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做法步驟 1、西蘭花切小朵，木耳泡好切小朵，蒜切片。 2、花生涼鍋涼油小火炸，噼里啪啦聲音停止后炸片刻即可。 3、鍋中放水加少許油和鹽燒開，加西蘭花焯燙，再放黑木耳焯，焯好后放涼開水中。 4、鍋中放油燒至七成熱，下蒜片爆香。 5、轉大火下西蘭花和木耳，放生抽、鹽翻炒幾下，加點雞精即可。 6、成品。 小貼士 西蘭花開水焯片刻，再放入涼水中顏色亮且口感脆。 心情故事 西蘭花富含維C，有防癌抗癌之功效。黑木耳富含營養(yǎng)，加上花生的脆，不一樣的口感。 |
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