特別特別愛吃烤紅薯，焦香焦香的特別甜，尤其挨著表皮有點(diǎn)發(fā)焦那兒特好吃，必須黃瓤兒的才好吃，白瓤兒的不適合做烤紅薯吃，因?yàn)樘擅媪?，雖然愛吃烤紅薯，但是外賣的那種烤爐做的雖然好吃但是太貴了，本來一元一斤的紅薯，被他烤了一下就八元一斤了，打劫么？家里做不可能弄個(gè)烤爐也就烤箱做了，但是烤箱烤的又費(fèi)電不說還不如外賣的好吃，而且也不是誰家都有烤箱對吧？這可真難為人了。

如果有這些問題又愛吃烤紅薯的親看完我這帖子就可以試試看了，用我這個(gè)辦法又省事又好吃，不用烤箱不用蒸鍋就能做出帶有烤紅薯的焦香味道的紅薯來，那就是用電飯煲來做，請注意我們不用蒸的辦法，而是用電飯煲直接煮紅薯，電飯煲家家都有，所以很值得推廣哈！

之所以想起這個(gè)辦法還要?dú)w功于我曾經(jīng)住過筒子樓，大家都在樓道里做飯，其中有家鄰居他家用蒸鍋蒸包子蒸饅頭時(shí)為了不浪費(fèi)能源總是在蒸鍋下面煮紅薯，當(dāng)饅頭熟了下面的紅薯也熟了，不過他這樣做好的紅薯濕塌塌的我不太愛吃，我想現(xiàn)在的電飯煲燜飯不是可以自動保溫嗎？所以我就利用電飯煲的特點(diǎn)來做帶有烤紅薯味道的煮紅薯吃，效果特好，鍋里只要加紅薯高度一半的水就行，當(dāng)水熬干了，電飯煲就會停止工作開始保溫，鍋里的水耗干了，煮紅薯的水因?yàn)闈B進(jìn)了紅薯的糖分又被耗干，那糖都吸收在紅薯的表面，外面形成了焦香的外殼，內(nèi)瓤甜度依舊，經(jīng)過煮制瓤兒更軟糯香甜了，倍兒棒，親們一定試試看吧！

紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素營養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是“第二面包”，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的“宇航食品”，法國人稱它是當(dāng)之無愧的“高級保健食品”。紅薯含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。

所需食材：紅薯800克 清水適量

制作過程：

1準(zhǔn)備食材

2將紅薯洗干凈切成兩段（一定要切開，紅薯的糖分和淀粉才會更加溶解在水里，才會有焦香味。）

3把紅薯段擺放在電飯煲內(nèi)

4加入適量清水，高度到紅薯高度的一半就行。

5把鍋膽放入電飯煲內(nèi)蓋好蓋子選燜飯功能開始工作。

6燜飯功能結(jié)束打開鍋蓋，一鍋帶著焦香烤紅薯味道的煮紅薯就做好啦！

小貼士：

紅薯盡量選個(gè)頭均勻的，不要太大，接觸鍋底那面特好吃，所以盡量鋪開擺放。

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。