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花生牛肉醬的做法

 九歌珍藏閣 2016-08-23

花生牛肉醬的做法

早晚餐桌上必備的下飯菜,好吃又營(yíng)養(yǎng)。簡(jiǎn)單快手做,不要需要熬制,十幾分鐘就搞定(事先把花生米煮熟)。炒制牛肉醬時(shí)要多放油,不放水把醬和花生里的水份炒干即可。如果想保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)可以多放油和醬哦!這款牛肉醬最適合外出旅游時(shí)帶上,呵呵,外面的團(tuán)餐你是知道的。

By 青水zy 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料
  • 花生米 適量
  • 熟牛肉 適量
  • 豆瓣醬 適量
  • 食用油 適量
  • 蔥姜蒜 適量
  • 八角 1-2個(gè)
  • 花椒 20粒
做法步驟

花生牛肉醬的做法

1、提前把花生煮熟瀝干水份,牛肉切粒,蔥姜蒜切塊。(快速煮花生小妙招,只需3分鐘。把花生米洗干凈,放入鍋中加水,一碗花生一碗水的量,小火煮三分鐘燜上半天即可。喜歡五香味的可以添加五香食材)

花生牛肉醬的做法

2、鍋預(yù)熱,轉(zhuǎn)中小火加入食用油,多放油哦!放入八角和花椒粒炸香。

花生牛肉醬的做法

3、料油做好后用鍋鏟剔除八角和花椒

花生牛肉醬的做法

4、入蔥姜蒜爆香

花生牛肉醬的做法

5、倒入牛肉翻炒兩三分鐘

花生牛肉醬的做法

6、放入豆瓣醬翻拌均勻

花生牛肉醬的做法

7、最后放入花生米翻炒,炒干材料里的水份即可出鍋。

花生牛肉醬的做法

8、簡(jiǎn)單又美味!

小貼士

1、買(mǎi)小顆?;ㄉ缀贸杂秩菀资臁?2、喜歡吃辣的可以放干辣椒或辣椒醬炒制。 3、豆瓣醬的用量根據(jù)自家口味調(diào)整。

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