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4款超人氣快手早餐食譜 營養(yǎng)、懶覺兩不誤

 青山138 2016-11-04

上班族的小痛楚,你是不是也在經(jīng)歷著~

早起時,床似乎有種魔力,誰讓我離開它就存有滅族之恨,磨磨蹭蹭好不容易起來,掃一眼時間,瞬間清醒加懵逼,尼瑪,又要遲到… …

4款超人氣快手早餐食譜 營養(yǎng)、懶覺兩不誤

之后便以破迪尼斯世界紀錄的速度捯飭好自己,飛奔早餐點,啃一根油條,拿一杯豆?jié){,拎著雞蛋面包,邊吃邊走向公交站點… …

4款超人氣快手早餐食譜 營養(yǎng)、懶覺兩不誤

有一天突發(fā)奇想,今天要早起做早餐,好好對待自己,誰知早起兩小時吃了一段美味早餐后,整天就處于肉體已經(jīng)行走,靈魂還在沉睡的狀態(tài)… …

看到上班族的早餐血淚史,小編慈愛的心柔軟下來,用洪荒之力總結了老媽一族、早餐烹飪師的寶貴經(jīng)驗,為上班族獻上快速、有營養(yǎng)的早餐食譜。

4款超人氣快手早餐食譜 營養(yǎng)、懶覺兩不誤

烹飪用時:12分鐘

用料:雞蛋、掛面、橄欖油、豆瓣醬、白砂糖、生抽、細香蔥

做法:

1.取兩小勺豆瓣醬,加上一小勺生抽,適量白糖攪拌均勻。撒入蔥花拌勻備用。

2.3個雞蛋打散備用,

4.鍋內(nèi)下面條,煮至7分熟。

5.煮好的面團滴入幾滴橄欖油拌勻備用。

6.鍋里倒一層油,放入煮好的面條,煎2分鐘

7.倒入雞蛋液煎至底部焦黃,在頂層刷一層油

8.翻面繼續(xù)煎至焦黃

9.再翻面,刷上調好的醬料

10.折疊,煎1、2分鐘,盛出切段即可

香腸肉松雞蛋卷

4款超人氣快手早餐食譜 營養(yǎng)、懶覺兩不誤

用時:10分鐘

用料:雞蛋、面粉、水、肉松、意大利香腸、胡蘿卜、鹽、蛋黃醬

做法:

1. 面粉加水調成面糊(如果面糊里有疙瘩,請用勺子將其碾碎).

2. 加入打勻的雞蛋液,加鹽調味,攪拌成均勻的面糊

3. 平底鍋刷薄薄的一層油,小火,待油熱,倒入適量的面糊,利用面糊尚沒有凝固的時間,用手腕的力量轉動鍋子,使之成為均勻圓整的蛋餅

4. 當?shù)帮灥谋砻骈_始凝固,將蛋餅反過來,煎至兩面金黃

5. 將煎好的蛋餅放在菜板上

6. 上面鋪上肉松.

7. 鋪上切成條的香腸和胡蘿卜

8. 用卷壽司卷的手法,將蛋卷卷緊卷好

9. 用刀切段,裝盤即可

培根芝士煎蛋吐司片

4款超人氣快手早餐食譜 營養(yǎng)、懶覺兩不誤

用時:12分鐘

用料:切片吐司、黃油、培根、雞蛋、芝士

做法:

1. 吐司切去中間松軟的部分包上一片或者兩片培根備用

2. 平底鍋中放一小塊黃油化開

3. 將包上培根的吐司和吐司邊框一起放進平底鍋里煎,煎的時候注意要翻面以免糊掉

4. 煎到微微有些金黃色的時候打一顆雞蛋到邊框里

5. 將包了培根的吐司放回到邊框里面,翻面繼續(xù)煎

6. 在翻過面的吐司上放一片芝士,稍微有一些融化的時候就可以裝盤啦

熱香餅

4款超人氣快手早餐食譜 營養(yǎng)、懶覺兩不誤

用時:10分鐘

用料:牛奶、低筋面粉、雞蛋、黃油、白砂糖、蜂蜜、植物油、鹽

做法:

1. 無油無水兩個容器,分蛋,蛋黃一個盆,蛋白一個盆

2. 蛋黃中倒入牛奶和鹽,牛奶常溫和冰的都可以

3. 在蛋黃牛奶中倒入無味道的植物油,比如玉米油。篩入低筋面粉(有條件一定過篩),其實不用過篩也行。只是可能會有疙瘩,只要用刮刀貼著盆,攆開面疙瘩就行。

4. 蛋白中加入白砂糖,打成大彎勾。

5. 把蛋白分2-3次和入面糊中,一邊轉打蛋盆,一邊用刮刀畫圈。和勻為止。

6. 用不粘鍋,開小火。熱鍋放油,之后快速放面糊下去。

7. 保持最小火,直到面糊上面有大氣泡形成,并且有一小部分氣泡破掉了翻面

8.摞起來裝盤,切上一小塊黃油,放上面,然后用擠醬瓶擠上蜂蜜或者楓糖、巧克力、果醬都成。還可以配上新鮮水果。趁熱享用


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