減肥要少吃主食，吃點(diǎn)水果、蔬菜就得了，可是，正真科學(xué)的減肥并非如此，況且大多數(shù)人根本承受不了不吃主食的煎熬，在減肥路上餓肚子真不是個(gè)好現(xiàn)象，餓肚子會(huì)使你的身體代謝減慢，另一方面會(huì)讓你胃口大爆發(fā)，攝入更多的能量！出現(xiàn)暴飲暴食……所以減肥中的我們，應(yīng)該吃哪些主食來代替饅頭、米飯和面條？

一、燕麥粥

偶爾以燕麥粥做主食。燕麥具有高蛋白、低碳水化合物，且富含可溶性纖維及不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并將其排出體外。燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，可延緩胃的排空，增強(qiáng)飽腹感，從而控制食欲及飲食攝入量。

二、糙米飯

用糙米代替精細(xì)白米飯，我們平時(shí)吃的白米飯營(yíng)養(yǎng)成分大量流失過的，僅剩淀粉及碳水化合物，吃太多的精細(xì)白米飯易導(dǎo)致熱量攝入過多，不利健康。而糙米含膳食纖維，能加速腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)飽腹感，且所保留的外層組織卻具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

三、煮紅薯

可以每天用紅薯代替一餐主食，紅薯的熱量比米飯的熱量低，且紅薯含脂肪為0.2克，是大米的1/4。而且紅薯營(yíng)養(yǎng)成分更均衡，其中的纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，可緩解便秘。

四、土豆泥

許多人認(rèn)為土豆幾乎全是淀粉類，吃了很容易長(zhǎng)胖。其實(shí)，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有減肥效果。但注意土豆的烹飪方式，要避開煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹調(diào)，并且少放調(diào)料。

【吃主食減肥分清“好”和“壞”】

如今我們不只是要吃飽，而講究攝入食物的均衡營(yíng)養(yǎng)、健康飲食，我們經(jīng)常對(duì)主食有一些誤區(qū)，今天就給大家詳細(xì)講解哪些主食的“好”與“壞”。

首先，在選擇主食時(shí)，大家越來越推崇多吃谷物類等碳水化合物，它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能幫助瘦身，但并不是所有的碳水化合物都有這些效果的，有些“壞”的碳水化合物，恰恰就是讓你發(fā)胖的潛在兇手！

“壞”碳水化合物壞在哪里——

1、會(huì)讓你的血糖快速上升，刺激胰島素大量分泌，長(zhǎng)此以往，胰島素會(huì)因負(fù)荷過重而工作失靈，形成“胰島素阻抗”，讓脂肪在身體中大量囤積下來，造成肥胖。

2、“壞”的碳水化合物還會(huì)讓人吃上癮，因?yàn)樗鼤?huì)讓你的血糖指數(shù)不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生饑餓感，造成食物攝取過量。

3、“壞”碳水化合物：是經(jīng)過精加工、纖維含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米飯、烘焙的糕點(diǎn)餅干、披薩的餅皮等等。他們雖然并不是沒有營(yíng)養(yǎng)，但是為了身材你最好還是少吃，因?yàn)樗麄儠?huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

什么是“好”碳水化合物——

1、“好”碳水化合物食物對(duì)胰島素水平影響很小。特別是全谷類食物，像糙米、燕麥、大麥等；

2、富含完整的纖維質(zhì)，身體不會(huì)對(duì)這類碳水化合物吸收太快，因此容易有飽腹感，有助于控制血糖，緩解饑餓。比如蔬菜、豆類、部分水果及全谷類食物。

我們?cè)跍p肥中還可以結(jié)合一些能升清降濁、醒脾潤(rùn)腸可調(diào)節(jié)人體功能的中藥材，幫助體內(nèi)多余脂肪分解，比如飯后喝一杯維她茶，能起到類似效果。

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