在意大利科內利亞諾、瓦爾多比亞代內（Conegliano Valdobbiadene）地區(qū)逐漸成就了普洛賽克的成功，5月隨著Vino in Villa 舉辦，《橄欖畫報》跟隨來自世界各地的媒體一起參觀了當?shù)刂魄f，有些如BOTTEGA SpA 酒莊的絢麗，有些如LA FARRRA美女老板的NICE，還有 ADAMI 葡萄酒博物館深邃的歷史感，以及UB酒莊設計隨處可見的一抹紅都讓人想再來一次的沖動。

第一站

意大利科內利亞諾Conegliano 小鎮(zhèn)

當天入住在小鎮(zhèn)Conegliano，安靜的讓人有些拘謹

先干為敬，在小鎮(zhèn)的MEZZOSALE餐廳服務員，這么養(yǎng)眼多喝幾杯也是理所當然~

第一天的午宴吃到了至今難忘的煙熏鴨胸肉，一小坨松露醬簡直是神來之筆，甜咸平衡的相當微妙

第一天去拜訪了意大利最古老的葡萄酒學校（The School of Oenology in Coneggliano）

從這排葡萄樹的粗壯能感受到學校和這個小鎮(zhèn)的悠久

第二站

中世紀古堡Castello San Salvatore

這座13世紀修建的古堡成為每年 Vino in villa 品酒和交流的舉辦場地

從這座古堡望下去秒殺一切的景色成為當天比品酒更重要的事——拍照

當?shù)貛缀跛械木粕潭荚敢鈦磉@里跟世界各地的客人交流

酒會現(xiàn)場，憑票進入，無限暢飲

第三站

參觀酒莊ADAMI

ADAMI酒莊傳承人為我們講解關于ADAMI的特色

我們拜訪的第一個酒莊ADAMI，靠近瓦爾多比亞代內（Valdobbiadene）。該酒莊釀造的普洛賽克（Prosecco）采用Charmat大槽發(fā)酵法二次發(fā)酵，兩年的基酒合一起做二次發(fā)酵，以二次發(fā)酵的那年為年份，酒莊非常貼心，還在背標上標注了二次發(fā)酵的年份，這樣便于消費者買到最新鮮的普洛賽克（Prosecco）。

我們品嘗的前四款普洛賽克（Prosecco），基本都擁有豐富的果香（蘋果和梨），還帶著一絲柑橘香，酸度略高，口感光滑細膩，非常適宜搭配開胃菜或海鮮。

最后一款Sul Lievito 2014則是采用傳統(tǒng)香檳法二次發(fā)酵，酒體色澤明顯比前幾款的普洛賽克（Prosecco）深了許多，氣泡細幼，新鮮爽脆，不過還是要趁著年輕時好好享用。

第四站

參觀酒莊BOTTEGA

BOTTEGA酒莊的新品設計，總是能抓住眼球

BOTTEGA酒莊莊主Alexander表情豐富地在介紹酒莊

為了讓我們更好的體驗普洛賽克（Prosecco）在不同的發(fā)酵時間里，隨之產生變化的口感和氣泡，莊主親自帶領我們在酒窖里體驗了這個過程，我們一路從壓榨后的葡萄汁開始，喝到發(fā)酵十幾天，最后再到幾十天發(fā)酵結束后即將裝瓶發(fā)售的成品，這堂生動而有趣的課，讓我們有機會充分地了解果香濃郁和泡沫豐富的普洛賽克（Prosecco）！

總能在這里找到最佳拍攝角度

BOTTEGA酒瓶設計從來都是搶眼

在酒莊后面有成片的葡萄園

一進來就喝一杯BOTTEGA

見過現(xiàn)場打啤酒的，沒見過現(xiàn)場打一杯起泡酒的，洋氣~

玫瑰紅葡萄酒，甜爽

BOTTEGA在亞洲市場做的很好，尤其新加坡，在新加坡機場轉機的時候看到大批量的BOTTEGA在銷售

第五站

參觀酒莊LA FARRA

La Farra酒莊位于陡峭山坡。他家的葡萄園占地約為20公頃，酒莊的三代傳人始終堅持品質優(yōu) 先的釀酒理念，不斷優(yōu)化種植及釀造的技術，迄今為止他們家生產的起泡酒已超過30萬瓶，幾代人的傳承只因對這片土地的熱愛。

接待我們的莊主非常NICE，高挑的身材和善的笑容，讓客人覺得他們家的酒更好喝了呢~~

Conegliano Valdobbiadene 產區(qū)里不同酒莊生產的普洛賽克（Prosecco），由于土壤、分布、梯度、海拔及坡長的多變，他們各自在色澤和口感上還是感覺得到細微的差別，La Farra酒莊的4款普洛賽克（Prosecco），雖然在氣泡的大小和甜度上各異，但濃濃的水果和花香以及清新的口感，都融合的恰到好處，沒有哪個元素會顯得過于突兀，新鮮及活力賦予的普洛賽克（Prosecco）就是那么充滿魅力，讓你的情緒變得舒緩而愉悅。

接下來還有更多酒莊品鑒，敬請期待。

同時更要感謝此行酒品樂享君的專業(yè)支持！