中國飲食文化源遠流長，能吃會吃又是出了名的，據(jù)說每個中國人一天中肯定會思考的問題就是“今天早上吃什么？”、“今天中午吃什么？”以及“今天晚上吃什么？”。你喜歡美食嘛？我想大部分人會毫不猶豫地回答是。那么你是一個合格的吃貨嘛？大家肯定也會點頭，但是一個合格的吃貨究竟是什么樣的呢？我來給大家盤點下歷史上的幾個著名“吃貨”。

公子宋：為吃造反的人

人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。作為一個合格的吃貨，公子宋擁有一般吃貨艷羨的技能——未卜先知。不過這個不卜人的命運而是卜吃的命運。據(jù)說公子宋每次在吃到美食前，他的食指都會不由自主地動起來，隨后準能吃到美食。有一次，公子宋和公子歸生去拜訪鄭靈公。走在路上，公子宋的食指又開始亂動，他和公子歸生說：“一會兒我們就有好吃的了?！边M到內(nèi)殿里，鄭靈公正命人將楚國人送來的黿宰殺后燉湯喝。這里的黿，就是甲魚，而且還是二百多斤的野生大甲魚。

食指大動成語出自此處

黿湯飄香，公子宋和公子歸生默契地笑起來。鄭靈公問他們?yōu)楹伟l(fā)笑。公子宋把食指大動的事情一五一十地告訴了鄭靈公。但鄭靈公卻愛抬杠，為了嘲弄公子宋的技能不靈驗。等到分湯的時候，鄭靈公給其他大臣都分了湯卻獨獨不分給公子宋。吃貨公子宋感到自己受到了侮辱，怒不可遏，哪還管什么君臣禮儀，一個箭步上前，用手指蘸了鄭靈公的黿湯，然后放到嘴巴里吸吮，品嘗了湯的鮮美后拂袖離去，剩下眾人面面相覷。

鄭靈公看到公子宋如此傲慢無禮，心生殺意。哪知道公子宋吃貨的執(zhí)念更重，為了報鄭靈公不分湯之仇，他先下手為強，密謀暗殺了鄭靈公。鄭靈公怎么也不會想到，自己在位僅一年，就栽倒在一碗甲魚湯上，所以說不要小看吃貨的力量。

曹操：泥鰍和泥燒了好吃

三國里如果說到“吃貨擔當”，曹操排第二，沒人敢排第一。

據(jù)某位網(wǎng)友統(tǒng)計，三國演義里，曹操是出現(xiàn)在飯局里最多的人，說白了曹老板除了打戰(zhàn)就是吃飯。哥不在吃飯的桌上，就在去吃飯的路上。曹老板喜歡吃什么呢？酒和魚，是他的兩大心頭好?！昂我越鈶n，唯有杜康?！敝愱P(guān)于酒的名句層出不窮。青梅煮酒的軼事更是流傳甚廣。但他可不僅僅會喝酒，曹老板他還會釀酒?！洱R民要術(shù)》上載，建安元年，曹操還曾將家鄉(xiāng)的“九醞春酒”獻給漢獻帝，然后上表《上九醞酒法奏》說明制法：“法用曲三十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，便釀法飲。曰譬諸蟲，雖久多完，三日一釀，滿九斛米止……”除了總結(jié)美酒的釀制工藝，他還加入了自己的改良方法。說到魚，曹老板更是頓頓不離開魚。他還曾寫過專門關(guān)于美食的著作《四時食制》，里面講到了十四種魚的產(chǎn)地和烹飪方法。除了魚，他還具體寫了幾道名菜，像羹鯰、曹操雞、官渡泥鰍等。比如提到官渡泥鰍，這里還有一則趣事。官渡大戰(zhàn)時，曹軍軍糧告急，部分士兵餓得只能挖泥鰍填肚。被發(fā)現(xiàn)后，這些“擾亂軍心”的士兵們被抓到曹操面前聽候處置。結(jié)果吃貨曹操就問了一句，泥鰍可以吃嗎？士兵老實回答：“泥鰍用泥巴糊起來燒熟了很好吃?！焙髞聿懿僮屓娡谀圉q吃，以此渡過難關(guān)。至于望梅止渴，簡直就是吃貨的勝利。在人心惶惶的情況下，曹老板大喊一聲，兄弟們，前面有片梅子林，一下子整頓好了軍心，吃以致用，沒跑了。 

這個連環(huán)畫的作者應(yīng)該和曹操有仇，畫的不堪入目！

張翰：最具吃貨風格的辭職書

這里的張翰可不是“魚塘塘主”張翰，而是西晉文學家張翰。這位吃貨兄弟的老爹是三國孫吳的大鴻臚張儼。東吳被滅后，才華橫溢的張翰被統(tǒng)治者催促著去做官，但他偏偏恃才放曠，不愿受禮法約束，對高官厚祿不感冒。而至于他為什么當官，那是因為他也是個隨心所欲的人，一次他路過在閶門附近的金閶亭，聽到一段悠揚的琴聲，循聲找去，發(fā)現(xiàn)會稽名士賀循正在泊船彈琴，和他一見如故。當張翰知道賀循要去洛陽后，臨時起意和賀循一同前往洛陽，連家人也沒有告訴，登船就走，后來在太安元年，官至大司馬東曹掾。時值八王之亂，內(nèi)亂外亂攪得整個西晉烏煙瘴氣。張翰不想卷入這場無止境的糾紛之中，就主動提出了辭職申請。與前些日子“世界那么大，我想去看看”的辭職理由比起來，張翰的辭職理由簡單粗暴，吃貨氣息濃厚。

他說：“我不想干了，我想回家吃魚?！崩碛烧f出來后，他越發(fā)想念家鄉(xiāng)味道鮮美的菰菜、莼羹、鱸魚膾，于是大筆一揮留下了著名詩作的《思吳江歌》：“秋風起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥。三千里兮家未歸，恨難禁兮仰天悲?！边@不由讓我想起最近的一個段子，一個留美的學生被問到想不想家的時候，她說想吃的比想媽要多。說到這里，如果你還不眼熟張翰，那么辛棄疾教你認識他?！靶菡f鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未？”這個季鷹就是這位吃貨張翰兄。

張衡：一個蒸餅引發(fā)的悲劇

對于士人來說，仕途那是頭等大事。

但是武則天時代，有位叫張衡的吃貨，卻因為吃了一個蒸餅而斷送了自己的前途，堪稱吃貨界的“悲劇男主”。

據(jù)《朝野僉載》上記載：大唐武周時代，張衡是編外候補四品的官員，眼看著要“預(yù)備轉(zhuǎn)正”并且“合入三品”了卻發(fā)生了意想不到的事情。升官前，張衡一直都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰，恐怕做錯了什么。好不容易要熬出頭了，卻在美食這條溝里翻了船。某天，他退朝回來的時候，路過長安的商業(yè)區(qū)，“路旁見蒸餅新熟”，那香脆可口的餅在他眼前晃蕩，吃還是不吃，這是一個問題，但是在美食面前，哪怕荊棘叢生，也要披荊斬棘，克服萬難，吃到胃里。于是張衡“遂市其一，馬上食之”，結(jié)果他買零食的小事在御史眼里卻是大事。御史隨后在武則天面前奏了他一本，武則天覺得這有損官員形象，下達批示：“流外出身，不許入三品”。于是張衡的仕途就徹底被終結(jié)了。

蘇軾：肉比唐僧火

不把蘇大學士歸入吃貨行列，我都不好意思說我在寫吃貨的故事。先前在看《蘇東坡傳》，林語堂先生說蘇軾是樂觀主義者、文豪書法家……各種稱謂卻掩飾不住他一顆吃貨的內(nèi)心。他愛吃能吃會吃，六十多種菜品用了他的名字?！皷|坡肉（比唐僧肉有名些）、東坡羹、東坡肘、東坡餅、東坡酥……”。

《初到黃州》一詩中這句“自笑平生為口忙?！焙喼钡莱龀载浘?。蘇軾由于多次被貶，四處奔波，但也因此邂逅了不少美食。到黃州的時候，他說：“黃州好豬肉，價賤如泥土?！钡劫僦莸臅r候，“東坡在海南，食蠔而美，貽書叔黨曰：無令中朝士大夫知，恐爭謀南徙，以分此味?！彼l(fā)現(xiàn)牡蠣鮮美異常，偷偷給兒子寫信說，你老爹我發(fā)現(xiàn)牡蠣很好吃，你別和別人說，我怕他們來海南和我搶牡蠣吃啊。此外，他對于自己喜歡的東西是吃不膩的，比如說荔枝。“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”蘇大學士甚至在生病的時候，也還念叨著吃?！坝嗷汲嗄?，或言不可食膾。余欲聽之，而口不可，曰：‘我與子為口，彼與子為眼，彼何厚，我何??？以彼患而廢我食，不可?！彼剂思t眼病，醫(yī)生說你要忌口。然而他說我很想聽話但我的嘴可聽不了話，如果你要用生病休養(yǎng)的理由不讓我吃，我才不干。蘇軾任性的吃貨本性一覽無遺。對于吃貨身份，他亦是毫不避諱，自稱“老饕”，整篇的《老饕賦》就一個意思，吃飽又喝好，世界多美妙！

金圣嘆：我和你說個秘密

最早知曉金圣嘆是看水滸的時候，他的評注讓人欲罷不能，后世評注多效仿于他。他又狂又傲，后來被卷入“哭廟案”，被統(tǒng)治者認定為主犯要處死刑。他身陷囚籠后，知道自己時日無多，在唉聲嘆氣后下了一個很大的決心，他招手讓獄卒過來，要和他說個秘密。獄卒一聽是他臨死前的秘密，心下一驚，立刻拿來筆和紙準備記錄這個秘密。

估計當時獄卒心里想的最多的應(yīng)該是他會告知自己某某藏寶地的位置。結(jié)果，金老先生靠近獄卒耳邊就說了一句話：“鹽菜與黃豆同嚼，大有胡桃滋味，此法一傳，我無遺憾矣?！保ㄒ徽f是“花生米與豆干同嚼，大有核桃之滋味。得此一技傳矣，死而無憾也！”，王老師去試過這兩個方法，第二個比較靠譜～）臨近行刑后，腦袋都快保不住了卻還惦記著吃，我想這肯定“前無古人，后無來者”了吧！

金先生的插畫比較帥，所以多放一張，拿去做頭像吧～喜歡的同學記得求贊賞～補：金先生明末清出出生，為人狂傲有奇氣。他本姓張，因明亡誓不仕清，常喟然嘆曰：“金人在上，圣人焉能不嘆？”從而改姓“金”，字“圣嘆”，名人瑞。

乾?。阂苿拥拿朗车貓D

愛美食的皇上不勝枚舉，但是像乾隆這樣的“吃貨界的莫言”必須要說。蘇軾被貶是無可奈何。但作為一個旅游加cosplay達人，乾隆總愛自費到全國各地微服私訪并且逛吃逛吃，留下了不少的足跡和墨寶，還接了不少美食代言，簡直就是移動的美食地圖。比如乾隆和石鍋魚啦，乾隆和褲帶面啦，就差沒說絕味鴨脖和乾隆不得不說的故事了。一眾小吃商總愛拿乾隆當自家代言人，因為皇帝影響力大還不花錢。

這里說個趣聞，據(jù)說乾隆在下江南逛西湖的時候，由于突遇暴雨，只能就近躲一戶人家里避雨。該戶女主人好客，給他泡了壺龍井茶，茶香四溢。他按捺不住吃貨的性子，琢磨著想帶龍井回家喝，但又不好說自己是皇帝，這樣容易暴露身份。于是他就趁女主人不注意，偷抓了把茶葉藏在袖子里，然后假裝做一個安靜的美男子。等到雨過天晴，他又繼續(xù)游山玩水。玩餓了來到一家酒肆點了盤炒蝦仁，吃飯的時候一抬手不小心灑了龍井茶葉到蝦仁里面。本以為菜品已壞，結(jié)果蝦仁晶瑩白嫩，龍井青翠雨滴，兩相輝映，吃的是龍心大悅啊。后來這盤意外的菜品經(jīng)過后世改良，定名為龍井蝦仁。

袁枚：吃貨的高級修養(yǎng)

如果袁枚生活在現(xiàn)代，那么他一定是“網(wǎng)紅”。袁枚曾說，自己好味、好色、好葺屋、好游、好友。所以他的朋友圈曬的最多的肯定是美食、美人和旅游，妥妥的就是“人生贏家”。這兄弟還愛寫微博體，短則幾十字，長則百余字，他會把自己一天的所見所感所吃記錄下來。他家隨園由于不設(shè)圍墻，自由度高，所以往來賓客眾多，粉絲增長率是一天比一天高。他還根據(jù)自己四十多年的吃貨經(jīng)驗寫了本《隨園食單》，這書寫出來就登上了暢銷書排行榜。

《隨園食單》不是第一本清代文人寫的菜譜但卻在當時流傳最廣?！峨S園食單》系統(tǒng)全面、簡單易學堪稱“連小學生都能讀懂的菜譜”。整本書共一序十四單，共包含了326多種南北菜肴的詳細烹飪方法與技巧，從最初的篩選食材到品嘗美食，書中均有涉及。看了此書之后，真可以大呼“媽媽再也不用擔心我的烹飪啦！”。此外，作為一個高級吃貨，袁枚對于吃的學問一樣在乎。他說，學問之道，先知而后行，飲食亦然。每當他聽說什么地方有好吃的東西，他就一定會讓廚子上門拜師學藝，“以轎迎其女廚來園制造”。

汪曾祺：就怕吃貨有文化

“高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”這段出自汪老的《端午的鴨蛋》。

我念中學的時候，語文課上被“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！边@句饞得直流口水。大多數(shù)看過汪老文章的人都會發(fā)現(xiàn)他的文章特點就四個字——好吃好玩。他是個吃貨同時也是個感受家，他對待美食的態(tài)度細膩而嚴謹。比如考據(jù)咸菜的起源，苦瓜是不是瓜。汪老曾夸口說自己什么都吃，還勸人家：“一個人的口味要寬一點、雜一點，南甜北咸東辣西酸，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也是如此?！薄白钜o的是對生活的興趣要廣一點?！彼麩釔凼浪咨?，熱愛世俗中的人和美，飲食也好，風俗也好，藝術(shù)也好，他把生活活成了詩。汪老懂味知味，說是食物的知己也不為過。汪老還在他的人生中品鑒各地風物，把吃談得文藝，談得從容。什么昆明菌子、老北京烤肉、上海奶油五香豆、廣東綠豆沙……這些美食在他的筆下寫來平常卻靈性十足，他把口腹之欲瞬間提升了好幾個格調(diào)。而且汪老自己也會做菜，偶爾邀請三五個好友來家聚餐。據(jù)說黃永玉的兒子在吃過汪老的口蘑豆后還曾在日志里寫道：“黃豆不是好吃的東西，但汪伯伯卻能把它做的很好吃，汪伯伯真?zhèn)ゴ?！?nbsp;   

后記：前幾日在看一部紀錄片，講述的是一個吃慣了炸魚薯條的英國漢子，來中國后經(jīng)歷了一系列他無法理解的事情。比如中國人竟然吃牛蛙？！中西方飲食文化的沖突卻成了片中最大的笑點。其實我覺得生長在中國這片土地上特別幸福，地大物博，如果說耶路撒冷是宗教的圣地，那么中國簡直就是吃貨的圣地。

越寫越餓，真想吃紅心冒油的咸鴨蛋??！