電飯煲，是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有污染，省時省力，是懶人必備，獨居之人偏愛的廚房利器，下來就看看電飯煲都能做些什么快又省的美食吧!

電飯煲醬燒雞翅

電飯煲美食

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做法：

1.1斤豬肉切開三片盡量薄些,加適量料酒腌半小時后加入叉燒醬3勺蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。

2.倒入少許油把鍋底涂均勻防粘,把腌好的肉平放進鍋底。

3.蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘后用筷子翻面，再叉烤醬2勺或者加點蜂蜜在肉的上面蓋好繼續(xù)煮至跳閘。

4.如果還有很多水再次翻面按多一次快速煮飯鍵，如果肉太厚可再按一次。

5.煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了

土豆燜飯

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做法：

1.米先浸泡15-30分鐘(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)

2.大蒜切片，備用

3.土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干

4.炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉(zhuǎn)小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關(guān)火(這個時候土豆還是生的，不用炒熟)

5.把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式

6.飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可

干鍋雞

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做法：

1.將童子雞洗凈后剁成塊狀;

2.放入盆中，倒入大喜大烤肉醬用手將其抓勻

3.放入冷藏室腌制30分鐘

4.大蔥洗凈后切成大段，平鋪在電飯鍋底部

5.再在蔥段上碼放一層姜片

6.把腌制好的雞塊，雞皮朝下依次碼放在姜片上

7.蓋上電飯煲的蓋子，選擇煮飯鍵

8.20分鐘后，按保溫鍵將鍋蓋打開

9.接著用筷子將蔥姜上的雞塊翻個面

10.蓋上蓋后再次按煮飯鍵

11.總共重復進行3次翻面即可

12.做好的干鍋雞隨吃隨盛，剩余的放在煲內(nèi)保溫

鹽焗雞

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做法：

1.將雞洗干凈，摸上鹽(咸淡要控制好)

2.然后將電飯煲洗干凈，擦干水將雞(整個)放進電飯煲。按下煮飯按鈕。(不能放水哦)

3.等電飯煲干水變成保溫時，放半碗水。按下煮飯繼續(xù)局。全雞重復一次(即放兩次水)

4.等再變成保溫時，打開電飯煲蓋可以看到雞已經(jīng)金黃金黃的

5.用筷子將雞分好拌拌里面產(chǎn)生的雞汁，起鍋上桌

紅燒豬蹄

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做法：

1.豬蹄刮毛洗凈剁好，焯水待用

2.鍋里放油，放入冰糖，小火到融化后攪拌，然后倒入豬蹄，翻炒至均勻上色

3.加入老抽、蔥姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至聞到香味

4.將炒好的豬蹄放進電壓力煲中，加適量清水，選擇豆類/蹄筋鍵，設(shè)定時間50分鐘

西紅柿燜飯

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做法：

1.鍋里放入大米，水，平時在家怎么做米飯，就放多少水，米，中間放蕃茄。

2.加入一點鹽，2茶勺油，1小勺黑胡椒。

3.插電源，悶米飯。

4.好了后打開，攪拌。

5.根據(jù)個人口味在放點黑胡椒。

手抓飯

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做法：

1.洋蔥切絲，不需太細胡蘿卜切長條，手切最好，粗一點也沒關(guān)系

2.葡萄干多濾幾遍水，泡掉沙子瀝干待用

3.菜鍋加熱倒少量油(羊肉本身就很出油因此不用倒多，約平時炒菜用油的1/2或1/3)燒至7成熱，羊肉入鍋中火翻炒，肉變色后加花椒粉1匙、孜然粉3匙或更多(依據(jù)個人口味，本人通常放4匙)、鹽1匙，羊肉炒至全熟、放入洋蔥繼續(xù)炒

4.洋蔥略松軟時加入胡蘿卜充分煸炒，胡蘿卜變軟就可以?；鹆?ps.只要不糊鍋就多炒一會，最主要胡蘿卜炒軟)

5.將盛出的菜鋪移入電飯鍋內(nèi)鋪平，葡萄干均勻撒在菜上

6.把泡好的米瀝水后均勻鋪在菜上面，鍋內(nèi)添水，水量如圖，千萬不要沒過大米，否則抓飯?zhí)?。正常煮飯檔就ok~跳檔后拌勻，再依個人口味加鹽即可

臘味煲飯

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做法：

1.準備好原材料：臘肉、香腸放入鍋里煮熟;香菇切成小塊;;白蘿卜切成小塊;煮熟的臘肉和香腸切成片

2.鍋里放入少許油，放入香菇和白蘿卜翻炒一下，加入少許鹽翻炒均勻

3.加入淘洗干凈的大米翻均勻，然后轉(zhuǎn)入電飯鍋里，加入沒過原材料5毫米高的水;放入香腸和臘肉

4.選擇煮飯功能;臘味煲仔飯做好了

豆豉排骨煲飯

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做法：

1.大蒜和豆豉切碎后爆香(就是炒鍋里叫少許油燒熱后放入炒兩下出香味兒——白白注)，排骨在清水中浸泡2-3個小時，然后洗凈放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加鹽、糖、胡椒粉、海鮮醬油、香油、淀粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏腌一個晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去

多余的調(diào)料，再將大米淘洗干凈，放入電飯鍋中浸泡約30分鐘。

2.米泡好后，放入腌好的排骨，水的量跟平日蒸飯差不多，稍多一點或稍少一點不會有什么影響，這時開始蒸飯就可以了，時間在55分鐘左右。

3.飯蒸好后燜20分鐘左右就可以吃了。

4.吃時可以撒入一些香菜和蔥花，拌勻就可以了。

醬燒雞翅

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做法：

1.雞翅解凍后洗干凈放入不繡鋼盆或陶瓷的盆，不要用?盆。

2.煲壺開水倒進雞中翅里燙泡5分鐘，水要淹過雞翅。

3.倒入篩里過掉血水。一定要買這種醬燒雞翅汁。

4.倒適量的油進鍋底，將雞中翅排放進鍋里，厚皮那邊朝下鍋底，倒入醬汁，放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。

5.大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續(xù)煮。

6.這是我家電飯鍋煮完第一次跳閘的樣子，里面已經(jīng)熟了但我會再按一次，煮完后會更香濃。

茶葉蛋

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做法：

1.準備煮茶葉蛋的香料及調(diào)味料（茴香、桂皮、茶葉、生抽、老抽）。

2.把雞蛋洗凈后放入鍋中，用大火煮開后小火煮5分鐘。

3.煮好的雞蛋用冷水激一下后，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎。

4.把雞蛋放入電飯鍋，加水加生抽、老抽、鹽，味精，紅茶包，八角，桂皮等…咸淡根據(jù)自己煮的雞蛋量和口味自己調(diào)整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋。

5.煮好后讓它在電飯鍋中仍舊保溫2小時。

6.2小時候把鍋拿出電飯煲，茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中，等到第二天才能吃。