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什么是好的普洱茶，列出七個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)順序，簡單、直觀，便于掌握。 一、芽葉來源 制作普洱的芽葉來源不同，是影響普洱品質(zhì)的根本因素，芽葉的來源優(yōu)劣順序?yàn)椋?/font> 1、百年以上古茶樹芽葉； 2、野放老茶樹芽葉； 3、現(xiàn)代茶園收獲的芽葉。 二、采摘時(shí)間 茶葉采摘時(shí)段不同，對茶葉的品質(zhì)也有很大的影響，同一種茶樹采摘時(shí)間的優(yōu)劣順序?yàn)椋?/font> 1、早春（清明以前）的茶葉； 2、晚春（清明以后）茶葉； 3、秋茶（最好是晚秋）； 4、夏茶。 特殊年份例外，如大旱，因茶樹發(fā)芽偏晚，清明前沒有茶葉可采，所以要視天氣而論，不能太教條化。 三、生態(tài)綠色 根據(jù)有無農(nóng)藥殘留以及國家認(rèn)證，茶園茶樹的優(yōu)劣順序?yàn)椋?/font> 1、生態(tài)古茶（歷史上完全沒有使用過任何化肥農(nóng)藥）； 2、野放老樹茶（已經(jīng)多年沒有使用過農(nóng)藥化肥）； 3、取得國家有機(jī)茶認(rèn)證的現(xiàn)代茶園； 4、取得國家綠色食品認(rèn)證的現(xiàn)代茶園； 5、取得國家無公害認(rèn)證的現(xiàn)代茶園； 6、沒有取得國家任何認(rèn)證的現(xiàn)代茶園。 四、鮮葉等次 在現(xiàn)代茶園中，按照國家普洱茶標(biāo)準(zhǔn)劃分辦法，采摘的鮮葉等次由“特級”向下依次排序?yàn)椋?/font> 1、特級：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下； 2、一級：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下； 3、二級：一芽二、三葉占60%以上，同等嫩度其它芽葉占40%以下； 4、三級：一芽二、三葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下； 5、四級：一芽三、四葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下； 6、五級：一芽三、四葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下。 五、加工標(biāo)準(zhǔn) 按照國家普洱茶加工標(biāo)準(zhǔn)劃分辦法，普洱茶生茶和熟茶等級由“特級”向下依次排序?yàn)椋?/font> 1、普洱生茶：特級、二級、四級、六級、八級、十級； 2、普洱熟茶：特級、一級、三級、五級、七級、九級。 六、耐泡程度 稍稍老一點(diǎn)的茶葉，耐泡程度更好； 一芽二葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下； 一芽二、三葉占60%以上，同等嫩度其它芽葉占40%以下。 七、陳放時(shí)間 普洱茶在一定年限內(nèi)，自然轉(zhuǎn)化速度快，超過一定年限，自然轉(zhuǎn)化速度就減弱?，F(xiàn)以南方為例： 1、生茶：大約30年以內(nèi)，時(shí)間越長的越好； 2、熟茶：大約15年以內(nèi)，時(shí)間越長的越好。 總之，生態(tài)、古樹、自然轉(zhuǎn)化、存貯條件好，年代稍長的普洱茶是最好的普洱茶。
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