香菇雞肉山藥粥 菜譜做法：  1.雞肉切成1厘米的方丁，生姜切絲加入雞肉中，再加少許醬油、鹽、酒、花生油一起腌十五分鐘。 山藥切丁同雞肉。 香菇用熱水泡發(fā)后切丁同雞肉。 蔥花切成3毫米長(zhǎng)。  2.煮好粥，約七碗的量，要煮好后水和米比例是1：1的。因?yàn)榧尤肷剿幖半u肉會(huì)變稠。  3.煮好白粥后加入雞肉、香菇、山藥煮十五分鐘。再加入鹽。這個(gè)鹽的量不是太好說(shuō)明白。建議不常做飯的朋友，先少量的加，不夠咸再加。  4.最后再灑上蔥花，依口味滴幾滴芝麻油及灑點(diǎn)胡椒粉。 菜譜小貼士： 蔥花不用煮的，只用灑在煮好的粥上，所以切記用熟食板切！ 腌雞肉的醬油一定要少哦，不然煮好的粥色澤不好看。 |
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