小紅帽說(shuō)

小紅帽一直認(rèn)為糖友們的飲食與健康人的飲食并沒(méi)有什么區(qū)別，硬要說(shuō)出什么不同的話，那就是大家的飲食更加健康。糖尿病飲食去除了肥膩的大魚大肉，提倡低鹽清淡；食物種類多樣化，且尊重原味，不吃深度加工的食物，這就是健康飲食！今天向大家推薦10類健康食物，希望這些食物每日都能出現(xiàn)在大家的餐桌上哦~！

1. 大豆

大豆及其豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素，既能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，又不像吃肉那樣會(huì)增加膽固醇。

更值得一提的是大豆中的大豆異黃酮，具有植物性雌激素的作用，能延緩女性衰老。日常飲食中，增加大豆與豆制品攝入量是人們健康的明智選擇。

2.十字花科蔬菜

十字科蔬菜有花菜、西蘭花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、蘿卜(白蘿卜、櫻桃蘿卜、紅蘿卜) 油菜和芥菜等，這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C，且富含膳食纖維，能減少人們罹患各種癌癥的機(jī)會(huì)。研究發(fā)現(xiàn)，花菜長(zhǎng)期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的幾率。

3. 牛奶(酸奶)

牛奶是人類最好的鈣源之一，俗話說(shuō)：終身不斷奶，人不會(huì)缺鈣。牛奶不但鈣量高，而且牛奶中的乳糖能促進(jìn)腸壁對(duì)鈣的吸收，可高達(dá)98%。

有的人喝牛奶會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉，是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏某種消化酶，可改喝酸奶。牛奶發(fā)酵制成酸奶，發(fā)酵過(guò)程使奶中20%左右的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，更易消化吸收。不但不會(huì)出現(xiàn)腹瀉等反應(yīng)，還能增強(qiáng)人體的免疫功能。

4. 海魚

魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，素有“高蛋白食物”之稱，極易被人體吸收利用。而且，魚肉中含有豐富的?；撬幔蓮?qiáng)化心臟循環(huán)系統(tǒng)，對(duì)肝臟機(jī)能、神經(jīng)系統(tǒng)有益。牛磺酸還能使人的眼睛變得明亮，并增強(qiáng)對(duì)暗光的適應(yīng)能力。

海魚中的多不飽和脂肪酸、牛磺酸等物質(zhì)含量都比淡水魚要高得多。多吃海魚，對(duì)人體健康極為有益，能帶走沉積在血管壁上的膽固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心腦血管疾病發(fā)生。

所以每周吃海魚不少于兩次。

5. 菌菇類

菌菇類多指香蕈(菇)、黑木耳等。

香蕈氣味甘、平、無(wú)毒。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜，常吃可改善人們的食物結(jié)構(gòu)，增進(jìn)身體健康。被人們譽(yù)為“有百利而無(wú)一害”的食品。

黑木耳具有極強(qiáng)的潤(rùn)腸功能，能預(yù)防便秘，且蛋白質(zhì)含量同樣很高，非常適合糖友。

6. 綠茶

茶葉中的無(wú)機(jī)礦物質(zhì)約有20多種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等;同時(shí)含有氨基酸、生物堿、茶多酚等多種營(yíng)養(yǎng)成份。

對(duì)美容 、減肥 、保健 和預(yù)防疾病 都相當(dāng)有效，可說(shuō)是最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)生之物。有抑制動(dòng)脈硬化和血小板的凝集、防止血液中膽固醇和高密度脂蛋白含量升高、預(yù)防高血壓和防糖尿病、肥胖癥的作用。

7. 番茄

番茄中含有番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸，均能幫助消化，且有抗腫瘤、抗炎癥的功能；

番茄富含維生素p可降低毛細(xì)血管的通透性，防止血管硬化，有益高血壓患者，可幫助人體排出血液中的鹽分，降低血壓，還可調(diào)節(jié)甲狀腺功能，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)病人食用西紅柿有益；

番茄中還含有豐富的維生素C，具有極強(qiáng)抗氧化作用。

8. 胡蘿卜

胡蘿卜性味甘，含有極為豐富的胡蘿卜素，而且含有多種礦物質(zhì)及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜素被人體吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成維生素A，可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥；對(duì)于缺乏維生素A的眼干燥癥和小兒軟骨病，也有輔助治療作用。能有效防治內(nèi)毒素血癥的發(fā)生和降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。

生吃胡蘿卜會(huì)損失90%的胡蘿卜素。 因?yàn)楹}卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，在小腸粘膜或肝臟里變?yōu)榫S生素A。建議糖友們加入適量食用油，炒熟后食用。

9. 蕎麥

蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸，蛋白質(zhì)組成比一般谷物合理，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力。

蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用。

10. 雞蛋

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，是一種理想的天然“補(bǔ)品”。

雞蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，雞蛋對(duì)維持人體健康有著極其重要作用。每人每天一個(gè)雞蛋就能滿足人體需要了。