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細數(shù)15家藏在北京犄角旮旯里的小店,這才是真正的京味!第一個我就沒吃過

 probegao 2016-09-19

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話說在大北京咱根本就不愁沒有吃

什么中餐、西餐、韓餐、日料......

只有你想不到?jīng)]有你吃不到的

這些你隨便一個美食app就能找到

但是在北京還有很多地方

您估計找不到藏在犄角旮旯里的小店

他們雖然搜索不到

但是他們憑借著吃貨們的

口碑引流大家蜂擁而至排隊每況愈下


尹三豆汁

說起豆汁兒店可能絕大多數(shù)人都要說天壇的老瓷器口豆汁店和錦馨豆汁店,其實京味十足的要算是這家尹三豆汁,就是真的比較難找。天壇北門向北150米馬路東側胡同內(nèi)

每天上午10點就關門了。很多老年人來喝。味道和磁器口不一樣,層次口感更豐富。這家熬豆汁雙桶,賣豆汁以前租房子,現(xiàn)在這個房子自己買的。友情提示,由于就在居民區(qū)附近,到這里吃早飯一定不要大聲喧嘩哦!!

除了豆汁兒,據(jù)說他家的面茶在京城也是堪稱一絕。面茶北京人又一重口味著名小吃!面茶不是茶,是用小米面煮成的面糊糊盛在碗上再淋上芝麻醬,芝麻醬要提起來拉成絲狀轉著圈地澆在面茶上,每一口都是既有麻醬又是面茶,要的就是這種感覺這種味道。這絕對是門藝術,非老北京人不可了!告訴你天壇北門尹三面茶豆汁做得最夠北京味!


在磁器口豆汁總店旁邊敢開到租房到買房!有本事。人均8元

電話: 13810057581

地址:天壇曉市街176號


黑窯廠街糖油餅

北京最有名的糖油餅!每天早上七點賣!大!排!長!隊!!看看這火爆的人氣就知道,想吃全北京最好的糖油餅絕對要請早!


他家的糖油餅兩塊五一大個,個兒很大,紅糖給的足,油餅色澤金黃、香軟可口,每一個都是現(xiàn)做現(xiàn)炸的。

一碗豆腐腦加倆兒糖油餅,絕對是北京式早餐的標配,如果你愿意,還可以試試用燒餅夾油餅,因為這才是最正宗的老北京吃法。

黑窯廠街糖油餅,每天早上都有不少人特地趕來買油餅,九點多就賣光了,盡管周末早餐營業(yè)到10:30!

燒餅夾糖油餅配豆腐腦,早餐吃得心滿意足。餅厚糖多,現(xiàn)炸的又熱又香!人均8元

電話: 13681586686

地址:西城區(qū)黑窯廠街四平園南平房3-1號


李小老燒餅

在燒餅界一直都是一個傳奇的人物,大名鼎鼎,全是慕名而去的!【位置】不好找!在常營民族家園1號內(nèi)10-11號(近清真寺北墻) 常營和管莊交界的十字大路口往西第一個路口進去 看到清真寺就到了 在一個小巷里

豆泡湯絕對是無可替代頭一份,新鮮豆腐現(xiàn)場切塊入大鍋炸,湯鮮豆泡鮮嫩,太贊!燒餅剛出鍋的時候稍一掰開,一股濃香就往鼻子里鉆,咬上一口,芝麻皮與餅芯糅合起來既酥又香。

牛肉餡的更棒,咬破表皮,露出的牛肉邊冒香味邊流油,還沒吃,光氣味就足以叫人淌口水。
他家就兩種燒餅,牛肉的香脆有型,光聞著就不能自拔;芝麻的一口咬下去外酥里韌,內(nèi)芯層層分明,全是慕名而來的,生意巨火。來晚了連渣兒都沒了。人均11元

電話:13366786228

地址: 常營民族家園1號內(nèi)10-11號


大興胡同面茶

北京最好吃的面茶!20年的價格3元一大碗,一直這樣賣。據(jù)說最近漲到了3.5元,可外帶~不著急的坐那慢慢喝!

吸溜一大口,一股暖流直抵胃中,口腔中留下了小米面的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香。太讓人驚喜!如此簡陋之所,竟有如此之美食。
還是那句話,位置不好找,開車的朋友跟著導航走起來。走進胡同深處,找一碗魂牽夢繞的面茶,沒有招牌,就是一戶普普通通的人家,大興胡同7號。

看著門口坐著喝面茶的老街坊,感覺的這里真是北京經(jīng)營時間早6點到中午12:30。人均5元

地址:南大興胡同7號


老北京花市大爺灌腸

大爺炸了很多年灌腸了,別看門面小,那真是火到不行,每天都很多人排隊,炸的外焦里嫩,撒上濃濃的蒜蓉汁,趁熱吃,絕對名不虛傳!

附近人都打包好幾份一起帶走,蒜汁裝成......

火到?jīng)]朋友的花市大爺灌腸攤已經(jīng)從原來的新景家園北門搬家了哦!


再想去吃的小伙伴一定不要找錯了,雖然地址變了,味道卻還是一樣的讓人難忘!

可謂是名副其實的蒼蠅館子。灌腸切的比較厚但是炸熟之后并沒有覺得無味,反而覺得口感很好,有香味。打包帶走蒜汁單獨放在塑料袋里。人均12元

電話: 13693382908

地址: 天雅珠寶城斜對面(天雅珠寶城)


京天紅酒家

南城最拽永遠都在排大隊的好吃炸糕!每次都要排大隊!!?。?!

面皮金黃,豆沙餡兒大,隱約還有桂花香,酥香糯甜,不膩!難怪窗口前一早就排長隊,老板規(guī)定每人只能買20個。回家吃,涼了,皮子也絕不會塌拉下來,微波爐加熱-高火20秒左右,味道不輸剛出鍋的。人均5元

地址:虎坊橋7號


爆肚皇


北京百年小吃!百年老字號!別看店面小,東西絕對不含糊,光看隊排的長龍這架勢就知道味道錯不了。據(jù)說十月爆肚皇就搬走了!

爆肚火候適中,沒怪味,配上菜和粉絲,蘸著秘制調(diào)料,香爆了!


爆肚、肚仁、爆羊肉粉絲白菜豆腐、豆汁、糊餅、糊塌子、苤藍絲,一盤接一盤得光一盤接一盤的上~吃得那叫一順溜!


配燒餅或牛肉餅,再來碗羊雜湯,那叫一個舒坦。人均62元

地址:東直門外大街15號樓4-101號


陳記鹵煮小腸


北京城最好吃的鹵煮!我心目中的北京最佳小吃非鹵煮莫屬了!鹵煮火燒,北京人把它簡稱為“鹵煮”。


鹵煮起源于南城的南橫街,以前普通老百姓是吃不起肉的,但又想解饞,就用下水來代替肉,一并入鍋鹵制,后來加入炸豆腐,火燒等,鹵煮火燒就這樣流傳開來。


鹵煮火燒是老北京純粹的美食,土生土長。就在前門廊坊二條里走190就到!人均20元

電話:13801277230

地址:廊房二條82號(近前門大柵欄)


大順齋


全北京最好吃的糖火燒!簡直就是紅糖和芝麻醬的完美結合!表面深棕色,火色均勻,層也挺多,帶有淡淡的桂花香。入口后表面略顯粗糙,有點韌韌的感覺。


里面比較松軟,油放得不多,糖浸得很密,咀嚼中能咬到結塊的餡,用料講究、做工精細,放上一兩個月都不會變味,絕對是全北京最好吃的糖火燒?。?span>人均:16元


電話: 010-89522445

地址: 5號牛街清真超市內(nèi)


豬蹄幫

傳說中的五棵松老頭兒豬蹄,已從一個街邊小攤發(fā)展成為擁有2家門臉房的、依然需要排長隊的規(guī)模了!原來叫老頭豬蹄豬肘,是五棵松西翠路的太平路上的一神攤兒,大家曬三小時的太陽,只為了買大爺?shù)呢i蹄豬肘!

據(jù)說十幾年前老爺爺原本是給國家領導人做飯的軍隊大廚,燒一手好肉,退休后鄰居總來討肉吃,索性擺攤滿足大家口福。

12點開賣,一般十點多就排很長的隊,一天就那么幾盆,半小時內(nèi)必被瘋搶一空。能不能買上全靠人品了!沒能排到的食客,只得擇日請早了。也可以在網(wǎng)上預約不用排隊,不過好像也不好約!人均78元

電話:15901428816

地址:永定路西里2號樓底商


百香林西點


原來叫福瑞林西點,改成百香林,但是東東還是一點兒沒變。也不是說一點兒沒變,口味比以前是略差了些,但是還是蠻好吃的。


最喜歡泡芙,剛出爐時皮脆脆的,奶油填了很多,丟進嘴里一咬有種爆炸的感覺,關鍵是5塊錢總能買一大兜回家~


椰蓉條和蝴蝶酥也很贊,酥香、甜香、奶香,吃得直舔手指。一塊錢的蛋撻更是決不能錯過的美味!!

地址: 地安門外大街42號


南城小劉涮肉


酒香巷子深,比較地道的北京涮肉??蜐M生意興隆。有老北京味道。涮肉圈里的神奇小店,做最傳統(tǒng)的老北京炭火銅鍋涮肉,手切羊肉最推薦。


如果你愛吃老北京銅鍋涮肉,這家店一定是你的最佳選擇,拉上一幫老友來聚聚也很不錯。


但是遺憾的是;衛(wèi)生條件很差。餐廳地上樓梯都比較贓。天越來越冷了,客人走路要當心。服務員不忙碌時應該有個清潔的環(huán)境。這才能讓顧客感覺到吃的舒服,環(huán)境干凈的好餐廳。人均78元

地址:虎坊橋香廠路(近宣武中醫(yī)醫(yī)院)


華威肉餅店

絕對是北京城最NB的肉餅,沒有之一!!他家的肉餅真的是太實誠了,外皮酥脆、皮薄餡兒大,里面的肉餡多的都要溢出來了,飯量小的,一塊兒餅吃下來好像就飽了~


飯點來絕對是排大隊的,要是能吃的,再點個硬貨鐵板牛肉(羊肉),配上酸辣瓜條,最后一碗綠豆粥解膩!不過他家的環(huán)境基本沒有,經(jīng)常需要拼桌。人均53元

地址: 松榆西里16號樓西側(近潘家園路)


利群烤鴨店


酒香不怕巷子深,久聞大名的烤鴨店,在前門附近的小胡同里,老板是個老爺爺,以前在全聚德學徒,后來自己開了這家小店,很多國外游客慕名而來。絕對算得上是北京最有情懷的烤鴨,無數(shù)明星領導人都來過。


墻上掛滿了政界演藝界關顧的合影照片,有趙雅芝一家人呢,四點半到的就已經(jīng)開始排隊,真不是吹的。喝白開水也要收費三元,同廣東茶位費一樣了,廁所不在店里面。

古香古色的老北京建筑里,簡陋的裝修,進去以后感覺瞬間回到小時候90年代的北京,讓住過胡同四合院的孩子們仿佛回到了童年,來這兒吃飯就覺得很親切。


傳統(tǒng)烤爐,就餐環(huán)境確實有限,但是翻臺率絕對不是吹??磶煾档钠喌毒椭?,這片過的鴨子有數(shù)不清了。


位列京城十大烤鴨之一,鴨子當然是名不虛傳。表皮香脆,肉質(zhì)緊實,不肥不瘦剛剛好,好吃不膩。甜面醬也調(diào)的剛好,不會太咸,沾多也不怕。鴨架子還可以再加工,有椒鹽或者孜然兩種選擇,還可以三吃,多一份鴨湯。人均160元

地址:前門東大街北翔鳳胡同11號


烤肉劉


居身在南城有名的食街臘竹胡同,多年來一直固執(zhí)的保持著擁擠又簡陋的環(huán)境,但這也擋不住各路粉絲的蜂擁而至,每天晚上一到七點,屋里屋外就坐滿了人!!


典型的老北京炙子烤肉,菜碼大、烤肉香,興之所至還不必顧及形象,一到夏天,光膀子烤肉喝啤酒的比比皆是,何樂而不來。


烤牛肉、烤羊肉必點,嫩到?jīng)]朋友!!另外,他家的蔬菜大多數(shù)都是經(jīng)過腌制的,比較入味,強烈推薦烤蘑菇、烤茄子、烤杏鮑菇??!吃到最后再來點炸饅頭片就臭豆腐,這一餐簡直完美!人均80元

地址: 虎坊橋工人俱樂部對面臘竹胡同80號


宇飛牛肉面


久聞大名的牛肉面了!排隊才能吃上的牛肉面。超級火爆,北京垂楊柳!

很多住在雙井的朋友都說小時候總吃,蒼蠅館子就別那么在意環(huán)境了!可能會有人說還不如東方宮好吃,很多北京孩子吃到現(xiàn)在卻還是在一直在排隊的狀態(tài),可能大家吃的就是一種情懷吧~

89年開店的宇飛牛肉面,吃到現(xiàn)在依然人流巨大,收賬依然用最古老的手動記賬本,口算價格,沒有收銀機,沒有計算器,他的牛肉真是醬香十足。人均35元

地址:垂楊柳中街京客隆旁


看到這里了,明兒早上有沒有約的?


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