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隨著清晨的第一縷陽光照進(jìn)這靜謐的城市里，人們被喚醒，北京人的一天也隨之而來。 北京是一座奇怪的城市，上班的人們努力著奮斗著，只是因?yàn)楸本Ыo他們的夢想和希望，他們忙碌著，忘記駐足看看這美麗的北京城，他們一心想要這這座城市里站穩(wěn)扎根。 反之，那些這輩子都生活在北京城里的人來說，他們是休閑的，他們會溜溜達(dá)達(dá)的在皇城跟腳下走過，他們愿意駐足去欣賞這個城市美，北京就是這樣一個包羅萬象的城市，他容納著不同人種，不同地區(qū)的人。他給每個人希望，只望你一切都好。 不信，你看。 現(xiàn)在是清晨的4,5點(diǎn)，早點(diǎn)攤的小販們紛紛支起自己的攤位，架上油鍋，揉著面，開始清晨的生意。上班的人們早早的來到早點(diǎn)攤，坐著點(diǎn)一碗豆腐腦就著油條，呼嚕呼嚕的吃著，而那些趕不及上班的人，就匆匆忙忙的打包一點(diǎn)早餐，追趕著公交車而去。 但是你看，遠(yuǎn)處一個大爺提著鳥籠，走了過來，對著小販說：“麻煩來碗豆腐腦，再來一根油條?！按鬆斠贿叧灾顼堃贿吀赃叺娜肆闹?，一頓早飯就在這樣熱火朝天的氛圍下吃完了。接著大爺提著鳥籠溜溜達(dá)達(dá)的向著公園走去，那叫一個悠然自得。來到公園里，將鳥籠往樹上這么一掛，鳥兒與旁邊的同類說著話，而大爺們也聚在一起聊聊北京的時事，一切都是那么悠閑。 北京這樣的清晨充斥著各種各樣形形色色的人，但唯一不變的就是在早餐攤上點(diǎn)上一樣自己喜歡的食物，只為能夠在接下來的一天擁有更好的狀態(tài)。 下面跟著小編去看看北京的早點(diǎn)吧！ 一般油餅分為兩種，一種是不加糖的油餅，還有一種就是糖油餅，糖油餅就是在油餅的外面還加了一層糖面，口感不像油條那么脆，咬起來面面的，泡在豆?jié){里吃，更是一絕。 黑窯廠街糖油餅 地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號 (近陶然亭北門) 價格：2元/個 鹵煮火燒是北京人的最愛?；馃?，豆腐，小腸、肺頭剁小塊，舀一勺老湯往碗里一淋，再加上一點(diǎn)蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花就齊活了。湯頭帶一點(diǎn)點(diǎn)的酸，開胃有好吃。 小腸陳鹵煮 地址：豐臺區(qū)方莊環(huán)島南芳群園三區(qū)11號樓 價格：25/碗 北京人吃炒肝講究的是不拿勺，就著包子轉(zhuǎn)著碗抿著喝的。炒肝是將熟腸段放入沸湯，再放入蒜醬、蔥花、芡同姜末和口蘑湯，然后將生肝條放入鍋中，以淀粉勾芡，最后撒上一層砸好的蒜泥即成。 凱琳虎坊橋鹵煮 地址：虎坊橋路7號工人俱樂部南側(cè) 價格：8元/碗 和面茶跟和炒肝一樣，也是不用勺的，一邊轉(zhuǎn)折碗一邊吸溜，講究的就是每一口既有芝麻醬又有面茶。面茶實(shí)際上使用小米面煮成的面糊糊，在淋上芝麻醬，聞著香，吃起來也香。 大興胡同面茶 地址：北京東城區(qū)交道口南大興胡同7號 價格：3元/碗 豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘?jiān)?/span>進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。豆汁味酸，一般的人不會很喜歡喝，但可以嘗試嘗試，一般老北京人和豆汁都是就這焦圈一起，有的人還將焦圈泡在豆汁里一起吃。 老瓷器口豆汁店（天壇店） 地址：東城區(qū)天壇北門正對面 價格：豆汁：1.5/碗 燒餅是一般北京人家庭里比較常見的主食，其實(shí)不僅是早上吃燒餅，可能一天三頓都會吃燒餅。北京的燒餅有很多種，比如：麻醬燒餅，馬蹄燒餅，吊爐燒餅等等。 楊記老北京燒餅 地址：海淀區(qū)民族大學(xué)西路（北外小東門南） 價格：麻醬燒餅：0.8元/個 北京的豆腐腦是咸口的，一般就是在豆腐腦上淋上鹵，然后根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)料，就成了。一般，北京人會在豆腐腦里加上韭菜花這種調(diào)料，味道還不錯哦！ 南來順飯莊 地址：北京西城區(qū)南菜園街12號(大觀園西門南側(cè)) 價格：2元/碗 |
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