今天介紹的做法是土豆條，然后搭配了香菇，對，就是香菇，特別的好吃，又香又鮮，比土豆絲，土豆片好吃太多了。 試過絕不后悔。

食材:土豆，香菇，紅椒，青椒，生抽、大蒜

制作步驟:

1、香菇用水沖洗2-3次，清洗干凈，瀝干水份，切片，鍋里加水燒開，加入切好的香菇片焯水，煮兩分鐘的樣子(香菇一定要多煮會，不熟吃了會中毒)

2、土豆去皮，用水沖一下，先切片，再切條，可以切的細一點，我這個切得有點粗了。

3、熱鍋下油，加入大蒜爆香，再加入土豆，青椒，紅椒，鹽一起翻炒。土豆切的太厚的話就不那么容易熟 ，所以大家還是切細薄一點好。

4、土豆炒至變軟后，用鍋鏟鏟到一邊，加入少量的油，燒熱后加入香菇，鹽翻炒幾個來回，再和土豆一起翻炒，炒熟之后，加入少量的生抽翻炒均勻出鍋。