隨著現(xiàn)代社會(huì)生活、學(xué)習(xí)和工作壓力的加大，越來(lái)越多的人開(kāi)始出現(xiàn)脾胃問(wèn)題。那如何識(shí)別脾胃不好發(fā)出的提示信號(hào)？如何在日常膳食中找到健脾養(yǎng)胃的秘方？

歷代醫(yī)家認(rèn)為，脾主運(yùn)化，是氣血生化之源，幫助人體消化吸收，為后天之本。根據(jù)道醫(yī)五行五色對(duì)應(yīng)五臟的理論，白色通于肺，黑色通于腎，青色通于肝，赤色通于心，黃色通于脾。若面色沒(méi)有光澤、萎黃如土色，則有可能是脾氣虛弱，消化吸收的功能降低，氣血產(chǎn)生少，不能榮于面，面色也就枯黃了。

脾胃氣虛的人還有一些典型的表現(xiàn)，如食后腹脹、消化不良、食欲不振、四肢倦怠、肌肉消瘦、精神疲憊等。這是因?yàn)槠⒅魉闹馓撊鮿t不能把吃的食物消化成為人體的氣血，氣血不足就不能榮養(yǎng)四肢與精神，出現(xiàn)體弱無(wú)力、精神疲憊的癥狀。

脾氣虛的原因很多，如飲食不節(jié)、勞倦過(guò)度、思慮日久等。道醫(yī)認(rèn)為，人體的情志活動(dòng)，必須以氣血作為物質(zhì)基礎(chǔ)，氣血來(lái)源于臟腑正常的生理活動(dòng)，而臟腑之所以能維持正常的生理功能，又必須依賴于氣的溫煦、推動(dòng)和血的滋養(yǎng)，如《陰陽(yáng)應(yīng)象大論》中說(shuō)'心在志為喜'、'肝在志為怒'、'脾在志為思'、'肺在志為憂'、'腎在志為恐'。不同的情志變化對(duì)各個(gè)臟腑有不同的影響，正所謂勞則氣耗，思則氣結(jié)。過(guò)度的勞累與思慮，或飲食不節(jié)、饑飽失常，均可使脾氣虧虛、運(yùn)化功能失常，導(dǎo)致氣血生化乏源，形成脾氣虛證。

脾胃氣虛的人可以使用大米煮粥調(diào)養(yǎng)。大米，又叫粳米、稻米，性甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。除了大米之外，豌豆也是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃的藥膳食材。豌豆是一種淀粉豆類，蛋白質(zhì)少，熱量低，還含有非常豐富的抗氧化物，因而將豌豆和大米一起煮粥效果加倍。

若脾胃虛癥日久，可服用四君子湯調(diào)節(jié)。四君子湯主要來(lái)源于《太平惠民和劑局方》，由黨參、茯苓、白術(shù)、甘草組成，黨參能夠健脾益氣，為君藥；脾胃氣虛的人體內(nèi)多濕，茯苓可健脾祛濕；白術(shù)補(bǔ)脾益胃、燥濕和中；甘草主要起到調(diào)和諸藥的作用。

四味藥材配伍在一起，可使我們的脾胃氣充足、祛除濕邪、充實(shí)肌肉，讓人體的氣力變得強(qiáng)壯，同時(shí)還可改善神疲、乏力、倦怠、食欲不振等癥狀。

根據(jù)前文提到的道醫(yī)五行五色對(duì)應(yīng)五臟理論，面色又青又黃，為肝脾之色，是肝氣犯胃的表現(xiàn)。

道醫(yī)認(rèn)為，肝主疏泄，調(diào)暢情志，經(jīng)常情緒緊張會(huì)造成肝氣郁結(jié)，肝氣郁結(jié)造成肝的氣機(jī)紊亂，橫逆犯胃。而胃氣主降濁，肝氣犯胃后胃氣不降，就會(huì)出現(xiàn)打嗝、惡心或者胃疼等癥。

玫瑰陳皮飲具有疏肝和胃之功效。玫瑰，能夠疏肝理氣、和血止痛、調(diào)理肝臟。陳皮是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、和胃降逆的作用。而肝氣犯胃主要表現(xiàn)為打嗝、惡心，胃氣上逆，陳皮有降胃氣的作用。

因此，玫瑰陳皮飲既能夠疏肝，又能和胃止嘔，是疏肝和胃的最佳代茶飲。我們?nèi)∶倒寤?、陳皮、炒麥芽?克，泡水飲用，可疏肝理氣、健脾和胃。

一般來(lái)說(shuō)，脾主運(yùn)化水濕，若脾氣虛便不能運(yùn)化水濕，濕濁在體內(nèi)停留，久了就會(huì)阻滯氣機(jī)。而氣相當(dāng)于我們?nèi)梭w的能量，氣機(jī)堵在局部不動(dòng)，淤久便會(huì)化熱，所以濕熱蘊(yùn)結(jié)在脾胃之后，反映在臉上就是油光滿面。除了滿面油光之外，脾胃濕熱還表現(xiàn)為胃脘痞滿、口甜口膩等。

脾胃濕熱和人的生活習(xí)慣脫離不了關(guān)系。道醫(yī)認(rèn)為，“魚生火，肉生痰，豆腐豆芽保平安”，即經(jīng)常吃魚易生火，吃肉容易生痰，而痰和濕都是水液不正常代謝的產(chǎn)物。另外，飲食辛辣、情緒緊張以及過(guò)于勞累都能產(chǎn)生濕熱。酒為熟谷之液，性熱而質(zhì)濕，過(guò)量飲酒必助陽(yáng)熱、生痰濕，釀成濕熱。

冬瓜能清熱化濕。冬瓜甘涼，能祛風(fēng)逐濕，將冬瓜帶皮煮湯，或喝冬瓜小豆飲，這些都可以調(diào)理脾胃濕熱。以冬瓜小豆飲為例，我們?nèi)《掀ぁ⑽鞴掀?、白茅根?0克，玉米須15克，赤小豆30克熬水食用，具有清熱、止咳、利水的功效。

脾胃虛弱不是小事情，它嚴(yán)重影響了我們的身體健康。因此在日常生活中，我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保持愉快的心情，合理運(yùn)動(dòng)，且根據(jù)脾胃不好的提示信號(hào)，對(duì)癥調(diào)理脾胃問(wèn)題。