 材料： 雞心、黃瓜、木耳、蔥、蒜；鹽、糖、胡椒粉、生粉、白酒、醬油、醋、香油； 做法： 1.首先把雞心切成菊花的形狀，用鹽、胡椒粉和白酒腌制一下，黃瓜切片，木耳洗凈 2.取一小碗加入生粉，再加入一點(diǎn)食用油，把蒜片、鹽、糖、胡椒粉、醬油、醋、香油、生粉調(diào)成汁， 3.坐鍋倒油，待油溫上來(lái)后，把腌制好的雞心放到油里炸一下，把調(diào)好的汁倒進(jìn)去，然后放入黃瓜、木耳，炒勻之后出鍋即可。 |
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來(lái)自： 營(yíng)養(yǎng)師金華良 > 《快手菜》
