今天是所有孩子們的節(jié)日，孩子們六一快樂

【吃 好 喝 好 玩 好 】

今天，親手給玩耍了一天的孩子們做上一頓美味大餐吧，我要給我的寶貝做上一道手打豬肉丸，用豬肉丸軟香嫩滑的口感，給孩子一個好吃的六一兒童節(jié)。

首先準備好所需的原材料

豬肉（里脊肉或后腿肉）、鹽、

蔥姜、馬鈴薯粉、白胡椒、雞蛋

開始制作豬肉丸了

蔥姜、豬肉洗干凈備用

蔥姜切末之后泡水

泡水后將蔥姜末撈出

留下蔥姜水即可

將豬肉的筋全部剔掉

（里脊肉或者是后腿肉這樣會比較嫩一點）

將豬肉切成塊

切好的豬肉放到攪拌機里攪成肉餡

豬肉泥中加入一個雞蛋

加入適量馬鈴薯淀粉

用打蛋器打勻

在打的時候，我將盆子放在冰袋上

能減少打的過程中產(chǎn)生的熱量降低溫度

這樣打出來的肉丸的肉質(zhì)會比較好一點

將鹽、白胡椒放入豬肉泥中

一邊放蔥姜水一邊用打蛋器打勻

所有配料加完，豬肉泥也打好了

現(xiàn)在用手將豬肉泥擠成圓圓的丸子

一個一個的慢慢把丸子們捏好

放入鍋中的開水里

等丸子全部放好，再開始煮

（這樣的話丸子會比較嫩。沒有那么硬）

丸子全擠好之后就可以開火煮丸子了

煮到肉丸泛白香味溢出即可撈出瀝干

豬肉丸子做好了

不管是炒豬肉丸子還是煮豬肉丸子湯

樣樣都美味

我先試吃一個

至于是什么味道呢

我是不會告訴你的

自己做了就知道是什么味道了

現(xiàn)在要給我家小朋友做豬肉丸子湯了