隨著寶寶逐漸長大，光靠母乳或者配方奶粉已經(jīng)不能給他提供足夠的營養(yǎng)。所以，這時(shí)候爸爸媽媽需要給寶寶添加輔食。輔食是直接影響寶寶營養(yǎng)的補(bǔ)給和他的生長發(fā)育的，因此，我們要科學(xué)合理地添加輔食。  一，添加輔食以彌補(bǔ)單純母乳或配方奶的營養(yǎng)不足，以此促進(jìn)寶寶健康成長；二，輔食添加也能更好訓(xùn)練寶寶胃腸道功能，鍛煉寶寶的咀嚼能力，有利于乳牙的萌出。其中，第一個(gè)作用是非常重要的。所以，即使媽媽覺得自己乳汁充足，也不能不給孩子添加輔食。最早添加輔食應(yīng)該和寶寶具體月齡段營養(yǎng)需求有關(guān)系。很多媽媽會(huì)在養(yǎng)啦群里或公眾號(hào)問寶寶什么時(shí)候添加輔食比較合適。我們說，世界衛(wèi)生組織的最新規(guī)定要求純母乳或配方奶喂養(yǎng)到寶寶6個(gè)月再添加輔食（舊規(guī)定是4個(gè)月。當(dāng)然，人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)的寶寶最早也可以在4個(gè)月后添加輔食）。因?yàn)槟溉榛蚺浞侥掏耆梢詾?到6個(gè)月的寶寶提供足夠的營養(yǎng)，太早添加輔食會(huì)造成寶寶過敏和身體不適（寶寶胃腸道發(fā)育不完善，過早輔食會(huì)家長腸道負(fù)擔(dān)，部分引起腹瀉等不良反應(yīng)）。因?yàn)閷殞毜南障到y(tǒng)和免疫發(fā)育還沒有成熟，因此，過小的寶寶不能應(yīng)對(duì)太多復(fù)雜的食物。如果媽媽真的要早些添加輔食，那最早也要等到寶寶滿17周。而寶寶到了六個(gè)月就必須添加輔食，因?yàn)槟溉楹团浞侥讨械蔫F的含量明顯不足，寶寶需要從輔食中攝取，而且這個(gè)時(shí)候的寶寶各方面都已發(fā)育成熟，可以逐漸應(yīng)對(duì)各種變化的輔食。理論上輔食添加人工喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)寶寶是至少滿4個(gè)月，而純母乳寶寶我們建議最少在6個(gè)月之后。當(dāng)然，真正在生活中要根據(jù)自己寶貝的實(shí)際消化情況而定，大部分的寶寶是在6個(gè)月時(shí)才正式添加輔食。需要說明的事，周歲以內(nèi)的寶寶還是以奶為主，輔食添加須遵循一定規(guī)律，也應(yīng)根據(jù)寶寶的生長規(guī)律與個(gè)體情況而定，不要盲目。
把食物放在碗里，用湯匙來喂，讓寶寶開始接受大人的飲食方式并且學(xué)習(xí)吞咽。 輔食，就是說是寶寶的輔助食品，6個(gè)月到1周歲之間，寶寶的很多營養(yǎng)還要從母乳或配方奶中攝取，寶寶還要保證每天500毫升到800毫升量的奶。
添加輔食時(shí)千萬不要著急，要一樣一樣的添加，這樣可以觀察寶寶對(duì)所添加輔食的反應(yīng)。第一次可以先用寶寶愛喝的奶來沖米粉，在上午固定的時(shí)間內(nèi)喂寶寶，喂輔食前一小時(shí)最好不要喝奶。
不管是母乳喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)的小兒，都應(yīng)在一定月齡添加輔助食品以增補(bǔ)母乳所缺的營養(yǎng)并為斷奶作準(zhǔn)備。 不論添加何種輔食，均應(yīng)在嬰兒消化功能正常，身體健康時(shí)添加。由少到多，由單一到多樣：一次只喂一種新食物，而且從少量開始喂起，濃度也從稀到稠。不要一下子雞蛋、豆腐、肉末同時(shí)添加。 習(xí)慣一種食物后再添另一種。 （一般以3天作為新食物的觀察期）從細(xì)到粗：從菜水──菜泥──碎菜，有利于消化吸收。4-5個(gè)月添加稀釋過的果蔬菜湯類，6-7個(gè)月添加五谷根莖類，并且可以嘗試各種 葉菜類和水果泥，8個(gè)月以上開始添加肉類。這是嬰兒的第一個(gè)固體食物，是最不容易導(dǎo)致寶寶過敏的食物。嬰兒谷物應(yīng)用勺來喂，不要把谷物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調(diào)得稀一些，便于寶寶接受，能用母乳或配方奶混合谷物。嬰兒強(qiáng)化鐵的谷物應(yīng)一直吃到1歲半。
將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮去莖，切段，放入沸水中煮熟，置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。 菜泥應(yīng)該先添加綠色葉子的，再慢慢過渡到胡蘿卜、土豆等。
選擇熟、軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥。嘗試給寶寶吃各種水果泥，每次只吃一種，等寶寶接受了，再試另一種。果泥最早用的是蘋果，蘋果是最不易過敏的水果。
整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個(gè)開始添加，放一點(diǎn)點(diǎn)溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完后，再逐漸增加到1/2個(gè)，1天1次。不應(yīng)將蛋黃泥加在奶瓶中給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。對(duì)蛋黃過敏的寶寶，應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對(duì)異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后，再添加蛋黃，一般要等到7個(gè)月甚至1歲。
選嫩瘦肉（里脊肉）剁碎，放入沸水中煮爛，去除硬顆粒，用湯匙壓碎成湯汁或糊。
在給寶寶添加輔食時(shí)，他需要先學(xué)會(huì)的一件事就是吞咽泥糊狀食物或半固體食物。用寶寶平常喝的乳汁拌上未調(diào)味的嬰兒米糊是最常用的最初食品,這樣你的寶寶在鍛煉吞咽時(shí)，就不必還要去適應(yīng)新的口味。
寶寶第一次的輔食最好從米湯開始，因?yàn)槊诇容^不容易引起寶寶過敏。水果類：蘋果汁—水梨汁—哈密瓜汁—蘋果泥— 木瓜泥—香蕉泥 蘋果是水果類中較不容易造成過敏的水果，建議寶寶第一次的水果汁從蘋果開始。（果汁與水至少要1：1比例。）※ 注意：菠菜有鞣酸，會(huì)讓體內(nèi)鈣流失，需要熱水焯過。等到寶寶已經(jīng)適應(yīng)稀釋了的果汁，就可以開始嘗試蔬菜汁了，要現(xiàn)以綠色蔬菜為主，再試淺色蔬菜或瓜類。 這個(gè)月齡段的寶寶基本長牙了, 可以讓寶寶嘗試饅頭等食物 對(duì)于比較敏感的寶寶，獼猴桃汁最好一周歲后再嘗試。 寶寶開始嘗試添加優(yōu)質(zhì)蛋白時(shí)可以 從雞肉和豬肉開始，比較不容易過敏。 嫩豆腐比傳統(tǒng)豆腐較不會(huì)造成脹 氣。不過最好熱水燙過。注意：豆類中的蠶豆，最好等孩子八歲后再吃。因?yàn)樾Q豆容易引起溶血癥。 蛋黃添加也是要從少到多的：蛋黃先1/4只，如無不良反應(yīng)，逐步增加到1/2，漸漸吃到一個(gè)。而蛋清，也就是蛋白容易引起過敏，一周歲以 內(nèi)不建議食用。 給寶寶吃的魚要新鮮、刺少，肉質(zhì)細(xì)致的， 一定要小心剔除魚刺和鱗片。※ 盡量將甜食或谷物類米糊控制在1天1次，但要保證每天有1份蔬菜泥。逐漸增加食物粘稠度。從現(xiàn)在開始，寶寶和家人一起進(jìn)餐的能力大大提高了。你該給他提供更多種類的食物，以滿足他的營養(yǎng)需求，而且也該培養(yǎng)他適應(yīng)各種不同的口味。寶寶不能吃的東西也少多了。
這個(gè)時(shí)候的寶寶很適合吃泥狀帶點(diǎn)半固體 的食物，有不一樣的口感，但又容易吞咽和咀嚼。點(diǎn)心： 最好的點(diǎn)心組合是用復(fù)合型的碳水化合物加上水果，提供熱量、膳食纖維、維生素B、維生素C等。為了寶寶的健康和減少過敏，以下幾種食物開始時(shí)不要給寶寶隨便吃，要謹(jǐn)慎為佳。 帶有面筋的食物：六個(gè)月以內(nèi)的寶寶不能吃任何含有面筋的食物，例如：面粉、燕麥等。凡是容易過敏的食物都盡量遲一些添加。寶寶滿一周歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會(huì)對(duì)寶寶還未成熟的腎造成負(fù)擔(dān)，而且會(huì)影響寶寶的飲食習(xí)慣，造成日后的血壓高。另外，過多的鹽也會(huì)影響寶寶對(duì)鈣的吸收。 寶寶小的時(shí)候并不需要鹽，也不知道要吃咸，所以不要著急加鹽，調(diào)味可以用水果和蔬菜的自然味道調(diào)整，這一點(diǎn)對(duì)寶寶日后的身體健康很重要。
寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會(huì)增加寶寶得蛀齒的風(fēng)險(xiǎn)，而且，血中的血糖急速變化可能導(dǎo)致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。我們主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令寶寶的輔食美味。因?yàn)榉涿壑泻幸环N菌，可以造成寶寶感染，甚至中毒，所以寶寶一歲以前絕對(duì)不要給寶寶吃蜂蜜。有的家長說寶寶便秘需要和蜂蜜水，但一歲前絕對(duì)不能加蜂蜜。對(duì)付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。是容易造成過敏的食品，要盡量晚一些增加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。敏感的寶寶可九個(gè)月時(shí)開始增加蛋黃，蛋清部分就加的更晚，因?yàn)楦菀滓疬^敏。在英國，要求是5歲以后再增加，一是容易過敏，二是容易卡著寶寶，有危險(xiǎn)。寶寶要母乳或用配方奶到一歲以后再增加牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨腥鄙僦匾蔫F和維生素C。添加輔食后的前六個(gè)月，寶寶還要飲用500毫升到800毫升的母乳和配方奶。草莓是水果中最易造成過敏的食物，特別是寶寶有哮喘或濕疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個(gè)月以上的寶寶，不滿9個(gè)月盡量不要吃獼猴桃。體質(zhì)比較敏感的建議一周歲后嘗試。一歲以內(nèi)盡量不要給寶寶吃海鮮，因?yàn)槿菀走^敏，做不熟還可以造成食物中毒。高纖維食品對(duì)成人很健康，但會(huì)影響寶寶對(duì)重要微量元素的吸收，兩歲前不要給寶寶食用。生活中很多果蔬都是高纖維的。水果中例如櫻桃。母乳喂養(yǎng)的寶寶不用喝水，用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開水。白葡萄汁是對(duì)寶寶腸胃最友好的果汁，也最容易吸收。白葡萄、蘋果和梨汁是寶寶開始時(shí)最受歡迎的飲料，橙汁的酸性太大，對(duì)寶寶的腸胃太刺激，應(yīng)晚些加。所有的果汁都應(yīng)該至少稀釋一倍以后給寶寶飲用，每天的量不能太多，一歲前不要超過100毫升，一到四歲不要超過200毫升。飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。像鹽一樣,鈣也是生命必需的微量元素. 母乳中含有足夠的鈣,在適量的維生素D的作用下,可以滿足6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒的需要. 6個(gè)月以上的嬰兒則需要添加輔食來確保生長發(fā)育的需求。
嬰兒的生長發(fā)育不光需要鈣，還需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和其它多種已知和未知的維生素和微量元素。許多新的醫(yī)學(xué)研究表明, 鈣的吸收和利用不僅需要維生素D，還需要維生素K2 和鎂。單純補(bǔ)鈣而沒有這些維生素的均衡攝入反而會(huì)造成血管壁的鈣化,增進(jìn)心血管病的發(fā)病率和死亡率. 這一新的科學(xué)事實(shí)已在2013年4月8號(hào)的紐約時(shí)報(bào)報(bào)道. 所以的科學(xué)家號(hào)召補(bǔ)鈣一定要食補(bǔ).中醫(yī)的'以臟補(bǔ)臟'的理論是經(jīng)得住時(shí)代的考驗(yàn)的.喝骨頭湯是很好的食療補(bǔ)鈣法.醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)也有報(bào)道和證實(shí)這一食療的有效性. 如印度的一運(yùn)動(dòng)員為增強(qiáng)骨骼,每天喝1-2升的骨頭湯,6個(gè)月后得了高血鈣癥.這一病例不僅證明了喝骨頭湯補(bǔ)鈣的有效性, 也提醒我們凡事都要適度,不能偏激。
|
