芝士焗土豆泥不用烤箱怎么做?

      芝士焗土豆泥是一道非常快手且美味的菜肴，特別是對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)非常方便。

      這里就為大家介紹不用烤箱和用烤箱的方法。

　　材料：土豆、洋蔥、蘑菇、雞肉(也可用牛肉或香腸)、黃油、黑胡椒碎、番茄沙司、烤肉醬(可省略)淡奶油(可省略)、白蘭地(可省略)、牛奶(一小勺)、鹽、芝士片、馬蘇里拉奶酪碎

　　做法

　　1、土豆去皮煮熟，碾成土豆泥;

　　2、洋蔥、蘑菇切成碎丁，雞肉切成小肉粒;

　　3、最好選用用不銹鋼鍋將黃油融化，放入洋蔥炒出香味后放入蘑菇，翻炒片刻，最后放雞肉粒(雞肉很容易熟，早放會(huì)使肉質(zhì)變老，如果是牛肉則可先放肉最后放蘑菇)，放入少許白蘭地烹制一下;

　　4、將番茄沙司和烤肉醬倒入第4步的鍋中繼續(xù)翻炒入味后盛出備用;

　　5、土豆泥中放入一勺牛奶和淡奶油拌勻，放入少許鹽(蔬菜中的烤肉醬有咸味);

　　6、將炒好的肉醬蔬菜與土豆泥混合拌勻(也可不混合攪拌，一層土豆泥、一層肉醬蔬菜分層鋪在盤子里);

　　7、取微波爐專用盤，將拌好的肉醬土豆泥倒入盤內(nèi)，上層撒上少許黑胡椒碎;

　　8、最上層均勻的鋪上芝士片和馬蘇里拉奶酪碎;

　　9、放入微波爐高火5分鐘即可享用。