的“接班人”。日常生活中，哪些習(xí)慣最傷胃？

○食不準(zhǔn)時(shí)

近年來(lái)，功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發(fā)病率在工作忙碌的白領(lǐng)人群中正日趨升高。而其中“饑一頓、飽一頓”的不良飲食習(xí)慣是主要原因之一，長(zhǎng)此以往就會(huì)慢慢侵蝕胃部健康。

專家解析，胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒(méi)有食物中和，就會(huì)消化胃黏膜本身，對(duì)胃黏膜造成損害。

○晚餐過(guò)飽

早飯遺忘在匆忙間、午飯簡(jiǎn)單對(duì)付、晚上“大吃大喝”、睡前來(lái)點(diǎn)夜宵，健康的消化系統(tǒng)往往就會(huì)在這樣的飲食習(xí)慣中被破壞。晚飯過(guò)飽或臨睡前吃夜宵，不僅會(huì)影響睡眠、導(dǎo)致肥胖，還會(huì)迫使胃腸道處在超負(fù)荷的“緊張工作”中，胃液分泌過(guò)量會(huì)腐蝕胃黏膜，長(zhǎng)期如此，就會(huì)導(dǎo)致糜爛、潰瘍等疾病。

專家指出，以人體每天攝入的熱量計(jì)算，最恰當(dāng)?shù)谋壤龖?yīng)當(dāng)是早餐占三成，午餐占四成，晚餐為三成。

腐爛變質(zhì)的食物含有多種致病性細(xì)菌，剩飯加熱后會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，過(guò)期甚至霉變的食品更易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物。如果吃了不清潔或不新鮮的食物，就很容易引起急性胃炎，出現(xiàn)胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。

像香腸等加工肉制品，為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，多會(huì)加入過(guò)多防腐劑，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)；而像腌肉、熏魚等加工肉制品，含大量亞硝酸鹽，在人體內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國(guó)沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。

○怕狼吞虎咽

食物進(jìn)入胃后，需要經(jīng)過(guò)貯納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀后，才到達(dá)腸道。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。

如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，粗糙的食物就會(huì)直接磨損胃黏膜，并增加胃的負(fù)擔(dān)，使食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng)，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動(dòng)力下降。

○胃部受寒

胃是一個(gè)對(duì)外界氣候和溫度很敏感的器官，人體受到冷空氣刺激后，胃部容易發(fā)生痙攣性收縮，從而引發(fā)胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。還有愛(ài)吃、常吃冷飲、喝汽水、咖啡的童鞋要注意保護(hù)好胃，因?yàn)槠當(dāng)z入過(guò)多或過(guò)涼就會(huì)刺激胃部；咖啡會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良和泛酸，因此，有胃潰瘍和燒心癥狀的人一定要謹(jǐn)慎。

○過(guò)度疲勞

無(wú)論是從事體力勞動(dòng)還是腦力勞動(dòng)，長(zhǎng)期超負(fù)荷的工作都會(huì)導(dǎo)致疲勞過(guò)度，這不但會(huì)使機(jī)體的抵抗力下降，還會(huì)使胃黏膜的防御作用削弱，容易引起胃部供血不足，使分泌功能失調(diào)，而胃酸過(guò)多、黏液減少就會(huì)使胃黏膜受到損害。

○精神緊張

不少胃病的發(fā)生與發(fā)展，都與人的情緒和心態(tài)密切相關(guān)。當(dāng)一個(gè)人處在緊張、煩惱或憤怒時(shí)，這些不良情緒就會(huì)影響胃的分泌、運(yùn)動(dòng)、消化等功能。因此，長(zhǎng)期抑郁、焦慮或遭到精神創(chuàng)傷的病人，容易患胃潰瘍。

如果是一個(gè)人獨(dú)自吃飯，也易產(chǎn)生焦慮情緒，從而影響胃腸消化功能。單身的朋友，最好找個(gè)伴一塊進(jìn)餐，即便一個(gè)人時(shí)，也要提醒自己保持輕松快樂(lè)的心情，并營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，這是保護(hù)胃功能的重要步驟。

○酗酒無(wú)度

每天喝少量的紅酒有利于身體健康。但如果酗酒無(wú)度，酒精不但會(huì)損傷肝臟、導(dǎo)致皮膚脫水、殺死腦細(xì)胞，還會(huì)直接損害胃黏膜，使胃黏膜出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。此外，飲酒還會(huì)延緩胃潰瘍的愈合過(guò)程。因此，胃病患者尤其不可酗酒。

○嗜煙成癖

吸煙過(guò)多的人往往更容易患上胃炎。煙草中的尼古丁會(huì)從以下幾個(gè)方面?zhèn)ξ葛つぃ?/p>

促進(jìn)血管收縮，使胃黏膜的血液供應(yīng)減少；

抑制前列腺素的合成，而前列腺素是一種對(duì)胃黏膜有修復(fù)作用的保護(hù)因子；

干擾胃的排空功能，容易造成膽汁反流到胃里，而膽汁中的膽鹽等成分對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用；

促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌，直接腐蝕胃黏膜。

○濫用藥物

許多藥物都會(huì)損傷胃黏膜。如非甾體抗炎藥物，會(huì)通過(guò)抑制對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質(zhì)類固醇等激素類藥物，也常常會(huì)導(dǎo)致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發(fā)生。因此，服用這些藥物應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)囑，最好在飯后服用，或者同時(shí)服用如硫糖鋁等胃黏膜保護(hù)劑。

胃在消化時(shí)需要大量血液，如果此時(shí)人在運(yùn)動(dòng)或進(jìn)行其他活動(dòng)，都會(huì)“搶奪”一部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。長(zhǎng)期如此就會(huì)損傷胃部。吃飯要專心，細(xì)嚼慢咽，這樣進(jìn)餐胃才喜歡。

○腹部按摩

每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開(kāi)始力道小點(diǎn)，后面可以稍微加大力道。長(zhǎng)此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子！

○健康飲水

每天早晨起床刷牙后喝一杯溫水，大概100ml左右，有助于清理腸道；

中午10點(diǎn)左右喝一杯；

午飯前喝一杯；

下午3點(diǎn)左右喝一杯；

晚上吃飯時(shí)如果有湯品類的可以不用喝水。

要注意的是晚上9：30以后最好不要喝水，以免第二天早晨起來(lái)，眼部水腫。

天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

○心態(tài)平靜

專家指出，人的情緒和心態(tài)會(huì)影響到胃病、十二指腸潰瘍等癥。郁怒傷肝、肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病，因此要做到保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短，容易情緒低落，建議堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，盡可能多到戶外曬太陽(yáng)。

○細(xì)嚼慢咽

三餐定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽。冬天晝短夜長(zhǎng)，很多人會(huì)改一日三餐為兩餐，并提高兩餐的餐量，這樣很容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。冬天熱量消耗比較大，很多人面對(duì)熱乎乎的飯菜喜歡在短時(shí)間大量、快速地進(jìn)食，這樣很影響消化和吸收。

胃是磨碎食物與初步消化的器官，食物需要在胃里停留一定的時(shí)間，借由胃的蠕動(dòng)與胃液消化，將大顆粒食物轉(zhuǎn)化為小顆粒，小顆粒食物再分解成小分子，順利通過(guò)消化道黏膜而進(jìn)入血液，其他大分子就只能變成糞便排出。細(xì)嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合，充分吸收食物的營(yíng)養(yǎng)。

○合理運(yùn)動(dòng)

飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)，會(huì)直接影響胃腸的血液供應(yīng)，導(dǎo)致消化不良。因此，進(jìn)食后應(yīng)休息0.5-1小時(shí)后再進(jìn)行活動(dòng)。但也不要立即睡覺(jué)，否則食物在胃內(nèi)存留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，將影響胃的消化功能。

○講究衛(wèi)生

注意飲食衛(wèi)生，做到便后、飯前洗手；生吃瓜果要沖洗干凈，避免食物污染上致病菌；不吃變質(zhì)、霉變食物等。

○少吃寒食

冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機(jī)體的需要。

胃的脾性是喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃，應(yīng)多吃些溫陽(yáng)暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。食物以溫?zé)釣橹?，過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人體保暖。另外，少吃燙嘴的食物防止食道黏膜被燙傷。

冬季好好護(hù)胃，讓我們都過(guò)一個(gè)暖暖的地冬天吧！

本文綜合：東北新聞網(wǎng)、河北新聞網(wǎng)、愛(ài)美網(wǎng)、齊魯晚報(bào)等

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