心血管疾病是我國居民最主要的死亡原因，每年約350萬人死于各類心血管病?！吨袊难懿蟾?/span>2013》顯示，我國心血管病患者約有2.9億人，其中高血壓患者2.7億人，發(fā)病人數(shù)還在持續(xù)增加。高血壓是腦卒中和冠心病發(fā)病的主要危險因素，超過半數(shù)的心血管病發(fā)病與高血壓有關(guān)。

　　近期我國的一項研究表明，調(diào)味品生姜具有潛在預(yù)防慢性疾病功效，尤其是高血壓和冠心病。本次研究中，研究人員對每日攝入不同含量生姜的近5000名受試者進(jìn)行了評估，如每天攝入生姜量為0-2克、2-4克和4-6克，這些受試者年齡均在18歲以上且患有多種慢性疾病，比如貧血、腦血管疾病、冠心病、糖尿病、脂肪肝、高血脂癥和高血壓等。發(fā)現(xiàn)生姜能降低18歲以上受試者高血壓和冠心病的患病風(fēng)險；40歲以上人群患高血壓和冠心病風(fēng)險也有所下降；60歲以上受試者只有高血壓癥狀得到有效緩解。日常攝入生姜可將成年人患高血壓風(fēng)險降低8%，冠心病風(fēng)險降低13%。與此同時，每日多攝入1克生姜可降低患其它疾病風(fēng)險。

　　生姜根莖部位富含豐富的抗氧化物，如生姜醇、姜稀酚以及其它酮類派生物，科學(xué)研究已經(jīng)證實這些成分具有抗炎癥、抗氧化性和抗細(xì)胞增殖活性作用。生姜中含有的多酚類物質(zhì)對血管緊張素抑制酶（ACE）具有抑制作用，還可預(yù)防心臟中脂質(zhì)過氧化作用的發(fā)生。親，為了你心臟健康，不妨堅持每日吃些生姜哦。