| 橘色標(biāo)簽是到16:00過期，綠色標(biāo)簽則是到23:00過期。價格標(biāo)簽的最后一行注明了每種盒飯微波加熱時間。包子是買咖啡搭配商品的第一名。經(jīng)常推出加一件半價銷售每兩個星期會更換約100個商品，每年約下架1000項商品。便利店關(guān)注重點是“一個人的消費”，因此銷售商品都是小包裝。全家便利花了一年的時間研究如何讓咖啡杯外面的印刷也達(dá)到食品級印刷要求。平均每家店每天銷售關(guān)東煮400個以上一天一家店可以賣100只冰激凌全家便利還有一些消費者“看不到的生意”，比如它一年可以賣超過40萬瓶紅酒，其中一種紅酒一年預(yù)訂3萬瓶，價格比電商的售價便宜一半還多。首先進(jìn)入視野范圍的會是盒飯、面包等鮮食，以及關(guān)東煮、冰激凌這種“泛鮮食”，因為這些商品占據(jù)了全家便利一半的銷售額。全家柜臺一般都會做圓角設(shè)計，小孩子進(jìn)來的時候不會撞到，柜臺上部會多出一圈臺面讓顧客結(jié)賬時放包。柜臺下部采取凹進(jìn)去的設(shè)計，是為了幫助坐輪椅的消費者，輪椅推過來時腳不會撞到柜臺，也不會卡到推不過來，方便他接近柜臺。和大多數(shù)便利店采用一種光源不同，全家便利門店內(nèi)部有兩種光源，分別是中間白色的冷光源，和周邊一圈黃色的暖光源。這種的燈光效果是從外面看便利店非常溫暖，進(jìn)到里面后光線則不失明亮。它采用吊頂裝修，這讓它在屋頂?shù)难b修成本比競爭對手高了三倍惟一在擺放面包的貨架內(nèi)側(cè)上方，安裝照明光源的便利店。直接采用了有些貴的純玻璃隔欄。木椅上加個了軟墊全家便利還是全部采用小塊地磚，因為小塊地磚能起到防滑的效果。這些門店往往租金很高。全家便利在這些區(qū)域開店衡量最多的因素是品牌的露出度，而不是盈利。回頭客比例占到60%到70%內(nèi)部加盟模式克服外部人員加盟所導(dǎo)致的“連而不鎖”的弊病。 |
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