原料：高筋粉 250克，酵母1小勺，白砂糖30克，鹽3克，雞蛋1個(gè)，奶粉10克，水95克，黃油20克、豆沙餡適量、蛋液少許（烤時(shí)涂抹用）

做法：

1、把所有材料(除黃油外）放入柏翠面包機(jī)內(nèi)一起揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)光滑，加入黃油繼續(xù)揉面至擴(kuò)展階段，面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵至兩倍大

2、拿出面團(tuán)，排氣，分割成50克每份的6個(gè)面團(tuán)，滾圓，松弛15分鐘。面團(tuán)壓平，用搟面杖搟成圓形，包入豆沙餡收口

3、剩下的面團(tuán)分成12克每個(gè)的小面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，作為耳朵放在面團(tuán)上

4、面包生胚放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，刷上全蛋液，放入烤箱里170度16—18分鐘