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帶魚肉多刺少，味道鮮美，含多種營(yíng)養(yǎng)素，帶魚麟可以降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防冠狀動(dòng)脈心臟病，抗癌等。
做個(gè)紅燜香酥帶魚，可配飯，可配饅頭，燒餅，營(yíng)養(yǎng)美味 
無(wú)論我們被世俗煙火熏染多久，被渾濁的世態(tài)浸泡多深，心靈深處始終有一處最潔凈得角落，永遠(yuǎn)如初時(shí)美好  紅燜香酥帶魚的做法:
1.帶魚清洗干凈，切段.
2.每段的兩面都直刀隔段切到骨頭處，不能切斷。
3.淋干水，表面拍面粉，入油鍋炸成兩面金黃色。
4.鍋中放少許油，爆香姜片和蒜片，接著放炸好的魚，加開(kāi)水，沒(méi)過(guò)魚。
5.水中加鹽，料酒，五香粉，醬油，醋，中小火燉半個(gè)小時(shí)，湯汁都被魚吸收了，就可以了。
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來(lái)自： 山鄉(xiāng)武俠 > 《家常系列》
