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怡情健體膳食導(dǎo)引糾偏 小雪雪滿天、來年必豐年
今日小雪節(jié)氣  農(nóng)歷2016年十月廿三 小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季的第二個(gè)節(jié)氣。 “小雪”節(jié)氣間，《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。” 進(jìn)入該節(jié)氣，我國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為?？?，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時(shí)陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們?cè)撚Ｅ恕?/span> 我國古代將小雪分為三候： 一候虹藏不見； 二候天氣上升地氣下降； 三候閉塞而成冬。 由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。 雨雪紛飛，寒潮至 中央氣象臺(tái)11月22日6時(shí)繼續(xù)發(fā)布暴雪藍(lán)色預(yù)警： 受寒潮影響，22日至24日，我國華北南部及其以南的大部地區(qū)將自北向南先后出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣，平均氣溫將普遍下降6～10℃，其中，陜西南部、黃淮南部、江淮中西部、江漢、江南中西部、華南北部以及四川東北部、重慶東部、貴州中東部等地氣溫將下降12～14℃，湖南中南部、貴州東南部、廣西北部等地的部分地區(qū)降溫可達(dá)16℃以上。上述地區(qū)伴有4～6級(jí)偏北風(fēng)，東部和南部海區(qū)風(fēng)力有7～8級(jí)，陣風(fēng)9～10級(jí)。 24日凌晨，華北平原北部最低氣溫將達(dá)到-10℃左右，最低溫度0℃線將位于江南北部，江南南部和華南北部最低氣溫將達(dá)到4～8℃。 22日08時(shí)至23日08時(shí)，新疆西部、西北地區(qū)東南部、黃淮、江漢、江淮等地有小到中雪或雨夾雪，其中，陜西東南部、河南中南部、安徽北部及湖北北部等地的部分地區(qū)有大雪，局地有暴雪；西南地區(qū)東部、江南、華南等地的部分地區(qū)有小到中雨，其中江西中部、廣東東南部、海南島北部及四川盆地東北部等地的部分地區(qū)有大雨，局地有暴雨，廣東東南部沿海局地有大暴雨。西北地區(qū)東部、華北南部、黃淮、江淮等地有4～6級(jí)風(fēng)。 ——中央氣象臺(tái)網(wǎng)站 知道了伴隨小雪節(jié)氣而來的惡劣天氣，接下來看看小雪節(jié)氣我們要怎樣做才能保養(yǎng)身體、呵護(hù)健康吧—— 小雪前后，黃河流域開始降雪，魚蟲蟄伏，南方地區(qū)北部也開始進(jìn)入冬季，“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，開始呈初冬景象。
這時(shí)氣溫持續(xù)走低，提示我們到了御寒保暖的季節(jié)。此時(shí)節(jié)的養(yǎng)生重點(diǎn)是“益腎藏精，安神養(yǎng)志”。 小雪習(xí)俗，美味迎新年 南京有諺語：“小雪腌菜，大雪腌肉?！毙⊙┲?，家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，包括白菜、蘿卜以及雞鴨魚肉等，以備過冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。
在南方某些地方，有小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。有俗語說，“十月朝，糍粑碌碌燒”。 “碌碌燒”是非常形象的客家語言?！奥怠?，是像車轆那樣滾動(dòng)，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車轆那樣前后上下左右四周滾動(dòng)，粘上芝麻花生沙糖；“燒”，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗（比較），才過癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂趣。
小雪時(shí)，臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。臺(tái)灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
“小雪殺豬，大雪宰羊?！卑^農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣是，每到小雪、大雪兩個(gè)節(jié)氣，村民們便開始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。無論哪家宰畜，鄰居、親朋都要過來幫忙。殺了豬，東家要用腌酸菜、鹵豆腐、寬粉條、沙土豆做一鍋豬燴菜，再配上米飯、小菜，略備薄酒，邀請(qǐng)四鄰聚餐，寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬事興旺。 少數(shù)民族也有類似習(xí)俗。小雪前后，土家族群眾就開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食，稱為“刨湯”。
適宜吃：白蘿卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐、萵苣、芹菜、竹蓀、羊肉、枸杞
小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)較頻繁的節(jié)氣，為了御寒保暖，各種肉類飲食、藥膳、火鍋紛紛登場(chǎng)。但人體常因室內(nèi)供暖、穿得嚴(yán)實(shí)，內(nèi)熱散不出去而上火，所以肉食不宜大量，葷素搭配的比例最好是1：5，多搭配些清火滋潤的食物，如白蘿卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。
另外，《攝生消息論》曰：“飲食之味，宜減咸增苦，以養(yǎng)心氣?！惫蕬?yīng)適當(dāng)多吃些苦味食物，如萵苣、芹菜、竹蓀、羊肉、牛蒡、白果、枸杞、動(dòng)物肝臟等。
小雪節(jié)氣天氣時(shí)常陰冷晦暗，此時(shí)人們的心情也容易受其影響而抑郁，不妨吃些能讓你情緒愉悅起來的食物： 香蕉，富含色胺酸和維生素B6，振奮精神、增加信心； 牛奶，減輕緊張焦慮； 堅(jiān)果（核桃、花生、杏仁等），富含微量元素硒、鋅、銅，可改善情緒。
少吃：麻辣香鍋、燒烤、煎炸、螃蟹、動(dòng)物血、墨魚、蛤蜊、烏魚蛋、文蛤、海膽、青稞 在這個(gè)容易上火的時(shí)節(jié)，大熱的食物最好少吃，諸如麻辣香鍋、麻辣火鍋、干鍋、燒烤、煎炸類食物，以免助熱生火，促發(fā)口鼻干燥、口腔潰瘍、痤瘡等。
同時(shí)冬季腎氣旺，而咸入腎，為防止腎水克心火，對(duì)心臟不利，應(yīng)少吃咸味食物，如螃蟹、動(dòng)物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等。 忌吃：豬腰子、羊腰子、胡椒、花椒、韭菜、霜打熟菜、獐肉
《金匱要略》曰：“冬三月，勿食豬羊等腎。”《千金方》：“十月勿食椒（胡椒、花椒），傷血脈。勿食韭，令人多涕唾。勿食霜打熟菜，令人面上無光。勿食獐肉，動(dòng)氣。勿食豬腎，十月腎旺也，不令死氣入腎?！?/span> 適合：慢跑，爬樓梯，快步走
寒氣除傷陽外，另有凝滯、收引的特性，令體溫降低、血行不暢、氣機(jī)阻滯經(jīng)絡(luò)、筋脈收縮，對(duì)付這些問題最好的辦法就是運(yùn)動(dòng)，動(dòng)能升陽，動(dòng)助血行氣暢。 慢跑，爬樓梯，快步走都好，只是衣服不要穿得過多，令身熱，微汗，腳上產(chǎn)生熱感，胸中充滿暖意就可以了。伸展運(yùn)動(dòng)一天也不要落下，最簡單的立位體前驅(qū)，久坐開始發(fā)冷則起來做做，很快便暖和起來。（膝關(guān)節(jié)不好的老人就不要爬樓梯了哦） 避寒就溫，養(yǎng)護(hù)陽氣
小雪時(shí)節(jié)我國北方大部分地區(qū)氣溫會(huì)逐步達(dá)到0℃以下；長江中下游地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入冬季，此時(shí)的感覺已經(jīng)不是深秋涼意，而是濕冷。養(yǎng)生就是順?biāo)臅r(shí)，此時(shí)只有重視外在的氣候變化，避寒就溫才能祛病于身外。在溫暖的室內(nèi)不要捂得太嚴(yán)，以溫暖不出汗為好。
小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠，最好不要遲于22點(diǎn)休息。 到溫度較低的地方要及時(shí)添加衣服，避免一冷一熱促生感冒；開窗通風(fēng)時(shí)，不要站在風(fēng)口迎風(fēng)而吹，以免被寒邪傷到。
養(yǎng)成每晚用熱水泡腳20-30分鐘的習(xí)慣，既可祛寒濕，又有助于睡眠。 冬季的陽光不烈不燥，暖度適宜，正是寒冷的天氣下人體最需要的陽氣之源，在無風(fēng)的暖陽天氣多曬曬后背，比吃什么補(bǔ)藥都養(yǎng)生。 豐富生活，聽曲消愁
清代醫(yī)學(xué)家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也?！?/span> 在這個(gè)萬物失去生機(jī)，天氣時(shí)常是陰冷晦暗的時(shí)節(jié)，為了減輕焦慮和憂郁，應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，節(jié)喜制怒；
經(jīng)常參加一些社交活動(dòng)，豐富生活；多聽音樂，讓那美妙的旋律增添生活中的樂趣；多看喜劇、相聲，釋放不良情緒。有不清楚的問題可以搜索公號(hào)天下養(yǎng)生網(wǎng)，將為您提供最專業(yè)的養(yǎng)生保健知識(shí)。 蘿卜生姜汁
做法：將500克白蘿卜洗凈削皮，切成丁，再加入3-5片姜以平蘿卜的涼氣，放入榨汁機(jī)打成汁，最后調(diào)入適量蜂蜜即可。 方解：白蘿卜有“賽人參”的美譽(yù)，能下氣、消食、生津潤肺、利尿通便。 功效：經(jīng)常喝點(diǎn)蘿卜生姜汁，有利于清除進(jìn)補(bǔ)引起的積熱；平時(shí)胃口下降了，或者排泄不好都可以喝。但是吃點(diǎn)涼東西就胃疼、腹瀉的脾胃虛寒者不宜常吃。 防心腦血管病
醫(yī)療機(jī)構(gòu)的調(diào)查結(jié)果顯示，初冬季節(jié)，心血管疾病的發(fā)病人群占全年發(fā)病人群的比例為69.5%以上，其中以60歲以上老年人為主。 冬季氣溫逐漸降低，人體新陳代謝緩慢，心血管病人身體受冷空氣刺激，血管驟然收縮，易導(dǎo)致血管阻塞，血流供應(yīng)中斷，血液流通受阻，使血管內(nèi)的毒性物質(zhì)不易排出，從而誘發(fā)心血管疾病的發(fā)作和復(fù)發(fā)，因此要注意防護(hù)。
首先要防止栓塞，血管尤其是冠狀動(dòng)脈冬季寒冷時(shí)容易收縮、痙攣，發(fā)生供血不足，并可能導(dǎo)致栓塞， 要十分注意保暖。
患者心態(tài)要平穩(wěn)，情緒激動(dòng)是心腦血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。有不清楚的問題可以搜索公號(hào)天下養(yǎng)生網(wǎng)，將為您提供最專業(yè)的養(yǎng)生保健知識(shí)。 還要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量減少也會(huì)造成血流緩慢、血脂升高，因此要合理安排運(yùn)動(dòng)時(shí)間和控制好運(yùn)動(dòng)量。
看了上面的內(nèi)容，是不是對(duì)小雪節(jié)氣、乃至冬季的養(yǎng)生保健有所了解了？飲食、運(yùn)動(dòng)、起居、情緒......方方面面都要注意，尤其是中老年人。 冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？祝您度過一個(gè)安康快樂的冬天！ ——天下養(yǎng)生網(wǎng) —— END —— 來源：天下養(yǎng)生網(wǎng)，綜合中央氣象臺(tái)網(wǎng)站、百度百科等，轉(zhuǎn)載需注明出處 |
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