Top1：河鲀，不同的品種分別生長在海洋和淡水里，它有著精神毒素，僅0.5mg即可致死，我國古代就有“拼死吃河豚”之說，足以見得河豚的肉質(zhì)鮮美。在吃河鲀應(yīng)選擇正規(guī)的大型飯店，由專業(yè)的廚師對河鲀進(jìn)行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。

Top2：三文魚，又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當(dāng)產(chǎn)卵時(shí)會(huì)遷移至淡水河中，是一種肉質(zhì)緊密鮮美，并且富有彈性，營養(yǎng)價(jià)值豐富。三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內(nèi)喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚。

Top3：金槍魚，肉質(zhì)柔嫩鮮美，并且蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質(zhì)成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調(diào)后的金槍魚，味道一樣美味。

Top4：鱈魚，是一種海魚，一般體型較短，其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，并且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來制作魚肝油。鱈魚在市場上的價(jià)格偏貴，但是很多商家利用多數(shù)消費(fèi)者貪圖小便宜的特點(diǎn)，用油魚代替鱈魚以低價(jià)出售，然而油魚營養(yǎng)價(jià)值差于鱈魚，并且大量食用容易引起腹瀉。

Top5：秋刀魚，分布于北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到，秋刀魚味道鮮美，并且營養(yǎng)也十分豐富。秋刀魚一般常采用煎和碳烤，口感香脆，肉質(zhì)鮮美，非常好吃。

Top6：鰻魚，生存在海中，與鱔魚長相相似，常常混淆。鰻魚同樣非常美味，在營養(yǎng)價(jià)值上也極為豐富，富含蛋白質(zhì)與氨基酸。鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾干然后采用蒸的方式烹調(diào)。

Top7：比目魚，身體扁平生存在溫暖的淺水海域，比目魚魚刺較少，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。是我國比較常食用的一種魚，在烹調(diào)上有很多方式。

Top8：帶魚，是我國常出現(xiàn)在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)使帶魚成為了一種餐桌上性價(jià)比極高的美食。圖為紅燒帶魚。

Top9：黃魚，在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚，黃魚身體肥美，其中小黃花魚常以油炸烹飪；大黃花魚則以清蒸居多。圖為豆腐蒸黃魚。

Top10：鯧魚，不僅肉厚味美，而且有益氣養(yǎng)血之功效，在營養(yǎng)上也十分豐富，每一百克鯧魚中就含有15克的蛋白質(zhì)，鯧魚的制作方法有很多，常用清蒸和燉的方式烹調(diào)，再澆上專用的蒸魚豉油，人間美味！