每次逛超市的時候，土豆都跟我要旺仔小饅頭（我真的不是做廣告），為此我每次都要忍痛買一包（價格略貴）?？紤]到小饅頭做法很簡單，所以我覺得自己在家做做，媽媽們也可以一起學(xué)一學(xué)。

主要食材

包米淀粉15g，奶粉25g，馬鈴薯淀粉140g，低筋面粉5g，糖25g，無鉛泡打粉3g，雞蛋1顆。

具體步驟

1.各類面粉、奶粉、雞蛋混合在一起，慢慢攪勻。

2.將面粉攪拌均勻后，搓成渾圓的團。

3.面團搓成長條后，切成豆子大小的劑子。

4.劑子搓圓后，依次排列在烤盤中。

5.烤箱先預(yù)熱170℃，中層、上下火烤12min；小饅頭微微變色即可。

6.納涼后密封保存，隨吃隨取即可。

注意事項

劑子大小要適中，這樣烤出來才可以酥脆；劑子碼盤的時候，一定要留點空隙，否則很容易黏在一起；烤的時候，一定要注意觀察，一旦顏色改變就要關(guān)火，否則很容易被烤糊；如果和面的時候覺得面團干，那么可以再加個蛋。